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11월20일.뻘낙지,활방어,활전어,자연산돌굴,암치홍어,홍어회,돌굴,민물장어,건배오징어,멸치,곱창김,자연산미역 2023.11.19해당카페글 미리보기
씻는 방법 1.깐 굴을 웍이나 냄비에 넣고, 굴이 잠길 정도의 물을 부어줍니다. 2. 굵은 소금 1~2 큰술을 넣어줍니다. 3. 수저로 부드럽게 저어주면서 씻어줍니다. 계속 저으면 물이 까맣게 변하는데, 이럴때 소금물로 2~3회 정도 더 씻어줍니다. 4. 손으로...
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탄산음료 김 빠지지 않게 보관하는 방법 2008.10.20해당카페글 미리보기
때문에 병안의 빈공간으로의 탄산 방출은 어쩔수 없지만, 더 이상의 방출을 막을 수 있습니다. 하지만 이것도 장기간 보관하면 어김없이 김이 빠져있다는 사실... 왠만하면 새로 사드세요.... 김빠진 탄산음료 활용법에 대해서 알려드릴께요^^ 신지식에서...
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11월30일.활어(참돔,전어,보리숭어,껄떡,뻘낙지,방어),새꼬막,암치홍어,깐굴,동백하,가리비,왕새우,홍어회,멸치,햇곱창김,배오징어,돌미 2022.11.29해당카페글 미리보기
씻는 방법 1.깐 굴을 웍이나 냄비에 넣고, 굴이 잠길 정도의 물을 부어줍니다. 2. 굵은 소금 1~2 큰술을 넣어줍니다. 3. 수저로 부드럽게 저어주면서 씻어줍니다. 계속 저으면 물이 까맣게 변하는데, 이럴때 소금물로 2~3회 정도 더 씻어줍니다. 4. 손으로...
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2월16일.바지락살,멍게살,홍합살,뻘낙지,암치홍어,홍어회,피홍합,매생이,찰감태,톳,물미역,새꼬막,피꼬막,각굴,홍가리비,멸치,곱창김 2023.02.15해당카페글 미리보기
10.8(김*용님) / 11.2 애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요 남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건 바로 요 홍어회무침! 홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도 즐길 수 있는...
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11월13일.뻘낙지,활방어,활전어,자연산돌굴,홍어껍질묵,칠게,민물새우,암치홍어,홍어회,돌굴,민물장어,건배오징어,멸치,곱창김,자연산미역 2023.11.12해당카페글 미리보기
씻는 방법 1.깐 굴을 웍이나 냄비에 넣고, 굴이 잠길 정도의 물을 부어줍니다. 2. 굵은 소금 1~2 큰술을 넣어줍니다. 3. 수저로 부드럽게 저어주면서 씻어줍니다. 계속 저으면 물이 까맣게 변하는데, 이럴때 소금물로 2~3회 정도 더 씻어줍니다. 4. 손으로...
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2월2일.뻘낙지,대청도암치홍어,홍어회,매생이,찰감태,곰피미역,물미역,새꼬막,피꼬막,각굴,가리비,멸치,곱창김,건조배오징어,돌미 2023.02.01해당카페글 미리보기
삶는 방법: 서서히 물이 끓여지고 잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다 그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고 다시 채에 걸린 그 꼬막을 아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고 3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다. 아직 뜨거운 그...
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11월25일.활어(뻘낙지,방어,보리숭어,)트롤고등어,새꼬막,대청암치홍어,깐굴,동백하,홍가리비,왕새우,홍어회,멸치,곱창김,돌미역 2022.11.24해당카페글 미리보기
문구김님) / 이틀 숙성후 회떠서 먹으니 더 찰지고 맛있네요~ (판매완료) 18미 大트롤고등어(손질) 신선도 좋고, 굵은 트롤 고등어로 16미 한 박스에 13kg 이상입니다. 마리당 700g 전.후로 굵고 크기는 약간 섞입니다. 생고등어라서 부드럽고 담백하여...
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11월29일.활어(참숭어,전어,뻘낙지,방어,껄떡),새꼬막,암치홍어,깐굴,동백하,가리비,왕새우,홍어회,멸치,곱창김,건갑오징어,배오징어,돌 2022.11.28해당카페글 미리보기
씻는 방법 1.깐 굴을 웍이나 냄비에 넣고, 굴이 잠길 정도의 물을 부어줍니다. 2. 굵은 소금 1~2 큰술을 넣어줍니다. 3. 수저로 부드럽게 저어주면서 씻어줍니다. 계속 저으면 물이 까맣게 변하는데, 이럴때 소금물로 2~3회 정도 더 씻어줍니다. 4. 손으로...
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12월2일.활방어,보리숭어,참숭어,자연산 민물장어,뻘낙지,새꼬막,암치홍어,깐굴,각굴,홍가리비,왕새우,홍어회,멸치,햇곱창김,배오징어, 2022.12.01해당카페글 미리보기
씻는 방법 1.깐 굴을 웍이나 냄비에 넣고, 굴이 잠길 정도의 물을 부어줍니다. 2. 굵은 소금 1~2 큰술을 넣어줍니다. 3. 수저로 부드럽게 저어주면서 씻어줍니다. 계속 저으면 물이 까맣게 변하는데, 이럴때 소금물로 2~3회 정도 더 씻어줍니다. 4. 손으로...
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식재료 보관법, 2023.04.11해당카페글 미리보기
바나나는 보관하기가 쉽지 않은데 껍질을 벗겨 비닐봉지에 싸서 냉동실에 넣어 얼리면 산뜻한 냉과가 된다. ★날달걀과 삶은달걀 구분 삶은 달걀인줄알고 깨뜨렸다가 주르르 쏟아지는 바람에 당황한 적이 한번쯤 있을것이다. 평평한 장소에 달걀을 세워...