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홈메이드 명품 천연 조림간장 만들기 2012.03.14해당카페글 미리보기
공장용의 차이라고 볼 수 있다. 공장에서 나온 조림간장은 진간장 사용했는가? 양조간장을 사용했는가? 식품첨가제와 카라멜 색소나 방부제를 넣어 만든것인가? 무첨가 100% 천연인가? 등의 품질에서 나눠지는 것을 보게되므로, 성분표시를 잘 보고 사야...
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강황의 효능 2014.06.18해당카페글 미리보기
젓·멸치액젓 150g씩, 생새우 3컵, 맥아당 80g, 요구르트 450g, 양파즙 250g, 무즙 550g) <담는법>①배추는 깨끗이 손질해 뿌리 쪽에서 ⅓정도 칼집을 내어 손으로 쪼갠다. ②굵은 소금을 조금 남기고 소금물을 만들어 쪼갠 배추를 담갔다가 건져 사이사이...
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오늘 저녁 메뉴는 순두부 부대 찌개 어때요~~? 2012.04.12해당카페글 미리보기
이겠지요~~ 까나리액젓 2스픈에 육수 2스픈 잡고~~(전 게세마리 액젓을 썼어요) 게세마리 액젓2~3스픈에 고춧가루 2~3스픈...한스픈을 잘 믹스 하세요~~~ 숫가락으로 계량 한다는 것도 사실 차이가 있더군요~ 전 한숫가락 가득 넣었는데 울 님들은 헐렁한...
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귀농초보자의 무, 배추 작물 재배방법 2014.09.28해당카페글 미리보기
기온차이에서 비롯한다. 북쪽지방에서는 기온이 낮으므로 소금 간을 싱겁게 하고 양념도 담백하게 하여 채소의 신선함을 그대로 살리는 반면 남쪽지방에서는 짜게 한다. 소금만으로 짜게 하면 맛이 없으므로 젓국을 많이 쓰며,고기국물을 섞기도 한다...
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나른한봄 입맛도는 젓갈드세요 2018.04.25해당카페글 미리보기
100.000 멸치젓 (원산지 : 국내산) 1kg - 8,000원 멸치액젓 :0.9 L 5.000 원.1.8 L 10.000원 .5키로 20.000원 .10키로 40.000원...숙성되어 있습니다. 그것이 저희만이 가진, 다른 강경 맛갈젓과의 차이라고 자신있게 말씀드릴 수 있습니다. 일단 한번...
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오늘 저녁 메뉴는 순두부 부대 찌개 어때요~~? 2012.04.12해당카페글 미리보기
이겠지요~~ 까나리액젓 2스픈에 육수 2스픈 잡고~~(전 게세마리 액젓을 썼어요) 게세마리 액젓2~3스픈에 고춧가루 2~3스픈...한스픈을 잘 믹스 하세요~~~ 숫가락으로 계량 한다는 것도 사실 차이가 있더군요~ 전 한숫가락 가득 넣었는데 울 님들은 헐렁한...
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부추가 들어가 건강에 더 좋은.. 맛있는 추석명절 배추 김치 2014.09.05해당카페글 미리보기
김치의 차이는.. 양념에 있어요. 여름에는 겨울과는 달리 .. 김치가 시어지는 재료를 빼고, 부추를 대신 넣는 답니다. 아마도 여름에 부추가 풍성하기도 하지만, 항균작용을 하여 음식으로 탈이 많이 나는 여름에 좋은 채소라 그리하지 않았나 싶어요...
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왕초보도 할 수 있는 초간단 김장 2013.11.28해당카페글 미리보기
따라 차이가 있다. 김치 양념에서 빼놓을 수 없는 것은 고춧가루, 향신 양념, 젓갈, 풀. 여기에 단맛을 내는 재료를 넣어 버무리면 바로 김치 양념이 된다. 고춧가루는 고운 것과 중간 정도 굵은 것을 섞어서 사용하는데, 건고추를 물과 함께 곱게 갈아...
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기력회복에 콩나물 대하찜 2010.10.15해당카페글 미리보기
분명한 차이가 있으니 얼른 털고 일어났으면 하는 바람이다. 무엇보다도 기력이 좀 팽기는 느낌이다. 엄마는 뭐라도 좀 많이 먹고(특히 고기...) 일어나라 하시는데 평소에도 안 좋아하는 고기가 몸이 아프다고 해서 갑자기 술술 넘어갈리도 만무하고 내내...
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‘알큰새콤’ 초록융단, 동백아가씨도 싱숭생숭 2009.02.23해당카페글 미리보기
가격 차이 일반적으로 갓김치 하면 톡 쏘는 매운맛을 떠올리며 꺼리는 이들이 있다. 일부러 매콤한 갓김치를 찾아 즐기는 사람도...조금씩 다른 갓김치 맛을 볼 수 있다. 충남 등에선 새우젓이나 까나리액젓으로 갓김치를 담그지만, 돌산갓김치는 거의...