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가을진미 꼬막 무침 2008.11.14해당카페글 미리보기
가을진미 꼬막 무침 [재 료] 꼬막껍질째 1kg, 청주 1큰술 [양념장] 진한멸치육수 2큰술, 진간장 3큰술, 고추가루 1큰술, 청주 1...풋고추 1개씩, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술 [만드는 방법] 1. 꼬막은 옅은 소금물에 1시간 이상 담가 해감시킨다. 그릇...
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유자소스 꼬막무침 2015.01.07해당카페글 미리보기
400g, 오이ㆍ사과 1/2개씩, 소금 1/4작은술 소스 간장ㆍ식초 2큰술씩, 물 1큰술, 유자청 2작은술, 레몬즙 1작은술 만드는 법 1. 꼬막은 소금물에 해감한 뒤 끓는 물에 삶아 살을 발라내고 맑은물에 헹군다. 2. 오이는 얇게 썰어 소금에 10분간 절인 후...
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새콤달콤 오이 민들레무침 & 완두콩 찰밥 2014.07.12해당카페글 미리보기
없이 만드는 법 ◈ 새콤달콤 오이 민들레무침 & 완두콩 찰밥 ◈ [재료- 찰밥] 찹쌀 2컵반, 잣, 완두콩, 고구마말린것, 볶은 소금 2분의1숟가락, 물 2컵반 [민들레 오이무침] 오이3개. 민들레잎 100그램, 고추장 1숟가락반, 고추가루, 다진마늘 3...
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꼬막비빔밥 2019.01.04해당카페글 미리보기
짭조름한 맛도 좋아요. 꼬막은 삶아서 꼬막 찜을 해드셔도 되고, 꼬막무침을 해 드셔도 되고, 꼬막을 무쳐서 오늘 준비한 비빔밥...양념장과 잘 어울려 밥과 비벼 먹어도 감칠맛 난답니다^^ 만드는 법도 어렵지 않아요~ 김가루를 넣어 드셔도 맛있을 거...
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양념꼬막 2010.03.19해당카페글 미리보기
술 만드는법 꼬막은 물에 깨끗하게 여러번 비벼가며 씻어준다 양념장을 분량대로 준비한다 * 소금물에 담궈 해감을 해도 된답니다 한데...소금물에 해감을 하면 '맛이 빠져 나간다'라고도 하네요 ^^* ( 저수분요리) 5중스텐냄비(데미안)에 씻어 놓은 꼬막...
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꼬막 무침~ 침이 꼴깍!! 2008.11.25해당카페글 미리보기
가루 약간, 설탕 1/2큰술, 다진파흰부분 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 홍고추, 풋고추 1개씩, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술 [만드는 방법] 1. 꼬막은 옅은 소금물에 1시간 이상 담가 해감시킨다. 그릇윗부분을 가려주시면 해감이 더욱 잘됩니다. 2. 양념장...
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요즘은 뭐 해 먹고 사시나요? 요알못이 검색해 본 1월의 제철반찬-813기 상병님들의 휴가를 기원하며 2021.01.18해당카페글 미리보기
손질된 꼬막을 넣고 만들어둔 양념장을 부어 뚜껑을 덮고 10분간 찌면 완성~! 고등어, 꽁치와 함께 대표적인 등푸른 생선 중 하나인 삼치! 삼치는 10월부터 살에 기름이 오르기 시작하여 10월 말부터 1월 중순까지가 가장 맛있는 시기라고 하는데요. 특히...
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가을진미 꼬막 무침 2008.11.13해당카페글 미리보기
가루 약간, 설탕 1/2큰술, 다진파흰부분 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 홍고추, 풋고추 1개씩, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술 [만드는 방법] 1. 꼬막은 옅은 소금물에 1시간 이상 담가 해감시킨다. 그릇윗부분을 가려주시면 해감이 더욱 잘됩니다. 2. 양념장...
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[꼬막탕] 뜨끈한 국물맛이 일품인 꼬막탕 만들기/만드는 법 2016.11.29해당카페글 미리보기
꼬막무침 해먹고 뭐해먹을까 하다가.. 꼬막 정식 메뉴에 꼬막탕이 있는걸 보았습니다. '꼬막탕' 이게 어떤 맛일까? 정말 궁금했지만.. 근처에 파는 곳이 없으니 먹어볼 수도 없공..아..정말 궁금해죽겠더라구요.. 그러다 검색해보니..다들 하는 말이...
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가을별미-꼬막무침 2010.01.29해당카페글 미리보기
가루 약간, 설탕 1/2큰술, 다진파흰부분 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 홍고추, 풋고추 1개씩, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술 [만드는 방법] 1. 꼬막은 옅은 소금물에 1시간 이상 담가 해감시킨다. 그릇윗부분을 가려주시면 해감이 더욱 잘됩니다. 2. 양념장...