카페검색 본문
카페글 본문
-
저보고 밥도둑이래요! 양념꼬막장! 2014.12.03해당카페글 미리보기
몇일전에 마트가서 한봉다리 1KG 사다가 손질해 만들었는데~ 음~~~~~ 참꼬막도 아닌기 무려 6.000원 씩이나 하더라고요~ 어려서 엄마가 자주 해주셨던 음식인데 그땐 이천원어치만 사도 검정봉다리로 크게 하나씩 주곤했는데 물가가 많이 올랐다고 해도...
-
벌교 국일식당의 꼬막정식 2015.03.10해당카페글 미리보기
가루를 만들기 위한 방앗간의 삯도 고흥보다는 훨씬 싸다. 고추 열댓 근만 빻아도 삯이 만 원 넘게 차이가 난다. 그러니 방앗간에 갈 일 있으면 일부러 외지로 나갈 일이 있을 때를 맞추어 준비하곤 한다. 그렇게 벌교는 나의 삶 속으로 다시 들어왔다. 낮...
-
꼬막요리모음 2012.03.29해당카페글 미리보기
양념장만들기 : 고추가루2T. 간장5T. 다진파2T. 다진마늘1/2T. 올리고당1/3T (또는 물엿).청양고추1개. 맛술1T. 깨1T. 참기름1...껍질깐 꼬막을 담고 양념장을 올려주시면 완성입니다~ ♧ 꼬막시금치된장국 재료: 꼬막350g. 시금치350g. 된장3T. 다시마...
-
꼬막으로 만든 5가지 요리 2011.02.07해당카페글 미리보기
양념장만들기 : 고추가루2T. 간장5T. 다진파2T. 다진마늘1/2T. 올리고당1/3T (또는 물엿).청양고추1개. 맛술1T. 깨1T. 참기름1...껍질깐 꼬막을 담고 양념장을 올려주시면 완성입니다~ ♧ 꼬막시금치된장국 재료: 꼬막350g. 시금치350g. 된장3T. 다시마...
-
제철 참꼬막으로 만든 겨울 반찬 ‘양념 꼬막’ 2010.12.21해당카페글 미리보기
먹곤 했는데~ 벌교참꼬막을 먹게되었답니다. 예전에~ 한 25년 전쯤 광주에가서 먹었던 양념참꼬막맛은 너무나 환상적인...꼬막이 다르더라구요~ 광주만 가면~ 꼬막은 꼭 먹구오곤 했답니다. 양념꼬막 벌교참꼬막으로 만든 양념꼬막 양념맛이 그만인...
-
꼬막요리모음 2012.03.28해당카페글 미리보기
양념장만들기 : 고추가루2T. 간장5T. 다진파2T. 다진마늘1/2T. 올리고당1/3T (또는 물엿).청양고추1개. 맛술1T. 깨1T. 참기름1...껍질깐 꼬막을 담고 양념장을 올려주시면 완성입니다~ ♧ 꼬막시금치된장국 재료: 꼬막350g. 시금치350g. 된장3T. 다시마...
-
5가지 꼬막요리 2010.01.09해당카페글 미리보기
양념장만들기 : 고추가루2T. 간장5T. 다진파2T. 다진마늘1/2T. 올리고당1/3T (또는 물엿).청양고추1개. 맛술1T. 깨1T. 참기름1...껍질깐 꼬막을 담고 양념장을 올려주시면 완성입니다~ ♧ 꼬막시금치된장국 재료: 꼬막350g. 시금치350g. 된장3T. 다시마...
-
벌교꼬막축제 & 태백산맥 문학제 2019 2019.10.09해당카페글 미리보기
진행전 더보기 즐겨찾기 공유하기 인쇄하기 코스에 담기 관광정보 수정/신규 갯벌과 벌교 문화의 만남! 소설 태백산맥의 무대...벌교에서 역사적 의미를 되새기고 벌교의 대표적 특산품인 꼬막을 활용한 향토문화 축제이다. 벌교읍민회가 주최하는 이 행사...
-
꼬막 요리모음 2012.03.23해당카페글 미리보기
양념장만들기 : 고추가루2T. 간장5T. 다진파2T. 다진마늘1/2T. 올리고당1/3T (또는 물엿).청양고추1개. 맛술1T. 깨1T. 참기름1...껍질깐 꼬막을 담고 양념장을 올려주시면 완성입니다~ ♧ 꼬막시금치된장국 재료: 꼬막350g. 시금치350g. 된장3T. 다시마...
-
서울 인사동 맛집 추천 운현궁 안국역 서울종로경찰서 쌈지길 근처 관훈점 본관 관훈동<여자만>남도 음식 한정식 꼬막 보리굴비 2018.12.06해당카페글 미리보기
꼬막전은 벌교로 달려가 실컷 먹고 싶을 만큼 회를 동하게 한다. 그러나 본게임은 양념꼬막이다. 통통하고 신선한 꼬막, 국물 간직하도록 잘 삶아진 꼬막에 살짝 양념장을 얹어 진한맛을 중화시키므로 맛의 잔상이 상큼하고 풍부하다. 진한 남도 맛이 감지...