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임듬님의 밥상에 올려간 꼬막 2020.05.18해당카페글 미리보기
한 줌, 깨 약간 양념장: 간장·고추장·설탕·다진마늘 1 큰 술, 고춧가루·맛술· 식초 2 큰 술, 후추 약간 ①꼬막 손질하기 해감을 한 꼬막은 살만 발라서 준비해주세요. ②채소 썰기 봄동과 깻잎은 굵게 채를 썰고, 어린잎채소는 찬물에 살짝 씻어 물기...
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봄을 먹어 보자! 냉이 꼬막 무침과 꼬막 쉽게 까는 법 2020.04.13해당카페글 미리보기
은근히 해감시키고 씻고, 까고.... "내가 해 줄게." 눈빛만 봐도 마음 알아차리는 23년 차 부부였습니다. 1. 꼬막의 영양 ? 헤모그로빈이 많이 함유되어 있는 건강식품 꼬막은 고단백 저지방의 알칼리 식품인 꼬막은 영양도 뛰어날 뿐 아니라 소화흡수가...
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봄을 먹어 보자! 냉이 꼬막 무침과 꼬막 쉽게 까는 법 2020.03.15해당카페글 미리보기
은근히 해감시키고 씻고, 까고.... "내가 해 줄게." 눈빛만 봐도 마음 알아차리는 23년 차 부부였습니다. 1. 꼬막의 영양 ? 헤모그로빈이 많이 함유되어 있는 건강식품 꼬막은 고단백 저지방의 알칼리 식품인 꼬막은 영양도 뛰어날 뿐 아니라 소화흡수가...
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봄을 먹어 보자! 냉이 꼬막 무침과 꼬막 쉽게 까는 법 2020.01.19해당카페글 미리보기
은근히 해감시키고 씻고, 까고.... "내가 해 줄게." 눈빛만 봐도 마음 알아차리는 23년 차 부부였습니다. 1. 꼬막의 영양 ? 헤모그로빈이 많이 함유되어 있는 건강식품 꼬막은 고단백 저지방의 알칼리 식품인 꼬막은 영양도 뛰어날 뿐 아니라 소화흡수가...
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제철인 꼬막반찬 어때요? 2012.03.20해당카페글 미리보기
고추장3T,감식초2T,매실효소1T,물엿2T,통깨1T,다진마늘1t,참기름 약간) 꼬막된장(꼬막15개,호박 반개, 표고1개, 붉은 고추1개,꼬막 끓인 물 1컵 양념장:된장2T,고추장1/2T) 양념꼬막(꼬막15개, 간장2큰술,고춧가루1작은술,쪽파.참기름,통깨 약간씩) 분량...
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제철 꼬막비빔밥 2016.01.04해당카페글 미리보기
식초 3큰술,다진 파, 다진마늘,깨소금, 참기름 꼬막은 물에 소금을 넣은후 검은봉지를 뒤집어 씌어 놓으면 해감이 잘 된다고 해요 해감된 꼬막은 서로 박박 문질러 조개 사이에 불순물을 제거 해주세요 냄비에 물을 올린후 물이 끓기 시작하면 찬물을 반컵...
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꼬막요리모음 2012.03.23해당카페글 미리보기
마늘1T. 간장1T. 설탕1T. 후추가루약간. 참기름 1 1/2T . 식초1T . 깨소금1T ==> 저는 무침에 식용빙초산을 넣어요... .빙초산이...좋아요 ( 그래야 무친후 물이 많이 안생깁니다.) 해감한 꼬막을 삶은후 꼬막살만 준비하시고요..(꼬막살을 냉장고에 30분...
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무 꼬막무침~~조물조물 무쳐봐요 !!! 2016.11.29해당카페글 미리보기
쪽파약간 양념: 고춧가루2큰술 ,국간장1큰술반, 참기름1큰술, 다진마늘1큰술, 식초1큰술,매실발효액1큰술 ,통깨약간 꼬막은 연한 소금물에 담가 해감시킨 후 껍질끼리 비벼 씻어줍니다 솥에 꼬막과 꼬막이 잠길 만큼의 물을 부어 삶습니다 꼬막이 입을...
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무 꼬막무침~~조물조물 무쳐봐요 !!! 2016.11.22해당카페글 미리보기
쪽파약간 양념: 고춧가루2큰술 ,국간장1큰술반, 참기름1큰술, 다진마늘1큰술, 식초1큰술,매실발효액1큰술 ,통깨약간 꼬막은 연한 소금물에 담가 해감시킨 후 껍질끼리 비벼 씻어줍니다 솥에 꼬막과 꼬막이 잠길 만큼의 물을 부어 삶습니다 꼬막이 입을...
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꼬막 요리 2012.03.11해당카페글 미리보기
고추장3T,감식초2T,매실효소1T,물엿2T,통깨1T,다진마늘1t,참기름 약간) 꼬막된장(꼬막15개,호박 반개, 표고1개, 붉은 고추1개,꼬막 끓인 물 1컵 양념장:된장2T,고추장1/2T) 양념꼬막(꼬막15개, 간장2큰술,고춧가루1작은술,쪽파.참기름,통깨 약간씩) 분량...