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여러가지 반찬 2010.05.01해당카페글 미리보기
조리법이 간단하여 누구나 따라할 수 있는 토속반찬입니다. 요즘 "인간이 만든 가장 위대한 속임수 식품첨가물"이라는 책을 읽고 있는데 가공식품이라든지 외식에서 섭취하는 음식물이 올바르지 않다는 것을 피부깊이 느끼게 됩니다. 하여 오래전부터도 저...
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함께 건강한 다이어트 해보아요 ^^ 2011.05.04해당카페글 미리보기
우뭇가사리나 꼬시래기 등 점액질을 띤 홍조류 해초인 만큼 칼로리가 낮고, 식이섬유가 전체 성분의 80%를 차지해 장 활동을...불렸다가 잡채, 국수, 스파게티 등의 요리에 사용이 가능하다. 제철 야채와 함께 요리해 섭취하면 저칼로리 식단으로 영양소를...
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밥상|매일 밥상에 해조를 올려라 2009.04.28해당카페글 미리보기
요리법을 만들어놓은 조상에게 감사하게 되는 음식이다. 산모들은 하루에 4~5그릇의 미역국을 먹는다. 아이를 낳자마자 미역국부터 먹는 것은 민간요법의 차원을 뛰어넘는 과학적인 근거가 있는 이야기다. 얼마 전 부산 KBS에서 제작한 〈해조 재발견...
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[알쏭달쏭 바다세상Ⅲ](27) 김 1장이 달걀 1개 값과 맞먹을 정도였다니 2022.03.07해당카페글 미리보기
양식법과 품종이 개발돼 전국적으로 이름을 떨쳤다. 낙동김 채집하는 어민 [강서구 제공. 재판매 및 DB 금지] 실제 강서구 토박이들은 낙동김의 경우 바다에서 순수하게 나는 김과 달리 맛과 영양가가 풍부하다고 입을 모은다. 유난히 두꺼운 낙동김은 김...
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해조류의 비밀 2010.05.10해당카페글 미리보기
요리법을 만들어놓은 조상에게 감사하게 되는 음식이다. 산모들은 하루에 4~5그릇의 미역국을 먹는다. 아이를 낳자마자 미역국부터 먹는 것은 민간요법의 차원을 뛰어넘는 과학적인 근거가 있는 이야기다. 얼마 전 부산 KBS에서 제작한 〈해조 재발견...
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요오드 듬뿍, 해조류로 만든 건강 요리 2013.10.25해당카페글 미리보기
건강 요리 탈모 원인이 두피 트러블의 해결사 옛 한방 서적을 보면 미역과 다시마가 머릿결을 윤기나게 하는 작용을 한다고 적혀 있다. 이렇듯 다시마, 미역과 같은 해초에는 모발의 영양분인 요오드, 철, 칼슘이 풍부해 두피의 신진대사를 높여준다. 특히...
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비빔국수 2010.06.26해당카페글 미리보기
톳나물, 꼬시래기, 미역줄기) 80g, 마른 표고 2개, 대파 1뿌리, 검은깨 약간, 비빔 양념(간장 2½큰술, 참기름·깨 1큰술씩, 설탕·다진 마늘 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) * 조리법 1. 해초는 씻어서 찬물에 30분 정도 담가 소금기를 빼둔다. 마른 표고는...
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비빔국수 2010.06.27해당카페글 미리보기
톳나물, 꼬시래기, 미역줄기) 80g, 마른 표고 2개, 대파 1뿌리, 검은깨 약간, 비빔 양념(간장 2½큰술, 참기름·깨 1큰술씩, 설탕·다진 마늘 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) * 조리법 1. 해초는 씻어서 찬물에 30분 정도 담가 소금기를 빼둔다. 마른 표고는...
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여러가지 비빔국수 만들기 2007.03.03해당카페글 미리보기
톳나물, 꼬시래기, 미역줄기) 80g, 마른 표고 2개, 대파 1뿌리, 검은깨 약간, 비빔 양념(간장 2½큰술, 참기름·깨 1큰술씩, 설탕·다진 마늘 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) * 조리법 1. 해초는 씻어서 찬물에 30분 정도 담가 소금기를 빼둔다. 마른 표고는...
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여름철 색다른 비빔국수 만들기 2005.11.04해당카페글 미리보기
톳나물, 꼬시래기, 미역줄기) 80g, 마른 표고 2개, 대파 1뿌리, 검은깨 약간, 비빔 양념(간장 2½큰술, 참기름·깨 1큰술씩, 설탕·다진 마늘 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) * 조리법 1. 해초는 씻어서 찬물에 30분 정도 담가 소금기를 빼둔다. 마른 표고는...