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펄펄 끓는 뚝배기에 담긴 남원의 ‘眞 맛’ - 전북 남원 추어탕 2008.02.13해당카페글 미리보기
부부 간의 금실이 좋아지고 자녀들이 복을 받는다는 전설이 전해오고 있다. 숙회, 튀김, 탕으로 구성되어 있는 새집추어탕의 정식요리 남원을 이야기하다 보니 앞 이야기가 너무 길어졌다. 남원은 예로부터 지리산과 섬진강을 아우르는 농경 문화의 중심지...
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119차 정기답사-지리산둘레길(남원구룡폭포 순환코스) 2012.05.20해당카페글 미리보기
느티나무 쉼터에서 막걸리파티, 광양에서 오신 농부님이 부침, 죽순, 매실주를, 순천의 나무와새님이 도너츠를~~ 남원추어탕의 원조집인 새집에서 저녁까지 먹었습니다. 거기다 11주년 기념케잌을 자르고 샴페인을 터뜨렸습니다. 추어탕집과 어울리지...
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펄펄 끓는 뚝배기에 담긴 남원의‘眞 맛’ ...추어탕 2008.07.12해당카페글 미리보기
부부 간의 금실이 좋아지고 자녀들이 복을 받는다는 전설이 전해오고 있다. 숙회, 튀김, 탕으로 구성되어 있는 새집추어탕의 정식요리 남원을 이야기하다 보니 앞 이야기가 너무 길어졌다. 남원은 예로부터 지리산과 섬진강을 아우르는 농경 문화의 중심지...
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그리운 맛 찾은 남원 맛집 2020.05.11해당카페글 미리보기
뜨끈한 뚝배기에 다며 나오는 영양식인 추어탕 입니다. 남원에는 추어탕 골목이 있고 전국적으로 남원추어탕의 명성은 알려져 있습니다. 남원에서 그리운 맛을 만납니다. 남원의 그리운 맛 추어탕 - 새집 추어탕 남원은 춘향과 흥부의 이야기가 있는 사랑...
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남원추어탕(흑석동 탐험) 2012.03.09해당카페글 미리보기
층에 올라가니까 역시 병원 직원들을 만나고. 미꾸라지 튀김과 기본 찬들이 깔려 있다. 세상을 떠난 양종석이 82년 남원군수를 할 때 거기에 가서 먹은 "새집"의 미꾸라지 숙찜이 생각난다. 먹음직스러운 갓김치와 커다란 무김치, 그리고 창란젓. 방에...
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[전북맛집/남원맛집/현식당] 미꾸리로 끓여지는 남원추어탕.. 택배도 가능하다니, 보양식 한그릇씩들 어떠세요 2011.10.07해당카페글 미리보기
후에.. 남원추어탕을 맛보기 위해 들린 현식당.. (광한루원 방문기는 쫌 있다.. 예약 포스팅으로다가.. ) .. 새집추어탕, 원조할매추어탕, 부산집, 고향마루 등.. 몇군데 이름 있는 곳들이 있겠지만서도.. 다녀오신 이웃분들에 따르자면.. 근자에 가장 맛...
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[남원 추어탕] 섬진강 미꾸라지와 지리산 시래기의 보양 콜라보 2018.05.07해당카페글 미리보기
요리로만 명맥을 이어가고 있는 ‘새집 추어탕’ 맛집도 이곳에 있죠. 지역마다 추어탕을 만들어 먹는 방식은 조금씩 다르지만, 남원에서 맛볼 수 있는 전라도식 추어탕은 우리가 익히 알고 있는 남도 추어탕과 같아요. 된장을 듬뿍 넣고 들깨, 미꾸라지...
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가을의 맛, 세월의 맛 추어탕 2017.12.15해당카페글 미리보기
내지만 주문에 따라 갈아서도 준다 / 용금옥은 테이블마다 송송 썬 대파가 준비돼 있다. 기호에 따라 곁들이면 좋다 남원 새집추어탕 추어탕 국물의 기본양념인 된장의 구수한 맛과 들깨의 고소한 맛이 편안하다. 고춧가루가 들어가 매콤한 맛도 깔려 있다...
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남원에 가시면 가을이 아니어도 꼭 추어탕을... 2008.03.30해당카페글 미리보기
얼마나 반가운 일인가? 이제 제주도에 가도 남원 추어탕집이 있으니 특색 있는 음식도 아니지만 나는 남원엘 가면 꼭 이 집에서...수십 곳이 있지만 유명한 집은 세 곳이 있다. 가장 유명한 새집, 그 다음 유명한 부산집, 그리고 현식당인데 새집은 외지인...
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새집추어탕 2006.01.12해당카페글 미리보기
이니 남원이 추어탕이 유명한가보다... 라는 글로 남겨진.. [새집추어탕]이 제일 유명하다는 ... 그 글만 기억하고 남원 - 새집추어탕 이란 메모만 했었는데.. 서울로 돌아오는길.. 고속도로 진입하기전에 저녁을 먹고 출발하는것이 좋을꺼 같다고...