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허리/무릎관절에 좋은 牛膝(쇠무릎) 2017.03.08해당카페글 미리보기
낸 수육도 훌륭한 약선 요리인데, 파주로 가는 자유로 부근에는 이런 요리를 전문적으로 하는 식당도 있다. 이런 육류의 탕에는 삶을때 산사열매 말린것 몇개 넣어 주면 억센 힘줄도 부드러워 지는 연육작용도 되고, 소화에도 도움 돤다. 많으면 신맛이...
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암도 치유하는 약선 식단 2010.09.01해당카페글 미리보기
사용)+남은 양념을 위에 붓는다. ⦁육수(1) : 생수(1)을 섞어 그 위에 붓는다. ⦁냉이, 두릅, 호박, 쑥 등도 같은 양념으로 김치를 담글 수 있다. 14.현미 쑥떡 1)조리법 ⦁현미 70% + 찹쌀현미 30% 쑥은 많이 넣어서 절편을 만든다. 2)먹는 법/주의사항...
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이계절 많이 땡기는-국시 몽땅 탑재, 2011.06.16해당카페글 미리보기
공간에서 보관해야 한다. 소바 면은 메밀가루의 등급이 높을수록 밝은 색을 띈다. 1 회색을 띠는 소바 면 2 삶은 후의 소바 면 소바를 전문으로 하는 음식점에서는 100%의 메밀함유량을 자랑하는 ‘주와리소바’에서부터 ‘1:10’의 비율을 지닌 ‘소토...
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매일 먹는 밥상에, 더할 것 vs 뺄 것 2007.12.15해당카페글 미리보기
대신 수육이나 찜으로 조리하여 지방을 빼낸 뒤 먹으면 좋다. 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 효과가 뛰어난 양파를 듬뿍 곁들여...돼지고기와 마찬가지로 삶거나 데치는 등의 조리법으로 먹는 게 좋다. · 식용유 콩이나 옥수수로 만든 식용유에는 핵산...
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삼겹살의 모든것...아흑...금요일...통닭...토요일..백숙..일요일..삼계탕을 먹었는데..삼겹이 땡기네.ㅋ 2007.07.16해당카페글 미리보기
만들고 남은 파채는 물기를 충분히 제거한 후 밀폐 용기에 넣어두면 3일 정도 보관이 가능하다. 사용할 때 얼음물에 살짝 담그면 다시 신선해진다. 식당에서는 다시마물과 고추장을 사용해 깊은 맛이 나는 소스를 만든다. 다시마물을 만드는 것이 번거...
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녹차 활용법 10가지 2016.02.28해당카페글 미리보기
활용법 10가지 1 냉장고를 청소할 때 녹차 물에 담가둔 행주로 닦으면 냄새 걱정 사라집니다 쓰고 남은 녹차나 녹차 티백을 냉장고에 넣어주면 탈취제 효과를 보여줍니다 2 돼지고기 수육을 만들 때 돼지 수육에서 나는 누린내 때문에 된장이랑 커피를...
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관절 등에 좋은 우슬(쇠무릎) 2009.01.13해당카페글 미리보기
낸 수육도 훌륭한 약선 요리인데, 파주로 가는 자유로 부근에는 이런 요리를 전문적으로 하는 식당도 있다. 이런 육류의 탕에는 삶을때 산사열매 말린것 몇개 넣어 주면 억센 힘줄도 부드러워 지는 연육작용도 되고, 소화에도 도움 돤다. 많으면 신맛이...
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돼지고기 한근으로 만드는 응용요리 2009.01.17해당카페글 미리보기
매콤한 마늘, 후추, 정향 등의 향이 잘 어울린다. 돼지고기 수육은 물론 볶을 때나 조릴 때도 함께 넣어주면 냄새를 없애면서...하고 싶다면 집에서도 유명 맛집처럼 마시고 남은 와인을 잘 보관해두었다가 돼지고기 요리에 곁들인다. 맛을 낼 때는 매운...
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설날 차례 음식 2014.01.30해당카페글 미리보기
고기 수육 맛있게 삶는 법 ▶ 재료 : 돼지고기 삼겹살, 굵은 소금, 월계수 잎, 생강 ▶ 만드는 법 ㉠ 물은 돼지고기가 잠길 정도, 굵은 소금 한 숟가락, 월계수 잎 3~4장, 생강 1쪽을 넣고 끓인다. ㉡ 물이 끓으면 돼지고기를 넣어준다. ㉢ 뚜껑을 닫고...
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Re:맘 맞추고 보신 좀 해보입시더 !! 2013.08.11해당카페글 미리보기
냉동보관하고 내가 만든 된장 고추장 간장 등 챙겨넣고 아래 들어갈 재료 모두 준비해서 무언이 따라붙어 달려가서 도울께요...고기 삶기전 육수내는법 엄나무. 오가피. 황기, 헛개나무. 생강, 북어대가리, 말린다시마. 대파 옻나무(옻안타는사람있을시...