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4월2일.손질갑오징어,냉동 참다랑어,활참숭어,뻘낙지,대청도암치홍어,숙성홍어회,건조(참조기,大민어,참농어,띠갈치),다시멸,곱창김,자반고등어 2019.04.01해당카페글 미리보기
요리법 모음 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/27 요즘 한창 나오는 죽순으로 갑오징어 회무침하여도 맛있어요...net/dasangfish2441778/Maza/3694 참다랑어 (냉동) 회손질하여 냉동하였습니다. 냉동회로 드실수 있지만, 참치 냉동고가...
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1월6일.활붕장어,활문어,활광어,어패류,감태,매생이,톳,냉동(자연산암대하,암꽃게,갑오징어,채낚오징어,덕자),자반고등어,건조민어 2016.01.05해당카페글 미리보기
앉아 구이나 찜으로 맛있는 추억이 되는 식재료일듯 합니다. 완도에서 체취되었고 알맹이가 여물어지는 제철이 되었습니다. 10kg...채취되는 피조개 중에 굵은 씨알로 준비하였습니다. ※ 삶아드실때 호일에 싸서 삶으시면 속살이 탱글탱글하게 맛있게...
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2월22일.활참돔,방어,어패류,톳,감태,매생이,냉동오징어,자반고등어 2016.02.21해당카페글 미리보기
앉아 구이나 찜으로 맛있는 추억이 되는 식재료일듯 합니다. 완도에서 체취되었고 알맹이가 여물어지는 제철이 되었습니다. 10kg...감태 보관방법은 1회 분량씩 소포장하여 찧은 마늘 얼리듯 넙죽하게 펴서 냉동보관 하시거나, 건조하여 사용하셔도 됩니다...
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5월12일.삼치,황가오리,갑오징어,활돌게,고시삼치,참돔,간제미,小홍어,웅어,무안뻘낙지,활문어,어패류,냉동매생이,바지락살,자반고등어 2016.05.11해당카페글 미리보기
드시고 구이로 드실때는 소금간하셔서 드세요~ ①kg당 7,000원 (손질비 7,000원 별도) 8.7(오마르왕자님) / 6.3(바다바람님) / 6.1(자미님) / 5.8(quesera89님) / 5.8(짱유님) / 4.6(솔나무님) / 4.1(짱유님) / 3.7(짱유님) / 3.5(망부석님) / 2.9(유명한...
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7월18일.병어,덕자,손질 냉동(삼치,병어,갑오징어),냉동덕자,찐부세,부세보리굴비,자반고등어 2022.07.17해당카페글 미리보기
굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라...호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다.) 4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다. (쪄서 냉동보관 후 구이...
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11월10일. 어패류, 서른게, 자연산 돌굴, 감태, 주꾸미(냉동),활문어, 삐뚤이 고동(개소라),냉동채낚오징어, 대청도홍어,바지락살,민물새우,자반고등어 2015.11.09해당카페글 미리보기
체취하는 자연산 돌굴입니다. 양식굴 보다는 작고, 굴 알맹이 테두리의 검은선이 선명한 특징이 있습니다. (실량 1.2kg 정도일건데요, 정확한 무게는 10일 입고 되면 알려드리겠습니다.) 자연산 돌굴 25,000원 감태 (무안 운남 ) ※2015년 무안 감태가...
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7월1일.손질채낚오징어,채낚한치,소라게발,참소라,활문어,냉동(우럭,백조기,열기,덕자,병어),바지락살,자연산홍합살,발미역,곱창김,건조띠갈치,자반고등어 2019.06.30해당카페글 미리보기
요리법 모음!!| http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/27 소라게발 산지발송 소라게발은 꽃게 잡이하는 어선들이 봄꽃게가 나오기 전까지 어획한답니다. 배에서 바로 급냉되었고, 산지 발송해드립니다. kg당 45~50개 정도 입니다. 2kg당 29,000원...
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7월22일.민어,병어,덕자,통치민어,활황가오리,서대,손질냉동(고시삼치,병어,갑오징어),건조(알배기 6석,찐부세,부세보리굴비),자반고등어 2022.07.21해당카페글 미리보기
굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라...호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다.) 4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다. (쪄서 냉동보관 후 구이...
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고등어 간단 조리법 5가지 2012.07.24해당카페글 미리보기
조리법 5가지 제일 먼저 만들어 보는것은 자반으로 만든 양념고등어예요. 양념고등어라고 적는 이 고등어 반찬은 일반적으로...있는 두가지 양념 고갈비랍니다. 냉동된 고등어 자반으로 조리를 하였어요. 냉동실에서 꺼낸 고등어는 냉장실에서 해동을 한뒤...
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활참농어,삼치,참조기,참홍어,(냉동)먹갈치,황석어,덕자,자연산암대하,자연산돌굴,마른생선모듬..맛있게 드시고 항상 건강하세요. 2014.12.04해당카페글 미리보기
해동하셔서 구이,건조,조림반찬,젓갈로 사용하십시요. 한상자 판매가 : 68,000원 ... 덕자(냉동) 횟감 산란철(알배기) 이전 매입하여 살이 도톰하여 좋습니다. 손질하여서 해동지에 감싸 영하 22도에 냉동하였습니다. 받으신 후 부위별로 썰어드시고 몸통...