카페검색 본문
카페글 본문
-
꽁치와 과메기의 상관관계 2008.12.29해당카페글 미리보기
흔했던 청어가 거짓말처럼 사라졌다. 청어를 말려먹던 구룡포 갯마을 사람들은 하는 수 없이 북태평양의 원양어선이 냉동해 가져오는 꽁치를 말렸고, 과메기 소문에 맛을 본 전국의 주당들이 일제히 환호하게 되었으리라. 그렇다면 구룡포 과메기는 동해의...
-
꽁치.꽁치구이.꽁치찌개.꽁치조림 2014.03.02해당카페글 미리보기
제품명:냉동꽁치 원산지:대만 중량:8마리 가격:3500원 제품명:냉동꽁치 원산지:대만 중량:8마리 가격:3500원 계좌:부산 051*02*024681*3 국민 832301*00*008200 이성율 기타문의및문자:***-****-**** *주문배송비관련공지* 모든제품은 합포장가능하며 10kg...
-
대만수산물, 꽁치/황새치/오징어순으로.... 2019.09.10해당카페글 미리보기
15,899톤으로 전체 수입 검사 물량의 2.8%를 차지한 것으로 통계되었다. 2019년 7월까지 페루에서 가장 많이 수입된 어종은 냉동꽁치로 9,278톤이 수입되어 전년동기 5,019톤 대비 84%가 증가하였으며.... * 보다 자세한 내용은 유니언포씨( http://www...
-
대만, 꽁치/황새치/오징어순으로 수입되어... 2020.02.03해당카페글 미리보기
검사된 물량은 39,772톤으로 전체 수입 검사 물량의 3.9%를 차지한 것으로 통계되었다. 대만에서 가장 많이 수입된 어종은 냉동꽁치는 30,817톤이 수입되어 전년동기 5,086톤 대비 505%가 증가하였으며, 냉동황새치는 2,885톤이 수입되어 전년동기 1,408톤...
-
2020년, 대만 꽁치 수입량 83% 증가 2020.03.16해당카페글 미리보기
수입 검사된 물량은 5,648톤으로 전체 수입 검사 물량의 6.6%를 차지하였다. 대만에서 가장 많이 수입되는 주요 어종은 냉동꽁치로 4,936톤이 수입되어 전년동기 2,697톤 대비 83%가 증가하였으며, 냉동황새치는 333톤이 수입되어 전년동기 275톤 대비 약...
-
꽁치와 과메기 2008.12.23해당카페글 미리보기
흔했던 청어가 거짓말처럼 사라졌다. 청어를 말려먹던 구룡포 갯마을 사람들은 하는 수 없이 북태평양의 원양어선이 냉동해 가져오는 꽁치를 말렸고, 과메기 소문에 맛을 본 전국의 주당들이 일제히 환호하게 되었으리라. 그렇다면 구룡포 과메기는 동해의...
-
묵은지 꽁치찜 만들기 2019.03.16해당카페글 미리보기
다진 마늘! 각종 양념들! 오늘의 엄마 음식 따라잡기! 엄마가 만드는 그대로를 익히기 위한 기록! 묵은지를 꺼내고 꽁치 준비 (냉동 꽁치는 잠시 물에 담가 해동) 양파 썰고 묵은지 썰고 냄비에 묵은지와 양파를 절반만 깔고 적당한 크기로 썬 꽁치를 올린...
-
꽁치 통조림 만들기 2012.04.09해당카페글 미리보기
해봤습니다. 재료: 꽁치 12마리. 빨강고추6개.청량고추4개.대파.양파. 마늘.생강.간장 종이컵반컵.청주반컵.다시마국물2컵. 냉동된 꽁치를 12마리를 8,000원에 샀습니다. 집에서 한시간 가량 두면 살짝 녹습니다.그러면 머리와 꼬리를 잘라서 깨끗이 손질...
-
꽁치, 최근 4년중 가장 적은 물량 수입되어… 2016.05.18해당카페글 미리보기
가격 상승세가 뚜렷한 냉동 꽁치의 유통가격이 하락 할 것 같진 않다. 지난 4월 말까지의 냉동 꽁치 수입검사 누계물량은 4,445톤으로 전년 동기 수입검사 누계물량인 13,354톤 대비 약 67% 감소하였으며 최근 4년간 수입량을 보면 2013년 5,101톤, 2014년...
-
(후보 주제) 생선은 왜 비린내가 심한가? 2023.10.11해당카페글 미리보기
포장이 최선의 옵션이 될 수 있다. 대구와 넙치같은 저지방질 생선은 미생물에 의한 부패가 먼저 진행되기 때문에 냉동이 최선이다. 반면 꽁치와 청어 같은 등푸른 지방질 생선은 저산소 용기에 보관하지 않으면 저온에서도 빨리 산화되어 비린내가 나기...