카페검색 본문
카페글 본문
-
제철 해산물로 만드는 주꾸미 요리 2009.04.30해당카페글 미리보기
있으면 꼭 잘라내고, 물기 없이 보관해야 썩지 않는다. 잎야채는 시들하다 싶으면 삶거나 데쳐서 냉동 보관하는 게 좋다. 마늘종 주꾸미볶음 요리재료 마늘종 10대, 주꾸미 2마리, 마른 고추 2개, 굵은 파 1대, 생강 ½톨, 청주 1큰술, 참기름 1작은술...
-
3월23일.삼치,간제미,뻘낙지,관자,새조개살,바지락살,해삼,멍게살,대청도암치홍어,홍어회,활문어,꽃게,손질냉동(먹갈치,참돔,大눈뽈떼기 2021.03.22해당카페글 미리보기
도막 손질하여 보내드립니다.~~ 홍어 손질하기 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077 주꾸미(냉동) 봄철 알배기 활주꾸미로 19일 냉동하였습니다. kg당 15마리 전.후입니다. 크기는 섞여 있습니다. 2kg 43,000원 (추가시 2kg당 38,000원...
-
알, 살, 먹물, 내장의 조화 ‘부안격포 주꾸미’ 2017.03.14해당카페글 미리보기
있다. 몸통의 속을 비운 것이므로 주꾸미 살의 연한 맛을 생각하면 쫄깃한 식감 정도만 얻기 위한 요리일 뿐이다. 그러나 냉동 주꾸미는 이렇게 먹을 수밖에 없을 것이다. 또, 살아 있는 주꾸미를 샤부샤부를 해서 먹는 일도 많은데, 끓이는 육수가 너무...
-
베트남산 주꾸미 수입누계량 10% 증가 2015.08.25해당카페글 미리보기
총 69,600톤으로 수입금액은 약 USD 2억 7,115만 달러이며 부적합물량은 약 99톤으로 집계되었다. 7월 중 베트남산 냉동 주꾸미의 수입검사 물량은 1,836톤으로 전년 동기 1,833톤 대비 약 0.12% 증가하였으며, 총 수입금액은 약 USD 7,478,000달러로 전년...
-
태국산, 주꾸미/해파리/흰다리새우살 순으로 수입 2020.11.14해당카페글 미리보기
USD 8,316만달러 대비 9%가 증가하였다. 전체국가 중 태국이 차지하는 비율은 1.4%로 집계되었으며 냉동 주꾸미, 염장 해파리, 냉동자숙 흰다리새우살과 냉동 갑오징어순으로 수입되었다. 10월까지 수입량 증가한 냉동 주꾸미, 냉동 흰다리새우살, 냉동...
-
주꾸미볶음 2011.03.21해당카페글 미리보기
담아냅니다. 주꾸미 볶음을 만들 때 대부분 머리를 잘라 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 볶는 것이 일반적이죠. 냉동이 아닌 제철의 주꾸미라면 머리에 맛과 영양이 가득하므로 내장을 제거하지 않고 머리 부분을 통째로 삶는 것이 좋습니다. 그리고 먹물이...
-
3월7일.선어참농어,활참농어,활광어,박대,40병어,아귀,주꾸미,활문어,멍게,해삼,키조개,개불,홍가리비, 2018.03.06해당카페글 미리보기
판매 9미 한 상자 98,000원 5마리 58,000원 4마리 48,000원 (판매완료) 잡어1(장대,대구,반어-6.8kg) 45.000원 주꾸미(냉동) 6일 입고 되어 냉동하였습니다. 알주꾸미가 섞여 있구요, kg당 10~11마리 크기입니다. 2kg 43,000원 (추가시 2kg당 38,000원...
-
주꾸미 가라아게 2017.05.04해당카페글 미리보기
무거운 주꾸미. 튀겨서 발사믹 소스와 함께 제공하면 특색 있는 봄철 간식이 될 수 있다. 선도가 떨어지거나 제철이 아닌 냉동 주꾸미를 사용하더라도 큰 차이가 없는 편. 오징어보다 식감이 부드러우면서도 적당히 탱탱해 튀김 재료로 쓰기 좋다. 튀겨...
-
인도네시아 주꾸미 수입량 전년대비 157% 증가 2018.05.23해당카페글 미리보기
가장 많이 수입된 주요 어종은 마른해조(코토니)로 1,527톤이 수입되어, 전년동기 1,122톤에 비해 약 36%가 증가하였고, 냉동주꾸미는 273톤이 수입되어, 전년동기 106톤에 비해 약 157%가 증가, 냉동낙지는 153톤이 수입되어, 전년동기 73톤에 비해 약...
-
봄날 최고의 진미를먹다~주꾸미볶음 2011.03.19해당카페글 미리보기
담아냅니다. 주꾸미 볶음을 만들 때 대부분 머리를 잘라 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 볶는 것이 일반적이죠. 냉동이 아닌 제철의 주꾸미라면 머리에 맛과 영양이 가득하므로 내장을 제거하지 않고 머리 부분을 통째로 삶는 것이 좋습니다. 그리고 먹물이...