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시원한 물냉면 맛 살려주는 양념장(다대기) 만들기 2011.06.18해당카페글 미리보기
새콤달콤한 냉면맛을 제대로 내려면 쉽지만은 않은 냉면 양념장 만드는 방법을 알려드릴까 합니다^^* 양념장 만드는 공식만 알려...엉망이어도 용서해 주시구요...ㅎㅎ 물냉면 양념장(다대기)만들기 고춧가루2큰술, 겨자1/2큰술, 설탕1큰술, 식초1큰술...
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평양 냉면 . 함흥냉면 2007.05.26해당카페글 미리보기
음식입니다. 다대기라는 말도 이 고장에서 나온 말입니다. 함흥냉면의 경우 감자나 고구마 등으로 면을 뽑기때문에 면이 가늘고 질기지만 국수발이 다 빨려 들어가도록 매운맛을 참으며 먹어야 고유의 제맛을 느끼실 수 있습니다. 평양냉면은 주로 메밀로...
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평양냉면 함흥냉면 2008.07.11해당카페글 미리보기
음식입니다. 다대기라는 말도 이 고장에서 나온 말입니다. 함흥냉면의 경우 감자나 고구마 등으로 면을 뽑기때문에 면이 가늘고 질기지만 국수발이 다 빨려 들어가도록 매운맛을 참으며 먹어야 고유의 제맛을 느끼실 수 있습니다. 평양냉면은 주로 메밀로...
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평양냉면과 함흥냉면 만드는 법 2011.05.29해당카페글 미리보기
음식입니다. 다대기라는 말도 이 고장에서 나온 말입니다. 함흥냉면의 경우 감자나 고구마 등으로 면을 뽑기때문에 면이 가늘고 질기지만 국수발이 다 빨려 들어가도록 매운맛을 참으며 먹어야 고유의 제맛을 느끼실 수 있습니다. 평양냉면은 주로 메밀로...
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평양냉면과 함흥냉면 만드는 법 2008.07.09해당카페글 미리보기
음식입니다. 다대기라는 말도 이 고장에서 나온 말입니다. 함흥냉면의 경우 감자나 고구마 등으로 면을 뽑기때문에 면이 가늘고 질기지만 국수발이 다 빨려 들어가도록 매운맛을 참으며 먹어야 고유의 제맛을 느끼실 수 있습니다. 평양냉면은 주로 메밀로...
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평양냉면과 함흥냉면 만드는 법 2012.04.09해당카페글 미리보기
음식입니다. 다대기라는 말도 이 고장에서 나온 말입니다. 함흥냉면의 경우 감자나 고구마 등으로 면을 뽑기때문에 면이 가늘고 질기지만 국수발이 다 빨려 들어가도록 매운맛을 참으며 먹어야 고유의 제맛을 느끼실 수 있습니다. 평양냉면은 주로 메밀로...
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냉면 2007.08.14해당카페글 미리보기
음식입니다. 다대기라는 말도 이 고장에서 나온 말입니다. 함흥냉면의 경우 감자나 고구마 등으로 면을 뽑기때문에 면이 가늘고 질기지만 국수발이 다 빨려 들어가도록 매운맛을 참으며 먹어야 고유의 제맛을 느끼실 수 있습니다. 평양냉면은 주로 메밀로...
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Re:겨울에 먹는 비빔냉면 만드는 법알려드릴께여^_^ 2002.01.29해당카페글 미리보기
양념장? 다대기?를 올리면 됩니다 (무우는 절였던 촛물을 넣어서 비비면 잘 비벼지지 않을때 잘 비벼진 다. 식초를 더 넣어도 맛있다^^) p.s직접 집에서 해먹는 냉면이 더 맛잇을듯 싶네여^^ 자 슈퍼가서 재료를 삽시다~ --------------------- [원본...
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Re:신랑이 냉면이 먹고 싶대요.. 2002.05.29해당카페글 미리보기
냉면에 다대기를 넣고 참기름,식초,오이채 등을 넣고 비비면 끝입니다.. 글이 좀 정신 없어도 자세히 읽어 보시면 간단해요...좋아하는데 매일 나가서 사 먹을수도 없고 여기 이사온지 얼마 안돼 맛있는 집도 모르고요 집에서 해달라고 하는데 냉면 만드는...
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독소 : 2024.02.12해당카페글 미리보기
매실청을 만드는 방법은 보편적으로 청매를 통째로 담그는 방법이 있지만 청매를 소금물에 씻어 단단하게 만들어 씨를 분리하여 과육만을 쓴다. 게다가 통째로 담그는 방법 조차도 액을 걸러낼 때 매실육과 씨를 버린다. 이를 간과하고 황교익은 청매 자체...