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올리브유 효과의 비밀은 `불포화 지방산` 2011.08.14해당카페글 미리보기
원인을 제거하는 데 도움을 주죠.” 노완섭 동국대 식품공학과 교수는 “올리브유의 비밀은 바로 단일불포화지방산에 있다”고 말한다. 단일불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하는데 올리브유에는 콩기름이나 옥수수 기름에 비해 이...
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혈당 낮추는 음식 7가지 2024.01.23해당카페글 미리보기
낮추는 데 도움이 되는 7가지 음식에 대해 알아보겠습니다. ## 1. 올리브 오일 올리브 오일은 단일 불포화 지방산인 올레산을 함유하고 있습니다. 이 지방산은 혈당을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 올리브 오일은 식사에 사용할 때 혈당 상승...
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포화지방산과 불포화지방산 헷갈리시나요? 2013.09.10해당카페글 미리보기
수 있기 때문입니다. 불포화지방산은 예쁜지방? 이중결합을 한 개 가진 지방산을 단일불포화지방산, 두개이상 가진 지방산을 다중불포화지방산이라 합니다.← 불포화지방산이 많은 지방은 녹는점이 낮아 실온에서 액체이며 대부분의 식물성 기름이 불포화...
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골다공증을 예방할 수 있는 불포화지방산 음식 5 2021.01.04해당카페글 미리보기
방산은 탄소와 수소의 결합방식에 따라 단일불포화지방산과 다가불포화지방산으로 나뉩니다. 다가불포화지방산에는 오메가-3 지방산, 오메가-6 지방산이 있습니다. 불포화지방산 음식 5가지 그렇다면 불포화지방산이 풍부한 음식에는 어떠한 것들이...
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아보카도의 효능 2023.12.13해당카페글 미리보기
비타민E는 전립선암을 예방하고, 엽산은 유방암과 자궁경부암을 예방합니다. 심혈관 건강 개선 아보카도에 들어 있는 단일불포화 지방산은 혈액 중의 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높여줍니다. 또한, 칼륨은 혈압을 낮추고, 베타...
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‘변비’에 효과적인 섬유질 과일 7가지 2024.01.16해당카페글 미리보기
장을 건강하게 지키는 필수 영양소인 펙틴도 들어있다. ◆ 아보카도 ◆ 창자 벽을 청소하는 천연 섬유질이 풍부하다. 단일불포화지방산의 원천으로 췌장과 쓸개가 적절하게 기능하는 데 도움이 된다. ◆ 파인애플 ◆ 아보카도 이상으로 섬유질이 풍부한...
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암 예방에 좋은 슈퍼푸드 알아보기 2024.03.04해당카페글 미리보기
아보카도 아보카도는 건강에 매우 좋은 과일로 알려져 있습니다. 아보카도는 단일 불포화 지방인 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산을 포함하고 있습니다. 이러한 지방산은 심장 건강을 촉진하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 아보카도...
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포화지방산, 불포화지방산 2012.09.08해당카페글 미리보기
표시는 '이중결합'입니다. - 표시는 단일결합이고요. 이처럼 수소가 최대로 포화되지 않는 탄화수소 화합물을 불포화 탄화수소라 합니다. 지방산은 탄소와 수소로 이루어진 탄화수소입니다. 포화지방산이란 포화탄화수소를 의미하고 불포화지방산이란...
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포화지방산, 불포화지방산 2013.06.06해당카페글 미리보기
표시는 '이중결합'입니다. - 표시는 단일결합이고요. 이처럼 수소가 최대로 포화되지 않는 탄화수소 화합물을 불포화 탄화수소라 합니다. 지방산은 탄소와 수소로 이루어진 탄화수소입니다. 포화지방산이란 포화탄화수소를 의미하고 불포화지방산이란...
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면역과 모질에 좋은 불포화 지방산 - 오메가 3과 오메가 6 에 대하여 ... 2005.03.22해당카페글 미리보기
케일 등 오메가-3 지방산을 비교적 풍부하게 함유한 식물들을 많이 이용한다. 2) 올리브유·캐놀라유·들기름처럼 단일불포화 지방산 공급원의 기름을 주로 사용한다. 무침·볶음 등의 조리법이 많은 우리나라 음식에서 흔히 쓰이는 참기름 대신 오메가-3...