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중식기능사 레시피 요약 2024.06.02해당카페글 미리보기
오징어 냉채 (20분) 1) 냄비에 데칠물 올리기 2) 겨자발효--겨자1큰술+물1큰술 3) 오이--반갈라서 3cm길이얇게 편썰기 4) 오징어--껍질제거 종횡으로 칼길하고 3-4cm 크기로 썰기--데치기 5) 겨자소스--발효시킨겨자+설탕1큰술+식초1큰술 +소금약간+참기름...
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소스 만들기 2013.10.04해당카페글 미리보기
설탕과 참기름으로 마무리 3. 연겨자 2/1술, 간장1술, 설탕 , 식초 3/2, 물 1술(마약김밥소스) 4. 닭가슴살 겨자냉채,냉채 겨자소스 만들기 재료 :: 훈제 닭가슴살 80g , 오이 1/2개 , 파프리카 조금 , 양파 1/2개 , 깨 , 굵은소금 조금 겨자 소스...
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옥천장애인자립생활센터 자조모임 2024.02.27해당카페글 미리보기
작년에 천연비누 만들기 수업에 참여하여 습득한 지식과 기술을 바탕으로 올 한 해도 좀 더 다양한 비누를 만들어 보려고 시도...요리하는 과정에서 회원들이 무척 즐거워해서 웃음이 가득했어요!! &( ^0^ )& 감자치즈호떡과 닭가슴살냉채, 새송이떡갈비와...
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당나귀 중식대가 정지선요리사 굴소스 2024.01.12해당카페글 미리보기
중식 대가 정지선 요리사의 굴소스 만들기 굴과 굴소스를 이용한 다양한 요리 만들기 굴짬뽕, 굴딤섬, 굴튀김, 굴배추쌈밥, 마라...이용한 다양한 요리들 양장피, 고추잡채, 마파두부밥, 카다이프굴튀김, 굴딤섬, 굴배추냉채, 마라굴짬뽕, 닭고기굴삼합 등
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♧ 여름별미요리_ 냉채 10품 ♧ 2010.05.10해당카페글 미리보기
법 닭고기는 가슴살로 준비해 얇게 포를 떤 후 소금, 흰후추로 간하여 식용유를 넣은 팬에 노릇하게 지져 낸 다음 먹기 좋게 찢는다. 달걀은 소금을 넣어 지단을 부친 후 폭 1cm, 길이 4-5cm크기로 썬다. 오이, 당근은 폭 1cm, 길이 4-5cm로 썰어 싱싱하게...
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얼큰한 닭볶음탕 & 칼칼해서 밥도둑으로 잔조기 매운조림 & 베이컨 삼겹살 채소냉채 2019.04.15해당카페글 미리보기
완성이에요! 닭고기도 정말 담백하고 맛있지만... 매콤한 국물이 베인 야채도 정말 진국이어요~ 재료 잔조기6마리,호박1개,양파1...고춧가루,다진마늘1큰술씩, (기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 손질한 잔조기는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 청양고추...
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해파리 냉채 2016.06.05해당카페글 미리보기
넣은 과정 입니다 유자항신료기름으로 흰자부터 지단 만들기 입니다 마늘쫑은 반으로 잘라서 사용하기로했습니다 흰자 노란자...볶음을 하면 색이 그대로유지할수 있습니다 해파리냉채만들때 저는 주로 소고기를 사용하는데 오늘은 닭가슴살로 사용하기...
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느끼한 음식과 잘 어울리는 - 콩나물냉채 2010.07.23해당카페글 미리보기
냉채 생각나서 했더니 역시나 인기 많네요.. 닭요리와 궁합맞는 '콩나물 냉채' 재료- 콩나물,오이,양파,달걀지단(노란자,흰자...채썰어두기 재료준비 3. 콩나물은 삶아서 식혀두기 4. 소스만들기 겨자분 풀어서, 다진마늘한큰술, 식초두큰술, 설탕한큰술반...
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여름철을 위한 시원한 냉채요리 10가지 2008.06.26해당카페글 미리보기
곁들인다. 닭고기 새우소스냉채 ▣ 재료 쇠고기 200g, 대하 3마리, 간장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 소금, 후추 약간씩 겨자소스 : 익힌 겨자 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 간장 1...
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여름철을 위한 시원한 냉채요리 10가지 2008.06.12해당카페글 미리보기
곁들인다. 닭고기 새우소스냉채 ▣ 재료 쇠고기 200g, 대하 3마리, 간장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 소금, 후추 약간씩 겨자소스 : 익힌 겨자 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 간장 1...