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국수 따라 길 따라 코리안 누들 로드 2013.01.17해당카페글 미리보기
유난히 비계가 쫄깃한 삼겹살 편육 한 점을 비빔국수에 올려 함께 먹는맛도 기막히다. 물국수는 동치미 국물에 쇠고기 육수와 배즙을 섞어 시원하게 내는데 깔끔한 맛을 즐기고 싶은 이에게 추천한다. 홍원 막국수 주소 경기도 여주군 대신면 천서리 606...
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[(여행)] '자두꽃 향기에 취하고 지례 흑돼지에 반하다, 김천 이화만리 마을' 2016.04.12해당카페글 미리보기
있다. 삼겹살의 비계는 인절미처럼 차지고 쫄깃하며, 목살은 퍽퍽하지 않고 탄력 있으면서도 부드럽다. 풍부한 육즙과 고소한 맛도 일품이다. 연탄불에 구워주는 고추장불고기는 적당히 단맛과 매운맛에 불 맛이 더해져 밥도둑이 따로 없다. 고기 맛이...
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부산의 맛거리 2007.10.22해당카페글 미리보기
사이로 비계 섞인 돼지갈비가 구수하게 익어간다. 고된 하루를 마친 부두 노동자들이 둥근 양철판에 둘러앉아 소주잔을 기울인다. 힘든 노역에 지친 노동자들은 한잔 두잔 술기운에 어깨를 짓누르던 피곤을 잊어버린다. 60년대 초량 갈비골목에서 노동자들...
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[지산동] 쫄깃한 족발과 담백한 보쌈이 입에 딱딱 감기는 황금복돼지보쌈족발~^^ 2011.10.18해당카페글 미리보기
흐르면서 비계부분도 기름기가 잘 빠져서 쫀득하고 느끼하지 않습니다. 처음은 항상 그렇듯 고기와 김치와 새우젓, 마늘 한 조각...쌈장, 마늘을 올려서 싸 먹어 봅니다. 음.... 구워먹는 삼겹살과는 다른 이 부들부들한 느낌... 아마 이 느낌 때문에 제가...
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(여행) `자두꽃 향기에 취하고 지례 흑돼지에 반하다, 김천 이화만리 마을` 2016.04.22해당카페글 미리보기
있다. 삼겹살의 비계는 인절미처럼 차지고 쫄깃하며, 목살은 퍽퍽하지 않고 탄력 있으면서도 부드럽다. 풍부한 육즙과 고소한 맛도 일품이다. 연탄불에 구워주는 고추장불고기는 적당히 단맛과 매운맛에 불 맛이 더해져 밥도둑이 따로 없다. 고기 맛이...
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옻나무의 신비한 효능과식용법 2017.05.31해당카페글 미리보기
재료 : 대구 또는 동태, 다시마(15×15cm) 1장, 건홍고추 5개, 물5컵, 무200g, 대파 2대, 청&홍고추 2개씩, 매운탕양념(고춧가루 3큰술, 다진마늘 3큰술, 청주 1큰술, 맑은 장국 2큰술, 소금 약간), 옻추출물(천하무적 시판 中) 만드는 방법 : 1. 생선은...
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[재래시장여행⑧] 세상의 모든 맛을 한자리에서 후루룩, 포항 죽도시장 2011.12.29해당카페글 미리보기
분기점 → 대구-포항 간 고속도로 → 포항IC → 죽도시장 → 형산교 → 31번 국도 → 도구해수욕장 → 영일만 해안도로 14km → 호미곶 → 925번 지방도 → 구룡포 * 대중교통 강남 고속버스터미널 경부선에서 30~40분 간격으로 포항행이 있다. 소요시간은...
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재래시장여행⑧ 세상의 모든 맛을 한자리에서 후루룩, 포항 죽도시장 2011.11.27해당카페글 미리보기
분기점 → 대구-포항 간 고속도로 → 포항IC → 죽도시장 → 형산교 → 31번 국도 → 도구해수욕장 → 영일만 해안도로 14km → 호미곶 → 925번 지방도 → 구룡포 * 대중교통 강남 고속버스터미널 경부선에서 30~40분 간격으로 포항행이 있다. 소요시간은...
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대구맛집 ♡ 오구59 왕소금구이 (중구) 2010.02.25해당카페글 미리보기
때 비계부분이 굉장히 많은 부분을 주셔서 움찔했는데 드셔보시고 별로면 바로 다른 것 더 드린다고 말씀하시는 사장님 믿도 먹어봤더니 넘 맛있었던 기억이 있어요. 물론 사진들은 후의 방문 사진이고 그 전처럼 기름기가 넘 많지도 않지만, 예쁜 모습을...
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옻닭 만들기 2009.12.09해당카페글 미리보기
재료 : 대구 또는 동태, 다시마(15×15cm) 1장, 건홍고추 5개, 물5컵, 무200g, 대파 2대, 청&홍고추 2개씩, 매운탕양념(고춧가루 3큰술, 다진마늘 3큰술, 청주 1큰술, 맑은 장국 2큰술, 소금 약간), 옻추출물(천하무적 시판 中) 만드는 방법 : 1. 생선은...