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스페인 마드리드의 산 미구엘 시장 2015.10.29해당카페글 미리보기
5. 만드는 방법 하몬을 만들려면 15~36개월의 긴 시간과 노력이 필요하다. 하몬을 만드는 과정은 일반적으로 다음의 다섯 단계를 거친다. ① 고기의 구입 무게 7~8kg 정도의 품질이 우수하고 위생적인 고기를 구입한다. ② 염장과 세척 전통적인 방법에...
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크리스 마스 파튀 음식 5가지 버젼~^^* 2012.12.24해당카페글 미리보기
대신 대구살이나 동태로 만드셔도 맛있어요~~ 바싹한 소리부터 맛난 생선 까스~~http://blog.daum.net/prinmoth/1922193 디저트~~홍삼 양갱이 재료~~ 홍삼 한팩, 팥앙금 450g,한천 가루 12g, 호두나 잣을 조금 준비해 주시면 홍삼 파우치 하나에 물을 섞어...
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크리스 마스 파튀 음식 5가지 버젼~^^* 2012.12.24해당카페글 미리보기
대신 대구살이나 동태로 만드셔도 맛있어요~~ 바싹한 소리부터 맛난 생선 까스~~http://blog.daum.net/prinmoth/1922193 디저트~~홍삼 양갱이 재료~~ 홍삼 한팩, 팥앙금 450g,한천 가루 12g, 호두나 잣을 조금 준비해 주시면 홍삼 파우치 하나에 물을 섞어...
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[서울·수도권 국밥 맛집 12곳] 국밥 맛집을 찾아서 2021.06.09해당카페글 미리보기
따라 만드는 방법에도 차이가 난다. 되도록 메뉴가 겹치지 않도록 식당을 골랐다. 1. 하동관 곰탕 76년 내공을 자랑하는 서울 대표 곰탕집. 하동관(河東館)은 1939년 청계천 입구 수하동에서 처음 문을 열었다. 지금 하동관을 맡고 있는 김희영(77) 사장은...
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[레시피 모음] 요리천사의 900 가지 레시피 한눈에 보세요 ♬ 2011.07.17해당카페글 미리보기
고추찜 봄동전 김치적 파래무침 참나물 샐러드 삼치생강구이와 레몬소스 김치 두루치기 연어전 땅콩조림 연근전 삭힌 고추 무침 굴무침 양파볶음 사과 장아찌 닭봉조림 우엉조림 국/찌개/탕/전골(63가지) 모듬전골, 명절 남은음식 맛있게 처리하기...
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매실의 모든것... 2005.05.23해당카페글 미리보기
미싯가루 만드는 법 (1) 씨가 착실하게 생긴 매실 1kg을 구입해다 하룻밤(10~20시간) 물에 담궈 먼지 등을 우려낸 다음 25도...소독 후 매실에 물기가 없어질 때까지 기다렸다가 씨와 살찜(매육)을 분리하여 매육을 햇볕에 3~4일 동안 바 싹 말린다. 하지...
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매실의 모든 것 2011.12.15해당카페글 미리보기
미싯가루 만드는 법 (1) 씨가 착실하게 생긴 매실 1kg을 구입해다 하룻밤(10~20시간) 물에 담궈 먼지 등을 우려낸 다음 25도...소독 후 매실에 물기가 없어질 때까지 기다렸다가 씨와 살찜(매육)을 분리하여 매육을 햇볕에 3~4일 동안 바 싹 말린다. 하지...
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젊은부부초청 디미방 시식 팸투어(영양) 2014.04.30해당카페글 미리보기
잡채, 대구껍질느르미, 동아느르미, 모시조개탕 등이 인상 깊다”고 말한다. 집안 몰락으로 흩어진 유물 찾으려 돈 버는 일부터 나서 지금 수원에 살고 있는 종손과 종부는 노구에도 조상이 남긴 유산을 아끼고 세상에 알리는 데 여념이 없다. 장계향 선생...
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젊은부부초청 디미방 시식 팸투어(영양) 2014.05.27해당카페글 미리보기
잡채, 대구껍질느르미, 동아느르미, 모시조개탕 등이 인상 깊다”고 말한다. 집안 몰락으로 흩어진 유물 찾으려 돈 버는 일부터 나서 지금 수원에 살고 있는 종손과 종부는 노구에도 조상이 남긴 유산을 아끼고 세상에 알리는 데 여념이 없다. 장계향 선생...
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영양군 음식디미방 체험 2014.05.12해당카페글 미리보기
술 만드는 법이 51항목으로 35%에 달합니다. 이는 당시의 상류층 가정주부가 하는 일 중에서 술빚기의 비중이 상당히 컸다는 것을 알려 줍니다. 접빈객(接賓客)이 중요한 덕목이었음을 말해 주는 것이지요. 그래서 우리의 체험도 전통주 빚기부터 시작...