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건강음식 - 생선의 효능과 궁합 2012.12.06해당카페글 미리보기
인, 철, 칼륨, 비타민 A ' B1 ' B2 ' 나이아신, D 등을 함유하고 있고 지방 함량이 적어 맛이 칼칼합니다. ◎), 대구와 들기름 : 영양 성분이 효과적으로 흡수된다. ◎), 대구와 마늘, 생강 : 비린내를 없앨 수 있다. ◎), 대구와 쌀 : 보양식으로...
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동해안 해파랑길 걷기/ 울진편 2023.11.19해당카페글 미리보기
산란 철에 회귀하는 은어를 볼 수 있는 곳에 은어다리를 설치한 아이디어가 기발하고 멋지다. 특히 어두워지고 조명을 받으면 황홀한 야경에 환호한다고 한다. 이 코스가 해파랑길 26코스에 포함되어 있으니 명소를 보고 즐기는 호사를 누리는 셈이다...
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(수정 ) 중증치유를 돕는 식생활 기초상식...284 - 3 [ 변비특성 & 유형 . 암세포 지방코팅, T/C ,항산균] 2023.12.08해당카페글 미리보기
모시조개. 대구 . 미꾸라지 등 모두 2 이상으로 여타 해산물에 비해 좀 더 높으므로 신선한 생물상태에서 활용함이 더 도움...중이거나 체력이 허약한 경우 문어, 낙지가 좀 더 도움됩니다. 생선은 대가리와 내장을 ,~. 연체류는 내장을 제거후 가열조리...
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21기-16강 자료(2023년 12월 4일) 2023.12.04해당카페글 미리보기
흔한 생선이었다. 서양에서는 대구의 서식량이 너무 많아 거름으로 쓸 정도였다고 한다. 이렇게 많았던 대구가 동서양 모두 지나친 포획으로 씨가 말라가던 때가 있었다. 다행히 동서양 모두 대구 개체 수 감소에 대한 보호 정책을 통해 거의 회복되었다고...
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[북구맛집/구암동]어촌생선구이/생선모듬구이/갈치찌개/알곤탕/대구지리탕 2010.10.04해당카페글 미리보기
알곤탕 입니다, 시원한 국물에 알과 곤이 들어 있어서 생선구이랑 같이 곁들이시면 아주 좋습니다, 겨울철에 인기있는 대구지리탕입니다, 대구의 시원한 국물이 아주 좋은 맛입니다, 시원한 해장으로 안성 맟춤이며 맑고 시원한 맛이 아주 좋드군요, ♥ 이...
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10월13일 판매생선...[판매완료] 2017.10.13해당카페글 미리보기
어느 생선 못지 않은 진한 맛이 있습니다 . 조미김에 살짝 싸서 초장 발라 드시면 아주 맛이 좋습니다 . 살짝 대쳐 물회도 좋구요 ~ 통찜 파전 튀김 등등 다양하게 사용 할수 있고 ~ 내장과 다리는 소금 절여 젓감 담궈 보세요 . 끝내줍니다 . 판매완료...
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국물이 끝내줘요~ 대구매운탕 2008.05.07해당카페글 미리보기
2식구의 분량으론 딱 좋았어요^^ 근데 원래 대구는 머리가 맛있는데 -ㅁ- 대구머리의 그 뽈살..특히 쫄깃하고 맛있잖아요.. 지리로 해먹어도 맛난 그거.. 머리부분이 없어서 아쉽네요.. 겨울철 생선이지만~~그래도 이맘때 먹기도 좋은거 같아요^^ 대구와...
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생선 반찬 2010.07.15해당카페글 미리보기
적은 생선을 골라 요리해준다. 흰 살 생선은 다른 생선에 비해 지방 함량이 낮고, 비린내도 적다. 요즘 같은 겨울철에는 대구나 명태 등이, 봄여름에는 가자미, 병어, 조기 등이 제철이다. 제철을 맞아 물오른 생선을 이용할수록 맛이 좋다는 사실을 기억...
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산가요록-목차 2023.11.29해당카페글 미리보기
겨울철에 채소 기르기 6. 곡물음식 죽.밥 백죽. 흰죽 / 사시신미죽. 사철 햅쌀죽 / 담죽. 묽은 죽 / 두죽. 팥죽 / 백자죽. 잣죽 / 목백반. 메밀밥 국수와 기타음식 소마 / 자화 / 우자박. 토란병 / 수라화 / 면법. 국수 만드는 법 / 계란면 / 육면 / 세면...
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생선이 맛있는 계절 2011.11.20해당카페글 미리보기
살이 통통하게 올라 맛이 좋은 가을철 생선으로 찌개를 끓여보자. 고추장 양념으로 칼칼하게 고추장 양념은 조기, 대구, 명태 등의 흰 살 생선 찌개를 끓일 때 잘 어울린다. 일반적으로 넣는 무 대신 고구마줄기, 시래기 같은 줄기 채소에 고추장 양념을...