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굴의 효능과 요리법 2009.11.19해당카페글 미리보기
넙치, 대구, 명태 등 백색육어류의 그것과 비슷한 수준이고, 다른 패류와의 함량에도 커다란 차이가 없다. 굴의 지방산 조성은 표에서 나타나 바와 같이, 포화 지방산으로 palmitic acid가 가장 많고, 불포화 지방산으로는 EPA(eicosapentaenonic)와 DHA...
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[대구맛집] 남구 대명동 메종 드 쉐프 2010.05.07해당카페글 미리보기
위해 반죽 시 물의 양을 최소화 한다고 합니다. 배도 고프고 해서 맛의 풍미는 잘 못느꼈습니다. ^^; 맛은 좋아요~ 연어 타르타르... 양파와 연어의 궁합이 참 잘맞습니다. 똑같이는 안되겠지만 집에서 한번 와인 안주로 해볼까 생각이 드네요.. 시키는...
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시골 다방에서 2014.09.23해당카페글 미리보기
소스 대구살찜 호박토마토소스찜 호박찜 호박새우찜 호박범벅 호박꽃찜 해삼 삼겹살찜 해물샤오마이 항정살된장찜 하가우와 고추마늘소스 피망쇠고기찜 표고버섯춘병찜 포우치드에그 팽이버섯 검은깨소스찜 파프리카소스 연어찜 파스타그라탱 통삼겹살...
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강남 중심에서 혼밥을 외치다! 혼밥하기 좋은 강남맛집 2017.06.21해당카페글 미리보기
키햐아 대구에서 올라온 일본 가정식 전문점 '키햐아'. 가격대도 적당하고 조용한 편으로 혼밥하기 좋은 식당으로 로 인기가 좋지만, 먹음직스러운 비주얼도 인기에 한몫한다. 그중 대표적인 사케동은 부드러운 연어를 입뿐만 아니라 눈으로 먹는 메뉴로...
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앤초비 튀김 2013.11.20해당카페글 미리보기
정도. 집에 비린내와 기름 냄새는 진동하겠지만, 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 요리일 듯하다. 특히 함께 나오는 매콤한 타르타르 소스 그리고 할라피뇨는 역시 생선과 잘 어우러지는 듯. 그리고 대구 버거. 대구 버거는 Cornmeal 옥수수가루를 튀김옷...
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1000여 가지 요리레시피 2014.12.22해당카페글 미리보기
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뱃살, 이보다 더 쉽게 뺄 수는 없다 2008.06.12해당카페글 미리보기
1,600kcal, 타르타르소스를 얹은 생선살튀김1,062kcal 03 분식집에서 분식은 의외로 나트륨 함량이 높아 몸을 붓게 한다. 찜이나 맑은 장국이 나트륨 함량이 낮으며 최대한 양념을 하지 않은 상태에서 먹도록 한다. 추천메뉴 고기만두 340kcal, 메밀국수...
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1000 여가지 요리레시피 2017.12.05해당카페글 미리보기
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한사람으로 보이면 솔로, 이색 테스트 화제 2018.04.14해당카페글 미리보기
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뱃살, 이보다 더 쉽게 뺄수는 없다 2007.12.06해당카페글 미리보기
1,600kcal, 타르타르소스를 얹은 생선살튀김1,062kcal 03 분식집에서 분식은 의외로 나트륨 함량이 높아 몸을 붓게 한다. 찜이나 맑은 장국이 나트륨 함량이 낮으며 최대한 양념을 하지 않은 상태에서 먹도록 한다. 추천메뉴 고기만두 340kcal, 메밀국수...