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부산 대변항 멸치잡이 24시... 2013.04.27해당카페글 미리보기
제철이라 그 소문 듣고 방방곡곡에서 찾아드는 관광객들로 인산인해다. 너도 나도 멸치 찾으니 어부와 상인들은 밤낮 없는 멸치와의 전쟁을 벌이는 중이라는데! 대변항 멸치는 크기부터 자이언트 급이다. 7센티미터나 되는 대멸이기 때문에 젓갈용으로...
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멸치털이 - 그 아름다움 2006.06.26해당카페글 미리보기
쌓인 멸치를 삽으로 퍼서 노란 플라스틱 바구니에 담는다 젓갈용멸치는 이런 방식으로 잡고 털기 때문에 대부분 대가리가 없고...잘생긴 놈들이다 잘생긴 놈들은 포를 떠내서 횟감으로 쓰인다 대변항에 가면 멸치회를 파는 집이 수십군데가 된다 대가리가...
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대변멸치유자망협회 박종수 총무의 어부가7 2020.01.15해당카페글 미리보기
말이다. 일반인도 그걸 아니까 대변을 자주 찾고 대변 멸치 젓갈로 김장을 담근다. 손님이 가장 많이 찾는 4월과 6월 사이 대변...매년 4~5월 한 해도 거르지 않고 대변항 일원에서 열렸다. 남해군에서는 보물섬 미조 멸치 축제가 매년 열린다. 올해 10회...
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▶기장 멸치 축제◁ 2009.04.19해당카페글 미리보기
멸치 구경도 좀 시켜줄 겸.. 기장..대변항 쪽으로 갔답니다.. 우선 다양한 멸치 구경부터 하는데.. 직접 맛도 보고.. 우리가...바로 멸치를 소금에 버무리는 작업.. "유빈이가 좋아하는 김치에 들어가는 젓갈을 저렇게 만드는거야~~"라고 하니.. 울유빈...
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기장멸치~~ 2015.10.09해당카페글 미리보기
기장으로 쌩멸치 사러갑니다 기장대변항 멸치가. 좀알아줍니다 ㅎ 4월멸치는. 조금싸고 5월멸치는. 속에알이가득차서 ㅈ비싸다고...육젓으로. 달이지않고. 바로떠서. 김치담습니다 젓갈냄새를 시러 하시는 분들은 육젓보다 액젓은. 사용하셔야 됩니다...
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대변멸치유자망협회 박종수 총무의 어부가7 2020.01.15해당카페글 미리보기
말이다. 일반인도 그걸 아니까 대변을 자주 찾고 대변 멸치 젓갈로 김장을 담근다. 손님이 가장 많이 찾는 4월과 6월 사이 대변...매년 4~5월 한 해도 거르지 않고 대변항 일원에서 열렸다. 남해군에서는 보물섬 미조 멸치 축제가 매년 열린다. 올해 10회...
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2010.4.18.멸치축제 2010.04.19해당카페글 미리보기
2010년 4월 16-18일 기장의 대변항에서 "멸치축제"가 열렸다. 유체꽃 산책 후 "멸치젓갈"을 구입하기 위하여 비가 오는데도 불구하고 차를 몰고 기장의 대변항으로 드라이브를 했다. 오후 5시 30분에 주차장에 차를 주차한 후 멸치축제의 마지막 날에 합류...
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대변멸치축제 2010.04.19해당카페글 미리보기
멸치젓갈 담기 멸치회 버무리기 등 이 이외도 축하공연 기장멸치 가요제 등등이 그야말로 보는 우리에 초고의 백미라 할 수 있겠다 그 외에도 늘씬한 몸매를 뽐내는 정상급 음악인은 물론 통기타와 바이올린과 첼로를 멘 가수들이 출동을 하였다 무엇보다...
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살아있네...기장의 봄 멸치 201304061830 2013.04.06해당카페글 미리보기
대변항 멸치는 다른 멸치보다 크다. 어른 손가락 두 개를 합친 것과 같다. 먹는 방법 또한 다양하다. 상태가 좋은 생멸치는 주로 젓갈용으로 쓰인다. 또 미나리,쑥,갓,깻잎 등 야채와 싱싱한 멸치에 새콤달콤한 초고추장을 넣어 잘 버무린 멸치회는 겨울내...
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멸치털이 - 그 아름다움 2006.06.24해당카페글 미리보기
쌓인 멸치를 삽으로 퍼서 노란 플라스틱 바구니에 담는다 젓갈용멸치는 이런 방식으로 잡고 털기 때문에 대부분 대가리가 없고...잘생긴 놈들이다 잘생긴 놈들은 포를 떠내서 횟감으로 쓰인다 대변항에 가면 멸치회를 파는 집이 수십군데가 된다 대가리가...