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3월이 왔으니 `이것`을 먹어주는 게 인지상정 2017.03.05해당카페글 미리보기
오늘의 레시피」우엉조림 #씀바귀 고추장에 슥슥 버무려먹으면 크-으 당뇨병 증상인 입안 건조증, 갈증 해소에 좋음 관련기사...관련기사 : 월간이밥차 · 봄의 향기를 오래오래 달래간장장아찌 #소라 말할~거예요. 우리 이제 결혼ㅎ...이 아니고, 소라...
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레시피 총정리 2019.10.26해당카페글 미리보기
레시피 총정리 *죽/밥/면(44가지) 여름만두 성게알 비빔밥~~~ 고소하고 향이 좋은 별미밥 쌀국수 소바 ~~~ 시원한 웰빙국수 드세요 회덮밥~~~ 후다닥 해 먹은 점심입니다 웰빙쌈밥~~ 케일,호박잎으로 만들었어요 버섯 리조또 ~~~ 금방 해 먹을 수 있는...
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더덕구이 만드는 법(더덕구이 양념장/양념 더덕구이) 2014.04.25해당카페글 미리보기
요리 레시피 모음 ◈ 더덕구이 만드는 법(더덕구이 양념장/양념 더덕구이) ◈ 강원도 산더덕이랍니다. 울퉁불퉁에 잔가지가 많아...묻은듯 하지만.,. 솔로 털었습니다. [참고] 생더덕 & 구운더덕 요즘은 일이 손이 잡히지 않아.. 일머리가 없습니다. 더덕...
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효부 며느리인 동서가 만든 시어머님 생신상차림 2020.04.20해당카페글 미리보기
양념: 간장 10큰술, 설탕 5큰술 , 다진파 4큰술, 다진마늘 2큰술, 깨소금 2큰술 참기름 4큰술, 청주 4큰술, 무즙, 양파즙낸것(적당량), 통깨,후춧가루 약간 (기호에 따라 가감 하세요.) 1. 소고기는 안심이나 등심부위로 준비한다. 2. 불고기감에 설탕을...
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각종 반찬 백화점 2015.06.24해당카페글 미리보기
더덕구이 더덕생채 도라지나물 도라지오이냉채 도토리묵김치무침 도토리묵무침 도토리묵무침 동태전 돼지고기 고추장케첩조림...고기항정살조림 돼지목살두부두루치기 두릅나물 두부간장조림 두부간장조림 두부강정 두부냉채 두부달걀찜 두부두루치기 두부...
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(3월 26일 토요일) 그대가 머문자리 음악편지 입니다 2011.03.27해당카페글 미리보기
동안 레서피에 따라 반사적으로 사용했던 대표 양념들은 어떤 맛과 작용으로 음식 맛을 좌우하는지 실제로 사용할 때 기억해야 할 맛있는 타이밍을 알아보자. ● 소금 생선은 조리하기 전에 소금을 뿌려두면 부패를 늦추고 생선살이 쫄깃해지는 효과가...
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경상도에서만 맛볼 수 있는 음식 2019.12.30해당카페글 미리보기
굳이 간장을 찍지 않아도 되고 고급스러운 단맛이 나며 애호박전보다 소화도 잘 되기 때문에 아이들이나 노인들도 먹기 좋다...가을 서리를 맞아 노랗게 단풍이 든 콩잎을 열흘 정도 삭힌 후 젓갈이나 된장으로 만든 양념에 버무려 먹는 장아찌 반찬으로...
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운아스님의 1식3찬 보약밥상 2010.10.20해당카페글 미리보기
의 레서피를 소개한다. 더도 말고 덜도 말고 밥 한 공기에 국 한 사발, 그리고 반찬 두 가지의 1식3찬이면 배를 든든하게 채울 뿐 아니라, 건강을 챙기는 데에도 충분함을 보여주고 있다. 밥상 위에 겹친 영양과 색을 빼낸다. 부족하도 안 되고 넘쳐도 안...
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전통장 명인 기순도 씨가 차린 겨울 밥상 고수의 비결은 장맛에 있다 2013.02.21해당카페글 미리보기
나물과 장아찌가 놓인 평범한 모양새의 밥상이었는데, 맛을 볼수록 감탄과 감동의 연속이었다. 반찬 하나하나마다 재료 자체의...장으로 간을 하는 것이다. 직접 죽염을 만들면서도 음식에 죽염을 넣는 일은 흔치 않다고 한다. “거의 모든 음식은 간장...
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세계인이 주목하는 된장의 효능 2009.05.19해당카페글 미리보기
갖은 장아찌가 얼마나 입에 착착 달라붙던지, 엄청난 밥도둑을 만나고야 말았다. 값으로 따질 수 없는 육체와 정신의 만족감에...초파일이 지나면 이곳에는 된장, 간장 분리해 가마솥마다 간장 끓이는 진풍경이 벌어질 거다. 그러고 나면 저 많은 항아리...