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커피의 비밀 대공개 2016.05.07해당카페글 미리보기
카페인 • 커피 열매가 가지고 있는 성분은 그대로 • 습식 동결 건조 방식으로 시간은 좀 걸리지만 • 프리미엄 커피로서 인류 역사상 가장 위대한 커피로 자리 잡는 커피가 바로 "커피베리커피" 가 아닐까 싶습니다. 잘 볶아진 원두를 보면 갈색을...
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헤드라인 2023.04.05.목요일 2023.04.05해당카페글 미리보기
수요일● 건조함을 달래줄 비가 내리고 있습니다. 비구름이 전국 대부분 지역을 덮고 있는데요. 일부 동해안을 제외한 전 지역에 비가 내리고 있습니다. 비는 목요일인 내일까지 이어지겠습니다. 남해안과 지리산 부근에 120mm 이상의 많은 비가...
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커피를 좋아하시는 분을 위해... 2008.11.24해당카페글 미리보기
커피 인스턴트 커피는 원두커피를 추출하여 농축한 후 건조하여 분말형태로 만든 커피를 말합니다 분말형태의 병커피 / 믹스 커피 등… 농축커피를 건조하는 방식에는 분무건조와 동결건조의 두가지 방식이 있습니다 분무건조[SD:Spray Dry] 뜨거운 열로...
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[건강정보] 커피와 고지혈증 2019.11.04해당카페글 미리보기
드립커피는 종이필터에 카페스톨이 걸러지기때문에 괜찮습니다. 다음으로 마트에서 파는 병에 들어있는 가루커피(맥심, 네슬레 등)는 동결건조방식으로 제조되는데 이 과정에서 카페스톨이 제거됩니다. 이 두가지 방법 이외의 모든 커피는 카페스톨이 듬뿍...
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<<식품학>>가공/건조 2006.02.23해당카페글 미리보기
급속동결시킨후 진공도 0.1 ~ 1.0mmHg의 진공건조기내에서 얼음을 승화시켜 건조하는데 이러한 진공을 유지하기 위해서 진공Pump나 Steam ejector를 사용한다. 또한 승화에 의해 승화 잠열을 빼앗기므로 접촉판, 복사열, 유전가열등으로 열을 공급 해야...
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커피의 장 단점 2011.08.04해당카페글 미리보기
커피 인스턴트 커피는 원두커피를 추출하여 농축한 후 건조하여 분말형태로 만든 커피를 말합니다 분말형태의 병커피 / 믹스 커피 등… 농축커피를 건조하는 방식에는 분무건조와 동결건조의 두가지 방식이 있습니다 분무건조[SD:Spray Dry] 뜨거운 열로...
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블랙커피 맛처럼 따뜻한 가을여행 2014.10.15해당카페글 미리보기
수프리모골드락 CF를 보게 되었어요 갓 볶아낸 원두 커피를 느낄 수 있다는 CF를 보고 구입했습니다! 광고에서는 골드락기술로...미세원두로 가루를 담아, 신선도를 보전하기 위해 동결건조를 했다고 해요 아메리카노로 20T 구입해서 먹어봤는데, 미세...
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커피를 좋아하시는 분을 위해서... 2011.11.24해당카페글 미리보기
커피 인스턴트 커피는 원두커피를 추출하여 농축한 후 건조하여 분말형태로 만든 커피를 말합니다 분말형태의 병커피 / 믹스 커피 등… 농축커피를 건조하는 방식에는 분무건조와 동결건조의 두가지 방식이 있습니다 분무건조[SD:Spray Dry] 뜨거운 열로...
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커피를 좋아하시는 분을 위해 2011.01.21해당카페글 미리보기
커피 인스턴트 커피는 원두커피를 추출하여 농축한 후 건조하여 분말형태로 만든 커피를 말합니다 분말형태의 병커피 / 믹스 커피 등… 농축커피를 건조하는 방식에는 분무건조와 동결건조의 두가지 방식이 있습니다 분무건조[SD:Spray Dry] 뜨거운 열로...
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커피를 좋아하시는 분을 위해 2012.09.16해당카페글 미리보기
커피 인스턴트 커피는 원두커피를 추출하여 농축한 후 건조하여 분말형태로 만든 커피를 말합니다 분말형태의 병커피 / 믹스 커피 등… 농축커피를 건조하는 방식에는 분무건조와 동결건조의 두가지 방식이 있습니다 분무건조[SD:Spray Dry] 뜨거운 열로...