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한국의 계절별 음식과 일반 전통 음식 및 특징 2009.02.26해당카페글 미리보기
사골·등뼈를 많이 넣어 끓이면 설렁탕이 된다. 7). 곶감- 생감을 가공한 건과(乾果). 8). 김치- 한국 특유의 채소 가공 식품. 9). 냉면-차게 식힌 국물에 만 국수. 10). 다식 - 우리의 고유 과자의 하나. 녹말·송화·신감 채·검은깨 따위의 가루를 꿀...
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손님상 차리기 반찬 50가지 2009.02.08해당카페글 미리보기
통하여 만드는 법을 찾아 보세요? 오징어채 볶음입니다.. 고추장과 간장으로 볶았습니다.. 검색 : 오징어채 볶음 . . 멸치볶음...불려 새콤달콤하게 무쳤습니다.. 검색 : 북어포 초무침 . . 꼬막찜입니다.. 꼬막을 삶아 간장 양념장을 끼얹었습니다...
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청국장요리 총집합 2006.07.29해당카페글 미리보기
자르고 등뼈를 중심으로 포를 뜨듯 살만 바른 뒤 씻어 반으로 자르고 칼집을 군데군데 넣는다. ② 청국장에 맛술과 다진 마늘을...겨자잎을 잘라 구운 생선에 곁들인다. 청국장달걀두부찜 I 준비할 재료 I 달걀 3개, 두부 1-5모, 굵은 멸치 5마리, 물 ½컵...
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맛있는 청국장 응용요리 모음 2006.12.28해당카페글 미리보기
자르고 등뼈를 중심으로 포를 뜨듯 살만 바른 뒤 씻어 반으로 자르고 칼집을 군데군데 넣는다. ② 청국장에 맛술과 다진 마늘을...겨자잎을 잘라 구운 생선에 곁들인다. 청국장달걀두부찜 I 준비할 재료 I 달걀 3개, 두부 1-5모, 굵은 멸치 5마리, 물 ½컵...
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주안상 간단하게 차리기 2005.04.18해당카페글 미리보기
신선로, 찜, 육포, 포, 어포류와 각종 건 어물류, 전류와 편육류,생채 요리류와 김치가 있다. 기본적으로 주안상의 차림에는 따뜻하게 데운 술에 전류와 편육류, 생채류와 김치류,그리고 몇 가지의 마른안주가 마련되어야 한다. 그 외에도 기호에 따라...
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얼큰 감자탕 2009.11.27해당카페글 미리보기
솥에 찜 . . . 얼큰감자탕 완성~~~~다 쪄지면 다른 냄비에 담아 먹을때 끓이면서 먹어도 좋음. . . . 돼지뼈는 1.5kg 4인분에 5천원 정도.. 찬물에 담가 핏물을 빼주고 손질하여 끓는물에 한번 파르르 끓인다. 더러운 기름기나 불순물이 이때 다 빠지므로...
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등갈비 신김치찜 2007.03.21해당카페글 미리보기
맛도 끝내주지요. 시간도 좀 덜들구요~~ 저희 친정 엄마는 돼지 등뼈 있죠? 그거 가지고도 자주 해주셨어요~ 미니 등갈비 시장...부렸네요~ 바글바글 끓인 김치찜과 소주 한잔 곁들어도 그만입니다! 만드는 방법도 넘 간단합니다. 고기 살짝 삶아서 신김치...
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연어 요리 2010.01.14해당카페글 미리보기
소나 돼지고기와 같은 육류지방에는 DHA가 없음 핵산의 함량은 가식부 100g당 289mg으로 정어리(590mg), 멸치(341mg)다음으로 많이 들어 있어 인체의 노화를 방지하며, 핵산 섭취가 부족하면 시력감퇴, 성기능 감퇴, 과산화지질의 생성과 간장의 노화등...
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신김치 등갈비 찜 2007.03.21해당카페글 미리보기
맛도 끝내주지요. 시간도 좀 덜들구요~~ 저희 친정 엄마는 돼지 등뼈 있죠? 그거 가지고도 자주 해주셨어요~ 미니 등갈비 시장...부렸네요~ 바글바글 끓인 김치찜과 소주 한잔 곁들어도 그만입니다! 만드는 방법도 넘 간단합니다. 고기 살짝 삶아서 신김치...
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신김치 갈비찜 2007.03.23해당카페글 미리보기
맛도 끝내주지요. 시간도 좀 덜들구요~~ 저희 친정 엄마는 돼지 등뼈 있죠? 그거 가지고도 자주 해주셨어요~ 미니 등갈비 시장...부렸네요~ 바글바글 끓인 김치찜과 소주 한잔 곁들어도 그만입니다! 만드는 방법도 넘 간단합니다. 고기 살짝 삶아서 신김치...