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부대찌게 만들기 와 곱창구이/막창구이. 부대찌게 만드는법 2013.03.10해당카페글 미리보기
6. 전골냄비에 위의 다진 돼지고기와 베이키드 빈스 그리고 3과 4를 넣어주세요 7. 6에 양념장을 넣고 육수 4컵 넣고 끓이다가 라면사리와 치즈 1-2장 넣고 끓여주시면 ^ㅡ^ 맛있는 부대찌개가 완성 맛있는 부대찌게 만들어 가족과 행복한 시간 가저...
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(1월 27일 수요일) 속보다 껍질 맛! 껍질 요리 열전 - 오껍낙볶음, 수구레전골, 복어껍질샤브샤브, 돼지껍데기구이, 박대묵 / 설 명절 대목맞았다! 한과 이 2010.01.28해당카페글 미리보기
수구레 전골 * 주소 : 대전광역시 서구 가장동 36-19번지 풍년식당 * 연락처 : 042-525-3306 ■ 복어껍질 / 복어껍질 샤브샤브...샤브에 함께 나가는 메뉴입니다~ ■ 돼지껍질 / 돼지껍데기 구이, 매운 돼지껍데기 볶음 * 주소 : 서울시 서대문구 북가좌동...
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‘더 늦기 전에 이 날씨를 즐기자’ 전국 노상 맛집 5 2023.06.09해당카페글 미리보기
어묵전골 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 대표 메뉴는 상호대로 고추장찌개. 야채육수로 끓인 고추장찌개는 고추장 특유의 텁텁함이 없다. 큼지막하게 들어간 감자, 양파, 고기 등은 푹 끓여 조화로운 맛을 낸다. 밥과 함께 밥반찬으로 먹어도 맛있고 술...
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전국 노상 맛집 5곳 2023.06.12해당카페글 미리보기
어묵전골 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 대표 메뉴는 상호대로 고추장찌개. 야채육수로 끓인 고추장찌개는 고추장 특유의 텁텁함이 없다. 큼지막하게 들어간 감자, 양파, 고기 등은 푹 끓여 조화로운 맛을 낸다. 밥과 함께 밥반찬으로 먹어도 맛있고 술...
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원조의 맛을 찾아서 ③ 우리나라 최초의 돼지곱창 구이집 '신창집' 2011.07.25해당카페글 미리보기
보이면서 <신창집> 곱창구이와 전골의 맛에 대한 이야기를 했다. 신창집 곱창의 특징을 정리해 보았다. 첫째, 곱창부분에서 막창과 새끼포만을 사용할 것을 고집한다. 막창과 새끼포를 섞어서 굽는데 그 이유는 새끼포에 기름이 없기 때문이란다. 그래서...
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Re:혹시 소곱창+소막창에대해 잘아시는분 문의좀....(참고자료) 2006.02.04해당카페글 미리보기
소의 두 번째 위는 겉모양이 벌집과 흡사한 벌집양. 주로 전골이나 해장국 등의 국물 요리에서 많이 볼 수 있다. 세 번째 위는...고소함을 느낄 수 있다. 마지막 위는 막창. 소막창과 돼지막창이 있으며 돼지막창은 소와 달리 항문에서 약 60cm 정도의...
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[충남]원조의 맛을 찾아서 우리나라 최초의 돼지곱창 구이집 신창집] 2011.05.07해당카페글 미리보기
보이면서 <신창집> 곱창구이와 전골의 맛에 대한 이야기를 했다. 신창집 곱창의 특징을 정리해 보았다. 첫째, 곱창부분에서 막창과 새끼포만을 사용할 것을 고집한다. 막창과 새끼포를 섞어서 굽는데 그 이유는 새끼포에 기름이 없기 때문이란다. 그래서...
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군산의 자랑, 군산의 곱창 메카- 막창일번지 김영철 대표 2020.12.16해당카페글 미리보기
소, 돼지 막창 전문점이다. 10년을 한결 같이 오후 5시부터 새벽 2시까지 영업을 하고 있다. 단골들도 많고 군산의 대표 맛집으로 알려진 곳이다. 막창일번지가 군산의 자랑, 군산의 소곱창 메카로 자리 잡기까지 김영철 사장을 만났다. 군산의 대표 맛집...
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[담양 창평국밥 실체] 국밥에 돼지 눈이 나옴ㄷㄷ더러움 주의 2020.02.04해당카페글 미리보기
진심 그동안 먹은 국밥에서 이런거 나온적 한번도 없었는데 첨봄.. 돼지 속눈썹이 이렇게 길고 빳빳했는지를 알게 됨.. 다른 아주머니께 말씀드리니 “어찌까..” 이런 대답뿐;; 하.. 막창전골은 비리고 냄새나는데 안먹기엔 아까워서 몇개 집어먹었더니...
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사골과 막창의 모든것(요리법,,,) 2003.04.14해당카페글 미리보기
경우 돼지 막창은 경남 김해 소재의 \\\'세일식품(338-9651)\\\'에서 구매하면 되고, 소 막창은 \\\'풍년식품(324-3232)\\\'에서 구매가 가능하다. 다른 지역들도 도축장 근처 식당에서 판매하고 있다. 1차 처리를 한 뒤 판매를 하기 때문에 깨끗한 상태로...