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신선한 해산물과 담백한 흑돼지의 향연! 제주 서귀포 맛집 2020.06.13해당카페글 미리보기
자치도 서귀포시 대정읍 하모리 1051-3 뽈살집 ⓒ Daily, Instagram ID @muk_burim_jeju 제주산 돼지고기의 특수 부위들을 맛볼 수 있는 식당으로 흑돼지의 부위 중에서도 소량씩만 나오는 여섯 가지를 종류별로 골고루 먹을 수 있다. 부위는 눈썹살과 돈...
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[원당맛집] 저렴한 가격으로 푸짐하게 즐기는 돼지부속구이...^^ 봉일천... 원당역맛집/원당맛집/원당시장맛집 2013.07.02해당카페글 미리보기
우리집 아들의 식성이 저를 닮아서인지 친구들과 자주 가는 것 같더라구요..ㅎㅎ 돼지부속은 삼겹살이나 갈비 같은 부위를 잘라내고서 남은 내장 부위를 가르키 는데 껍데기, 뽈살, 염통, 위장, 오소리감투 등을 말하는데 부속고기를 모르시는 분들도 많이...
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진한 육수가 돋보이는 돼지국밥..대구 두류동 / 전천후 불로 돼지국밥/ 전골과 수육 외.. 2012.02.28해당카페글 미리보기
나왔습니다.. 뽈살이 아주 좋네요.. 삼겹부위보다는 항정살이나 특수부위의 살들이 맛이 좋았습니다.. 부드러운 점은 좋았는데 얇게 썰리다보니 식감이 조금 떨어지더군요.. 제가 두툼한걸 좋아해서요.. 저와 반대로 같이간 지인은 오히려 이렇게 얇은게...
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제주도 맛집~~ 뽈살집 2014.07.24해당카페글 미리보기
서귀포에 위치한 "뽈살집" 서귀포 올레시장 구경하고 현지인 추천으로 먹어봤었는데... 가격도 착하고 넘 좋았어요. 돼지특수 부위라고 하는데 완전 담백하고 쫄깃쫄깃 맛나더라고요. 특히 사장님이 서비스로 주시는 돼지껍데기가 별미에요. 우리가 흔히...
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[대봉동]머리고기 수육냉채,독특한 돼지갈비찜 `오 마 니 순대국밥` 2013.08.23해당카페글 미리보기
좋아 하는편 이지만... 평소 대중적인 돼지수육을 좋아 하시던분들 에게는...입에 맞지 않을수가 있는 `머리고기' 수육... 돼지 뽈살이 위에 올려져 있습니다. 그아래에 뽈살과 귀로 연결되는 부위가 보입니다~ 평상시 드시던 냉채랑 비슷하나... 다진...
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직장인 퇴근길 유혹하는 ‘돼지부속구이‘ 2015.01.20해당카페글 미리보기
소스의 새콤달콤함과 어우러져 식탐을 동하게 한다. 여기에 소주 한잔을 들이키면 온갖 시름이 모두 사라진다. 돼지의 뽈살, 꼬리살, 덜미살, 코등살 등 다섯 가지 부위를 그날그날 판매할 양만을 매일 아침에 들여와 직접 손질을 한 후 손님상에 올린다...
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[ 제주 서귀포시 맛집 - 뽈살집 ] 2015.10.22해당카페글 미리보기
제주도여행 중이라면 꼭 먹어야 하는 메뉴중 하나가 돼지고기!! 얼마전 제주도 놀러가서 흑돼지를 먹을까 하다가, 조금 다른 곳을 선택했어요~ 제주산 꽃돼지 특수부위 전문점이라는 뽈삽집이에요!! 라온리조트와 협재해수욕장 근처에 위치해 있어요~ 먹어...
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삼겹살 매니아가 놓치는 특수부위 TOP8 2021.04.26해당카페글 미리보기
비교할 정도로 맛있는 부위니 먹어봐야하지 않을까? 6. ‘뽈살’ – 구하기도 어려운 돼지머리 살 돼지 한 마리에 80g밖에 안 나오는 매우매우 특수하고 소중한 부위. 돼지 부위 중 운동량이 가장 많은 부위라고 한다. 역시 돼지는 먹성이 좋아 볼을...
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진짜 돼지갈비를 먹고 싶었을 뿐이고 2011.09.26해당카페글 미리보기
돼지갈비에 비해 상품성이 떨어지는 (한국인이 선호하는 갈비나 삼겹살 이외의)잡부위(또는 특수부위)를 상품으로 개발한 것에는...살, 꼬리주변살, 목안살 등을 메뉴로 개발하여 하얀살, 뽈살, 연한살, 목안살 등의 상품명을 붙여 손님들께 호평을 받고...
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[대구맛집 봉덕동] 꿀꿀이 뒷집 - 돼지 뒷고기 2016.07.11해당카페글 미리보기
아니다. 하지만 이집의 뒷고기는 다르다. 고기를 먹기위한 밥상만 보아도 여간 정성을 들인것이 아니다. 부위를 보면 돼지 머리부분에서 뽈살, 턱밑살, 목뒷살, 항정, 껍데기 등등 이다. 예전의 막고기는 냄새가 심해 후추등을 많이 사용함 하지만 이집은...