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[부산커피교육센터]최악의 드립커피 경연대회 & 송년회 & 성탄특집 이벤트 2008.12.04해당카페글 미리보기
조금은 의아해 하실지도 모르겟네요 간단한 다과를 준비해놨으니 많이 많이 참석해 주세요 일시 2008.12.20 오후 7시 장소 부산커피교육센터 "핸드드립으로 가장 맛없는 커피만들기" 1등 모카포트 2등 산지별원두 선물세트 (2명) 3등 산지별원두 200g (3명...
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아줌마는 바리스타.....실전, 핸드 드립(커피 추출) 2012.01.05해당카페글 미리보기
핸드 드립에 필요한 도구.hwp 핸드드립에 필요한 도구.....서버. 드립포트. 드립퍼. 필터 드립퍼의 종류 고노(일본) 하리오(일본...접힌 면을 손잡이 방향으로 드립퍼에 끼운다. 분쇄한 커피가루를 표면을 고르게 해서 필터에 담는다. 커피가루의 중심에...
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드립커피의 모든 것① 2005.08.31해당카페글 미리보기
같은 요령으로 커피를 여과시켜 마신다. ② 퍼콜레이터(Percolater) 1800년경 벨로이(Belloy)라는 프랑스인이 구멍이 숭숭 뚫려...담은 후 이 사이로 더운 물을 통과시키는 프랑스식 드립 포트를 개발했다. 1806년에는 영국의 람 포드가 이 방법에서 힌트...
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커피콩볶기 & 핸드드립커피 2013.05.16해당카페글 미리보기
폭발, 2차 폭발 확인후 선풍기에 식히면 됩니다... 색깔이 고르지 못한게 초보티가 팍팍나지요... 볶은커피를 분쇄기로 갈아봅니다. 20g 커피내리는 포트에 넣고 뜸들이기 위해 뜨거운 물을 살짝 부어봅니다. 금방볶은거라 빵이 뽕긋하게 잘솟아오르네요...
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드립 커피의....세계.. 2008.06.09해당카페글 미리보기
맛있다 " 이러시는거에요 ㅎㅎ 전 뿌듯해서 기분이 업됐는데 바로 그순간 내가 한번드립해볼까 그러시고 드립하시는데 정말 안정된 자세더군요 드립이 끝난뒤 먹어 본 커피...당황했습니다... 같은원두 같은 분쇄크기 같은 포트 같은 서버에 드립퍼 맛은...
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유리님의 전기드립포트 2021.05.28해당카페글 미리보기
유리님께서 나눔해주신 전기드립포트가 왔습니다 이벤트 미끄덩조라고 위로의 선정을 해주셨네요 ㅎ 드립커피할때 필요했었는데 나눔해주셔서 다시한번 감사의 인사드립니다
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행복한 커피학교 2023.05.05해당카페글 미리보기
토요 페낭 한글학교에서 주관하는 행복한 커피학교 기초반 희망자를 모집합니다. - 기초반 2기 5월 15, 18, 12, 25일 (월,목...물품(선택구매 가능) 1. 드립세트 : 40000원 (드립서버, 드리퍼, 드립필터, 드립포트) 2. 전동 그라인더 45,000원 3. 전자저울...
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드립포트 소개 2008.12.06해당카페글 미리보기
직화불가능(직화시 변색우려) 운영자 팁!! 물줄기의 강약 조절에 집중하면서 시계방향으로 원을 그리듯 드립하시면 됩니다. 일본 카리타의 드립전용포트입니다. 용량: 1000cc 드리퍼와 서버를 이용하여 원두커피를 추출 할 때 사용되는 드립전용 주전자...
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드립커피의 모든 것③ 2005.08.31해당카페글 미리보기
융 드립의 추출 순서는 다음과 같다. 추출 전의 준비 작업 도구 및 재료: 커피가루, 더운 물, 융 필터, 서버, 커피 잔, 깨끗한 행주, 드립포트 1. 물을 끓인다 실제로 사용하는 물의 온도는 85∼92℃이며 90℃ 정도가 최적 온도이다. 2. 적정 원두량을...
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행복한 커피학교 2023.04.19해당카페글 미리보기
학교에서 주관하는 행복한 커피학교 기초반 희망자를 모집합니다 - 기초반 2기 5월 9, 12, 16, 19일 (화,금) 오전 9시-12시 *4월...별도) - 구매물품(선택구매 가능) 1. 드립세트 : 40000원 (드립서버, 드리퍼, 드립필터, 드립포트) *핸드밀 그라인더 추가...