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탕 요리의 모든 것 2008.07.27해당카페글 미리보기
삼계탕 준비할 재료 영계 4마리, 수삼 4뿌리, 대추 8개, 마늘 12쪽, 양파 2개, 찹쌀 2컵, 감초·황기 약간씩 만드는 방법 1 영계는 깨끗하게 손질하고, 꼬리 쪽에 있는 기름 부위를 잘라낸다. 2 수삼과 대추, 마늘은 씻어 물기를 털고 양파는 씻어 2등분...
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삼복...복날음식 2011.07.25해당카페글 미리보기
재료인 들깨와 부추도 훌륭한 영양공급원으로 여름철 보양식으로 손색이 없다. 다만, 여름철 개도둑이 많아진다는 보도와 함께 밀도살 또한 많이 행해진다고 하므로, 건강을 위해 위생적인 처리와 유통에 유의해야 하겠다. 육개장은 보신탕과 별개의 역사...
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이열치열, 면역력 높이는 열(熱) 보양식 2017.05.08해당카페글 미리보기
사람은 삼계탕을 조리할 때 인삼 대신 찬 성질의 더덕이나 구기자를 사용 또, 땀이 많이 나는 경우 황기를 넣어 먹거나, 기관지가 약한 경우 은행 활용 ▪ 부추 <동의보감>에서 “성질이 따뜻하고 맛은 맵고 약간 시며 독이 없다. 오장을 편안하게 하고...
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[알토란]초복맞이 여름 보양식 2020.07.16해당카페글 미리보기
옮겨 담고 한소끔 끓으면 송송 썬 파를 올려 완성한다 들깨 삼계탕에 딱! 마늘무침 재료 알마늘 2컵 고추장 2큰술 고운 고춧가루...2큰술 통깨 2큰술 설탕 1큰술 송송 썬 쪽파 약간 만드는 법 마른 팬에 알이 작은 마늘 2컵을 넣고 센불에 3분 정도 구운...
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건강을 위한 운동.삼계탕 만드는 법 2011.08.13해당카페글 미리보기
때문이다 삼계탕 기본재료 닭(영계) 1마리, 찹쌀 컵, 달걀 1개, 굵은 파 5g, 소금 큰술, 후춧가루 약간 황기물 황기 1뿌리(5g), 마늘 1쪽, 대추 1개, 물 컵 만드는 법 1 닭은 깨끗이 손질하고, 찹쌀은 일어 물에 2시간 정도 불린 후 체에 밭쳐 10분 정도...
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음식궁합 2008.04.14해당카페글 미리보기
구이 만드는 법. 민물장어 1㎏(3, 4마리)과 양념장 재료로 간장 2컵, 맛술 2컵, 청주 반컵, 설탕 2컵반, 물 2컵, 마른고추 2개, 통 마늘 5쪽, 생강 1쪽을 준비한다. 장어맛의 절반은 양념장. 냄비에 양념장 재료를 한꺼번에 넣고 바싹 구 워 둔 장어뼈...
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^*^ 체질에 따라 약이 되는 음식 ^*^ 2012.01.25해당카페글 미리보기
칡차, 들깨차 ▼ 피해야 할 음식 닭고기, 개고기, 돼지고기, 삼계탕, 인삼차, 꿀 열이 많아 찬 음식을 많이 먹어야 해요 소양인 행동과 말이 빠르기 때문에 쉽게 흥분하고 감정이 격앙되는 사람은 대부분 소양인. 몸에 열이 많으므로 데우거나 익힌 음식...
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아침운동과 저녁 운동의 효과 2011.10.25해당카페글 미리보기
때문이다 삼계탕 기본재료 닭(영계) 1마리, 찹쌀 컵, 달걀 1개, 굵은 파 5g, 소금 큰술, 후춧가루 약간 황기물 황기 1뿌리(5g), 마늘 1쪽, 대추 1개, 물 컵 만드는 법 1 닭은 깨끗이 손질하고, 찹쌀은 일어 물에 2시간 정도 불린 후 체에 밭쳐 10분 정도...
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귤 껍질 먹어도 될까 2008.12.10해당카페글 미리보기
500cc 만드는 법 1. 귤의 알맹이만 먹고 껍질 안쪽에 붙은 흰 것을 제거한다. 2. 깨끗이 씻어 그늘에서 부서질 정도로 바짝 말린다. (약 15일) 3. 잘 말린 귤껍질 5~7g을 물 500cc에 넣고 (맥주컵 2컵 정도 되는 물에 귤껍질 한줌 정도) 중불로 끓인다...
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천마 2010.08.19해당카페글 미리보기
외에 삼계탕등에 인삼대용으로 넣거나 샐러드, 부침에 넣어먹기, 꼬치구이에 끼워먹기등 여러모로 요리에 사용할 수 있으며, 두뇌노동자, 수험생들의 간식으로 뇌를 활성화 시키는 요리가 될 것이다. 정과나 잼으로 만들어 먹기도 한다. 천마로 술을...