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이탈리아 치즈 - 로마시대부터 만든 치즈 2011.07.06해당카페글 미리보기
처음 만들기 시작한 것으로 알려져 있다. 파르미지아노 레자노라는 이름은 이 치즈의 생산 지역에서 유래되었는데 파르마(Parma)와 레지오 에밀리아(Reggio Emilia)에 그 기원을 두고 있다. 치즈의 일정한 품질을 유지하기 위해 소는 방목하여 기르며 저녁...
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푸드스토리 - 이탈리아 치즈 2011.07.12해당카페글 미리보기
처음 만들기 시작한 것으로 알려져 있다. 파르미지아노 레자노라는 이름은 이 치즈의 생산 지역에서 유래되었는데 파르마(Parma)와 레지오 에밀리아(Reggio Emilia)에 그 기원을 두고 있다. 치즈의 일정한 품질을 유지하기 위해 소는 방목하여 기르며 저녁...
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치즈의 종류와 특징, 알고먹자! 2022.03.16해당카페글 미리보기
공간을 만들기 때문이다. 고르곤졸라 치즈 밀라노 인근의 고르곤졸라 지역이 원산지이며 독특하고 강한 향이 있고 결이 부드러우며 깊은 맛이 있다, 우리나라에서는 고르곤졸라 피자가 더 유명하지만 보통 사람들은 고르곤졸라 치즈가 얼마나 구린내가...
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수제 치즈 만들기~ 2018.11.15해당카페글 미리보기
몇칠동안 못 마신 우유가 유통기일이 코앞이라 리코타 치즈를 만들엇네요. 우유를 팔팔 끓이다가 위에 막이 생기면 걷어내고...넣어 누름돌로 살포시 눌러주면 치즈가 됩니다~^^ 만들어 놓기만 하면 빵에다 발라먹어도 좋고 셀러드랑 같이 먹어두 좋고~~~
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상큼상큼 오렌지 샐러드피자 2015.04.04해당카페글 미리보기
많이 올라갔더라구요. 며칠전에 만든, 상큼상큼 오렌지 샐러드피자 완전, 마구마구 지금도 먹고싶은 그런 맛이였어요. 겉은 바삭...피자 만들기 하루전에 만들어 두었던 리코타치즈랍니다. 이제, 제 블로그에도 자주 올라오는 치즈라 보시기에도 흔하게...
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푸드스토리 <이탈리아 치즈> 편 2011.07.20해당카페글 미리보기
처음 만들기 시작한 것으로 알려져 있다. 파르미지아노 레자노라는 이름은 이 치즈의 생산 지역에서 유래되었는데 파르마(Parma)와 레지오 에밀리아(Reggio Emilia)에 그 기원을 두고 있다. 치즈의 일정한 품질을 유지하기 위해 소는 방목하여 기르며 저녁...
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에브리데이 샐러드 & 샌드위치 (홍신애, 그리고책, 2013) 2015.06.02해당카페글 미리보기
드레싱 만들기의 기본 26 드레싱베이스 1. 마요네즈 27 드레싱베이스 2. 올리브유 28 드레싱베이스 3. 기타 30 샌드위치&샐러드 포장법 32 PART 2. 초간단 샐러드&샌드위치 방울토마토샐러드 36 카프레제 37 연두부샐러드 38 상추샐러드 39 시금치샐러드...
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[네이버 캐스트 키친 스페셜] 치즈이야기 ⑤ 2011.07.10해당카페글 미리보기
처음 만들기 시작한 것으로 알려져 있다. 파르미지아노 레자노라는 이름은 이 치즈의 생산 지역에서 유래되었는데 파르마(Parma)와 레지오 에밀리아(Reggio Emilia)에 그 기원을 두고 있다. 치즈의 일정한 품질을 유지하기 위해 소는 방목하여 기르며 저녁...
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상큼상큼 오렌지 샐러드피자 2015.04.11해당카페글 미리보기
많이 올라갔더라구요. 며칠전에 만든, 상큼상큼 오렌지 샐러드피자 완전, 마구마구 지금도 먹고싶은 그런 맛이였어요. 겉은 바삭...피자 만들기 하루전에 만들어 두었던 리코타치즈랍니다. 이제, 제 블로그에도 자주 올라오는 치즈라 보시기에도 흔하게...
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간단한요리레시피-출출할때 폼나는 간식만들기 2009.03.15해당카페글 미리보기
그위에 리코타치즈를 올리고 슈거 파우더와 메이플 시럽을 뿌려 장식한다. 8. 재료를 고루 섞어 오렌지 요구르트를 만들어...달걀물이 충분히 밴 다음 굽는 것이 포인트. 오렌지 시럽 만들기가 번거롭다면 다 생략하고 시럽만 뿌려도 된다. 두번째간단요리...