카페검색 본문
카페글 본문
-
갓·알타리무 피클과 배추 냉채 2015.01.09해당카페글 미리보기
채소 피클을 담가도 무방하다. 배추 냉채 배추는 업소에서 다양하게 사용되지만 샐러드 형식의 애피타이저로도 활용할 수 있다. 겨울에는 동치미 등 국물이 있는 시원한 찬을 상차림에 곁들이기도 한다. 그래서 이번 호에서는 배추찜을 차갑게 해 드레싱을...
-
김치양념 통조림까지 챙기는 양파효소 만드는 법 2013.11.14해당카페글 미리보기
행복하셔야만 합니다!!^^ 김치양념 통조림까지 챙기는 양파효소 만드는 법 [만드는 법, Recipes] 재료/ 아래 두 방법중 택 1하여 만들기. 1- 백설탕과 이엠법: 양파+ 마늘+생강=1Kg, EM 10~ 20ml. (효소 완성량 500g 이상+ 양념 통조림 700g) 2- 오가닉 황...
-
은은한 유자향이 매력인 ‘무 피클’ 레시피 & 마와 돼지고기 오븐구이 & 청국장멸치볶음밥 2018.10.16해당카페글 미리보기
넣고 피클 버무리면 완성! 마와 돼지고기 오븐구이 재 료 둥근마, 돼지고기 뒷다리살 약 300g 돼지고기 양념 - 진간장, 오레가노, 생강가루 약간, 매실청 약간 * 돼지고기는 간이 배이도록 양념만 하면 됩니다. 보관을 잘 하면 오랫도록 즐길 수 있는 둥근...
-
여름 입맛 지킴이 피클 담그기 2014.06.25해당카페글 미리보기
발사믹식초 ½컵, 오렌지주스 ⅓컵, 올리브오일 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 약간), 브로콜리피클 ½컵 ■ 만드는 법 ① 주꾸미는 내장을 제거하고 깨끗이 씻는다. ② 분량의 재료를 섞어 양념을 만든 후 주꾸미를 넣어 3시간 정도...
-
여름 입맛 사로잡는 냉면 육수 및 양념장 만드는 법 2019.06.29해당카페글 미리보기
원한다면 아래 레시피로 2배의 양으로 만드시고, 고기 육수 만드는 과정을 생략하면 됩니다. 1. 간단 동치미 담그기 (최소 3일...무 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1개, 배 1/2개, 다진 마늘 1숟가락, 다진 생강 1/2숟가락, 소금 4숟가락, 설탕 4숟가락, 생수...
-
각종 양념장 만드는 법 2010.04.07해당카페글 미리보기
고추를 차곡차곡 담고 피클 시럽을 뜨거운채로 그냥 붓고 식으면 냉장보관한다. 일주일후 시럽만 다시 끓여 붓고 냉장보관한다...설탕(1컵) 방법 : 풋고추(20개), 붉은 고추(10개), 양파(1개), 마늘(10쪽)을 썰어서 모두 섞어 만든 소스에 잠길 정도로...
-
여러가지 샐러드소스 만드는법 2017.01.09해당카페글 미리보기
다진마늘 1작은술, 맛술 1작은술, 꿀 1/2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금1/2작은술정도, 후춧가루 적당량. 만드는법 : 소금을제외한 모든재료 넣고 설탕이 녹을때까지 고루 저어준 후 취향껏 소금간.. --- 모든 야채샐러드 허니머스터드드레싱 재료 : 마요네즈 4...
-
도시락만드는법 2005.05.14해당카페글 미리보기
올리브유에 마늘을 저며 넣고 볶 아 소금, 후추로 간한다. 5.그라땡 접시에 기름을 바르고 스파게 티, 미트소스 순으로 반죽하여 담고 맨 위에 베이컨 다진 것과 파슬리 다진 것, 치즈가루를 뿌려 220℃의 오븐에 넣고 15분 정도 굽는다. [13] 제목 : 감자...
-
머위 나물볶음 만드는 법 2022.05.10해당카페글 미리보기
장아찌와 피클 등으로 먹으며 줄기는 나물과 볶음으로 활용되는 고마운 식재료입니다. 제대로 손질하는 법, 삶기까지 쉽고 간단하게 소개해 드려 볼게요. 봄나물 요리 바로 시작합니다. 머위를 삶아주고 껍질을 벗긴 후 적당한 길이로 잘라 들기름에...
-
여름 입맛 지킴이 피클 담그기 2008.06.24해당카페글 미리보기
발사믹식초 ½컵, 오렌지주스 ⅓컵, 올리브오일 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 약간), 브로콜리피클 ½컵 ■ 만드는 법 ① 주꾸미는 내장을 제거하고 깨끗이 씻는다. ② 분량의 재료를 섞어 양념을 만든 후 주꾸미를 넣어 3시간 정도...