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대구 명태탕 2012.11.07해당카페글 미리보기
국물요리를 제안한다. 얼큰하고 칼칼한 국물로 저녁상에, 바특한 찌개로 술상에 올리기 좋은 동태&대구 뉴 레서피 凍太湯 동태...다진 마늘 1큰술 반, 청주 1큰술, 간장 1작은술, 된장 1/2작은술, 다진 생강 1/4작은술, 소금·후춧가루 약간씩) ●만드는 법
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매운 대구찜과 미역무침 2010.12.24해당카페글 미리보기
만든다 ♬ 요리사전 ‘채소국물 만드는 법’ 다시마(10g), 양파(1개), 건고추(6개), 대파(1개), 물(8컵)을 끓여 준비한다 8...넣고 데친다 11. 양념이 끓으면 밑간 해 재운 대구를 넣고 뚜껑을 닫아 10분 정도 조린다 12. 아스파라거스가 적당히...
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대구의 효능 2010.06.25해당카페글 미리보기
스태미느를 강하게 해주는 식품으로 알려져 왔다. 대구는 보통 요리법으로는 소화가 안되므로 대구탕을 만들어 먹으면 소화도 잘...피로를 아침 식사에 대구탕을 먹음으로써 풀 수 있다. 마른 대구포를 찬물에 3-4시간 담구었다가(소금기를 빼고) 냄비에...
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요리]밀양의 향토요리-- 한의학공부는 정규대학교로 입학해야 합니다. www.scukorea.com 2009.06.04해당카페글 미리보기
술 마른고추10g, 통후추 10알, 꿀2큰술, 청주3큰술 요 리 법 ① 냄비에 간장, 물, 설탕을 섞어 만든 간장물을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저온에서 데운다 ② 준비한 야채를 다듬어 씻어 2∼3등분한다. ③ ①에②를 넣고 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면...
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대구의 효능 2010.06.25해당카페글 미리보기
스태미느를 강하게 해주는 식품으로 알려져 왔다. 대구는 보통 요리법으로는 소화가 안되므로 대구탕을 만들어 먹으면 소화도 잘...피로를 아침 식사에 대구탕을 먹음으로써 풀 수 있다. 마른 대구포를 찬물에 3-4시간 담구었다가(소금기를 빼고) 냄비에...
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대구의 효능 2010.06.25해당카페글 미리보기
스태미느를 강하게 해주는 식품으로 알려져 왔다. 대구는 보통 요리법으로는 소화가 안되므로 대구탕을 만들어 먹으면 소화도 잘...피로를 아침 식사에 대구탕을 먹음으로써 풀 수 있다. 마른 대구포를 찬물에 3-4시간 담구었다가(소금기를 빼고) 냄비에...
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[최화정의 손맛시리즈] 대구조개 매운탕 2003.01.23해당카페글 미리보기
생선 요리에 넣으면 비린내를 없애주고 시원한 맛을 더해준다. ◇재료=대구 4토막, 모시조개 100g, 무 100g, 콩나물 100g, 호박...즙 1큰술, 무즙 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1작은술, 국간장, 소금, 후추. ◇조리법=냄비에 멸치...
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# 대구의 효능 2010.06.25해당카페글 미리보기
스태미느를 강하게 해주는 식품으로 알려져 왔다. 대구는 보통 요리법으로는 소화가 안되므로 대구탕을 만들어 먹으면 소화도 잘...피로를 아침 식사에 대구탕을 먹음으로써 풀 수 있다. 마른 대구포를 찬물에 3-4시간 담구었다가(소금기를 빼고) 냄비에...
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[최화정의 손맛시리즈] 대구조개 매운탕 2004.11.14해당카페글 미리보기
생선 요리에 넣으면 비린내를 없애주고 시원한 맛을 더해준다. ◇재료=대구 4토막, 모시조개 100g, 무 100g, 콩나물 100g, 호박...즙 1큰술, 무즙 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1작은술, 국간장, 소금, 후추. ◇조리법=냄비에 멸치...
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맛있는 동네 | 여름 복달임, 물메기찜 2023.08.03해당카페글 미리보기
진객 대구와 물메기를 해풍에 꾸덕꾸덕 말려 겨우내 술안주로 삼거나 칼칼한 양념 발라 찜으로 해 먹었다. 좀 더 오래 먹을 요량이면 물기 없이 바짝 말려, 두고두고 국으로 먹거나 조림처럼 자작한 양념장에 바특하게 조려내는 생선찜으로 먹기도 했다...