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갯벌 체험하기 좋은 섬 자월도 알아보기 2023.05.17해당카페글 미리보기
갯벌이 있었던 바지락탕. 뿌옇다. 이렇게 투명하게 맑은 게 제대로 해감이 된 바지락탕 자월도는 이전의 섬들과 달리 여러 곳을...무한 리필 바지락탕을 즐겼고, 다음 섬에 가져갈 바지락까지 충분히 챙겼으니 놀만큼 놀았다. 다른 곳에서도 갯벌 체험을...
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바지락미역국 2021.05.06해당카페글 미리보기
마트 간 길에 포장 바지락을 사들고 왔다. 사와서 보니 그닥 싱싱하게 보이질 않는다. 해감해서 데쳐냈는데 알이 또한 자잘해서 먹기에도 성가시다. 그리하여 껍데기까지 푹 달이기로. 건더기는 다 버리고 우러난 보얀 국물을 육수삼아 미역국을 끓엿다...
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조개탕 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정(바지락조개탕) 2. 음식정보 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 바지락. 바지락을 잘 해감하여 칼칼하게 끓여 보세요. 술 마신 다음 날 해장할 때나 시원한 국물이 그리운 날 딱이랍니다. 1. 요리법 1...
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[봉골레스파게티] 간단하게 후다닥 만들어먹는 봉골레스파게티 2012.08.29해당카페글 미리보기
주세요. 물은 바지락이 자작하게 잠길정도로만 부어서 끓이면 됩니다. 보통 마트용 바지락은 해감이 되어 있어서 바로 익히지만 해감이 안된 바지락은 해감 후 익혀주세요. 바지락 삶은 물은 육수로 남겨주세요. 물을 넉넉하게 부어서 소금 약간 넣고 강불...
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[봉골레스파게티] 간단하게 후다닥 만들어먹는 봉골레스파게티 2013.03.14해당카페글 미리보기
주세요. 물은 바지락이 자작하게 잠길정도로만 부어서 끓이면 됩니다. 보통 마트용 바지락은 해감이 되어 있어서 바로 익히지만 해감이 안된 바지락은 해감 후 익혀주세요. 바지락 삶은 물은 육수로 남겨주세요. 물을 넉넉하게 부어서 소금 약간 넣고 강불...
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쉽게 만드는 봉골레스파게티 2009.11.24해당카페글 미리보기
3/4컵(150ml), 스파게티 삶은 물 1/4컵(50ml) 꽃소금 1/4ts, 후추 약간, 파슬리가루, 파마산치즈 약간(옵션) 1. 바지락은 마트에서 산거라 해감이 다되어 있지만 그래도 짭짤한 소금물에 넣어 어두운 곳에 1시간 정도 둔 후 깨끗히 씻어주었어요. 역시...
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쉽게 만드는 봉골레스파게티 2009.11.24해당카페글 미리보기
3/4컵(150ml), 스파게티 삶은 물 1/4컵(50ml) 꽃소금 1/4ts, 후추 약간, 파슬리가루, 파마산치즈 약간(옵션) 1. 바지락은 마트에서 산거라 해감이 다되어 있지만 그래도 짭짤한 소금물에 넣어 어두운 곳에 1시간 정도 둔 후 깨끗히 씻어주었어요. 역시...
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쉽게 만드는 봉골레스파게티 2017.12.02해당카페글 미리보기
3/4컵(150ml), 스파게티 삶은 물 1/4컵(50ml) 꽃소금 1/4ts, 후추 약간, 파슬리가루, 파마산치즈 약간(옵션) 1. 바지락은 마트에서 산거라 해감이 다되어 있지만 그래도 짭짤한 소금물에 넣어 어두운 곳에 1시간 정도 둔 후 깨끗히 씻어주었어요. 역시...
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매콤하고 시원한 황태 조개국 2013.05.28해당카페글 미리보기
비가 하루종일 내리니 날씨가 서늘하다못해 좀 춥다는 생각이 들어 따듯한 국물이 생각나는 날입니다 어제 마트에서 사다 해감 시켜둔 바지락을 넣고 시원한 국을 끓여볼까 합니다 황태는 물을 조금 축여 촉촉하게 합니다 바지락 표고버섯 오징어 파를...
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순두부찌게 끓이기 2013.03.28해당카페글 미리보기
준비과정 바지락은 깨끗이 씻어 찬물에 소금 반줌을 넣고 그늘진 곳에 1시간 정도 두어 해감을 시켜 사용하면 되는데 요즘 마트에서 파는 바지락은 해감이 되어 나와 편하게 사용할 수가 있죠. 신김치는 송송썰어 준비를 해 주시고요. 소고기는 다진쇠고기...