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막걸리의 효능 2009.10.20해당카페글 미리보기
의미가 강조되고 있다. 일반적으로 알콜이 고혈압이나 심장병, 동맥경화와 같은 순환기의 성인병을 유발시키는 것과는 달리 막걸리에는 생 효모가 들어 있어 혈청 속의 콜레스테롤을 떨어뜨린다는 사실이다. 또한 생명현상과 관계가 깊은 단백질 성분인...
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비 내리는날에 ~ 막걸리 찐빵 & 커피 2012.08.22해당카페글 미리보기
촌동네의 효모가 살아있는 쌀막걸리 맛이 좋습니다. 그래서인지 막걸리로 만들어 먹는 술빵도 참 맛있습니다. 찰옥수수 알갱이 넣고 술빵을 만들어 주전부리로 먹으려고 하다 단팥이 있어 찐빵을 만들었습니다. 시골아낙의 막걸리로 만든 촌발 날리는 덤덤...
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한국의 전통 술 <막걸리> 2012.06.18해당카페글 미리보기
부담을 덜어 주어 알콜성 간경화증이나 영양실조 현상을 예방할 수 있다고 분석된 것이다. 최근 효모의 영양적 의의가 강조되고 있다. 막걸리 속에는 생 효모가 많이 들어 있어, 알콜이 고혈압이나 심장병, 동맥경화증과 같은 순환기질 환성 성인병을 유발...
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막걸리 1병 유산균, 요구르트 100병 맞먹는다 2009.07.30해당카페글 미리보기
부 담을 덜어 주어 알콜성 간경화증이나 영양실조 현상을 예방할수있다고 분석된 것이다. 최근 효모의 영양적 의의가 강조되고 있다. 막걸리 속에는 생 효모가 많이 들어 있어, 알콜이 고혈압이나 심장병, 동맥경화증과 같은 순환기질 환성 성인병을 유발...
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막걸리 빚는 포천 여행 2022.01.09해당카페글 미리보기
찐다. 1킬로그램의쌀이 다 익는 데 15분 정도소요된다. 고두밥이 잘되면밥알을 손톱으로 눌렀을 때 톡하고 부러진다. 막걸리 3. 효모는 뜨거운 온도에서 죽기때문에 고두밥을 차게 식혀준다.이때 미리 효모와 누룩을 물에넣어 활성화시킨다. 막걸리 4...
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막걸리 빚는 포천 여행 2020.03.21해당카페글 미리보기
찐다. 1킬로그램의쌀이 다 익는 데 15분 정도소요된다. 고두밥이 잘되면밥알을 손톱으로 눌렀을 때 톡하고 부러진다. 막걸리 3. 효모는 뜨거운 온도에서 죽기때문에 고두밥을 차게 식혀준다.이때 미리 효모와 누룩을 물에넣어 활성화시킨다. 막걸리 4...
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왜 막걸리가 좋은가~ 2010.06.16해당카페글 미리보기
부담을 덜어 주어 알콜성 간경화증이나 영양실조 현상을 예방할 수 있다고 분석된 것이다. 최근 효모의 영양적 의의가 강조되고 있다. 막걸리 속에는 생 효모가 많이 들어 있어, 알콜이 고혈압이나 심장병, 동맥경화증과 같은 순환기질 환성 성인병을 유발...
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우리에 술 막걸리를 맛있게 먹는방법 2013.10.01해당카페글 미리보기
더 망가질수 있답니다. 뭐든지 적당히가 제일 중요해요 막걸리 앞에 생이라는 단어가 붙는게 있어요 생막걸리는 효모가 살아있어서 신선한 막걸리의 맛을 느낄수 있어요 하지만 단점이 유통기한이 짧기 때문에 빨리 드셔야해요 생맥주와 같은 뜻이랍니다...
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막걸리는 과연 건강한 술일까? 2022.08.19해당카페글 미리보기
막걸리는 과연 건강한 술일까? 이 막걸리의 원재료를 볼게요. 1. 정제수, 이건 물이죠. 2. 쌀 3. 국, 이건 누룩(개량)이고요, 4. 그리고 효모 이렇게 딱 4가지가 들었습니다. 훌륭합니다. 잘 만들었어요. 감미료가 들어있지 않은 이런 막걸리는 값이 좀...
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♥ 막걸리가 있는 풍경♥ 2011.02.20해당카페글 미리보기
부담을 덜어 주어 알콜성 간경화증이나 영양실조 현상을 예방할 수 있다고 분석된 것이다. 최근 효모의 영양적 의의가 강조되고 있다. 막걸리 속에는 생 효모가 많이 들어 있어, 알콜이 고혈압이나 심장병, 동맥경화증과 같은 순환기질 환성 성인병을 유발...