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내 마음대로 요리 - 가지와 돼지고기들 볶음 2013.04.10해당카페글 미리보기
만 하다...ㅎㅎㅎ 또 하나는 내 마음대로 만든 가지와 돼지고기와 각종 야채 볶음이다. 돼지고기는 250엔이고 다른 것은 집에서...될 것 같다. 달구어진 후라이팬에 올리브오일 한 숟갈을 붓고 말린 고추와 마늘을 넣고 향기를 내 본다. 먼저 돼지고기를...
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든든한 밑반찬 한가지...미역귀 볶음 2022.10.30해당카페글 미리보기
찍어 먹어도 참 맛있죠. 그런데 전 아직 생미역을 사먹지 못하고 있네요. 냉동실에 넣어둔 부피 무진장 많이 차지하고 있는 말린 미역귀 일명 미역 꾸다리를 정리에 들어 갔지요. ? 미역귀 볶음 ? 사람 귀 처럼 생겼다고 해서 미역귀라는 이름이...
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든든한 밑반찬 한가지...미역귀 볶음 2018.03.18해당카페글 미리보기
찍어 먹어도 참 맛있죠. 그런데 전 아직 생미역을 사먹지 못하고 있네요. 냉동실에 넣어둔 부피 무진장 많이 차지하고 있는 말린 미역귀 일명 미역 꾸다리를 정리에 들어 갔지요. 미역귀 볶음 사람 귀 처럼 생겼다고 해서 미역귀라는 이름이 붙었다지요...
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명태껍질 효능과 명태껍질 요리 만드는법(명태껍질 볶음,명태껍질 부각) 2022.09.19해당카페글 미리보기
수십 가지의 이름만큼 머리부터 내장까지 버릴 것이 하나 없어, 예로부터 머리는 체했을 때 소화제로, 간은 기름을 짜서 등불 기름으로, 명태 껍질은 접착제로 사용하기도 했다고 한다. 또한, 한방에서는 명태를 간 해독에 좋은 음식으로 꼽으며, 일찍이...
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〈최진흔의 팽이버섯 된장국과 어묵 가지볶음〉 2018.05.28해당카페글 미리보기
포인트 말린 팽이버섯으로 밑국물을 만들면 국물 맛이 훨씬 진해져요 4. 냄비에 참기름(1T)을 두르고 먹기 좋게 썬 소고기(양지머리/300g)를 센 불에 고루 볶는다 - tip ‘볶는 정도’ 소고기는 겉면이 노릇해지도록 익혀주세요 5. 소고기가 반 정도...
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말린 새송이버섯과 가지나물 호박나물 만들기 2012.03.13해당카페글 미리보기
이용해서 만들어본 새송이버섯도토리묵나물이랍니다 요것도 가지를 말려두었던것을 불려서 소고기를넣어 만들어본 가지소고기나물볶음이랍니다 애호박말려두었던 것을 불려서 애호박나물 만들어봤어요 촉촉하고 고소하고 부드러워 이런맛에 말린호박나물을...
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8월 20일, 파조기, 먹갈치, 파갈치, 병어, 복어, 밴댕이, 홍어, 간재미회, 오징어, 소금, 잡젓, 냉동생선, 마른생선, 멸치액젓 2024.08.20해당카페글 미리보기
오징어볶음 ※ 채낚오징어 (냉동) 8월 8일 냉동하였습니다. 20미 5.1~5.6kg정도이며 랜덤 발송합니다. 여러상자라서 무게 차이 있습니다. 더 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. (예금주: 탁광필 *** **** **** 국민) (예금주: 탁광필...
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〈최진흔의 팽이버섯 된장국과 어묵 가지볶음〉 2018.05.28해당카페글 미리보기
포인트 말린 팽이버섯으로 밑국물을 만들면 국물 맛이 훨씬 진해져요 4. 냄비에 참기름(1T)을 두르고 먹기 좋게 썬 소고기(양지머리/300g)를 센 불에 고루 볶는다 - tip ‘볶는 정도’ 소고기는 겉면이 노릇해지도록 익혀주세요 5. 소고기가 반 정도...
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환절기 입맛 살려준 말린 취나물볶음 2010.10.13해당카페글 미리보기
입맛도 없다. 하여, 냉동실에 보관해둔 말린 취나물(2009년산)을 꺼내 전날 미리 찬물에 불려놓았다. 워낙 깨끗하게 말린 것이라...하는데 이때 먹을 수 있을만큼 충분하게 데쳐야 한다. 반찬은 비록 한 가지뿐이지만... 잃었던 입맛이 싸악 돌아온 듯하다...
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밥,볶음용 말린채소 2021.01.16해당카페글 미리보기
약호박, 표고버섯, 가지, 당근, 양배추를 깍뚝썰기, 나박썰기 하여 말려서 혼합 말린채소를 만들었어요. 먼저 밥을 지어 먹었어요. 말린채소를 살짝 씻어 채에 건져 놓아요. 밥솥에 쌀 넣고 물을 조금 넉넉히 붓고 씻어 놓은 말린채소를 올려요. 밥 지을...