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홍어무침 2014.09.18해당카페글 미리보기
티, 매실청1티, 설탕2티, 물엿2티, 고추장2티, 강식초4티, 간장1티, 마늘1티, 다진파, 생강즙 약간, 참기름1/2, 깨소금 약간 (막걸리에 홍어를 담그는 이유) 저장기술이나 시설이 떨어지던 예전에는 홍어가 급 발효를 일으키면 썩는 경우가 종종 있습니다...
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꼬돌꼬돌한 고구마 굴보쌈김치 맛있게 만드는 법 2012.11.17해당카페글 미리보기
맛있게담그는법 ◈ 꼬돌꼬돌한 고구마 굴보쌈김치 맛있게 만드는 법 ◈ 무는 굵은채를 썰어서 소금과 설탕을 넣어 잠시두고 다른양념을 준비합니다. 오른쪽은 잘 숙성된 호박고구마인데요~~ 그냥 깍아 먹어도 사각사각 달콤하니 맛있는 호박고구마랍니다...
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꼬돌꼬돌한 고구마 굴보쌈김치 맛있게 만드는 법 2012.11.16해당카페글 미리보기
맛있게담그는법 ◈ 꼬돌꼬돌한 고구마 굴보쌈김치 맛있게 만드는 법 ◈ 무는 굵은채를 썰어서 소금과 설탕을 넣어 잠시두고 다른양념을 준비합니다. 오른쪽은 잘 숙성된 호박고구마인데요~~ 그냥 깍아 먹어도 사각사각 달콤하니 맛있는 호박고구마랍니다...
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꼬돌꼬돌한 고구마 굴보쌈김치 맛있게 만드는 법 2012.11.16해당카페글 미리보기
맛있게담그는법 ◈ 꼬돌꼬돌한 고구마 굴보쌈김치 맛있게 만드는 법 ◈ 무는 굵은채를 썰어서 소금과 설탕을 넣어 잠시두고 다른양념을 준비합니다. 오른쪽은 잘 숙성된 호박고구마인데요~~ 그냥 깍아 먹어도 사각사각 달콤하니 맛있는 호박고구마랍니다...
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문화와 예술이 함께하는 파주 나들이 2012.11.16해당카페글 미리보기
것이 순서. 물론 참게 등딱지에 붙어 있는 내장도 아낌없이 싹싹 발라 먹어야 한다. 그리고 국물이 조려진 것 같으면 육수를 넣지 않고 미나리를 듬뿍 넣어 자연스럽게 짠맛을 중화시킨다. 이와 같이 시원한 매운탕 국물에 미나리를 건져 먹는 재미로...
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봄향기 돌나물 오이물김치 2017.04.19해당카페글 미리보기
물김치 담그는 법 -물 9컵의 물을 냄비에 팔팔 끓입니다. -물1컵에 밀가루 한 숟가락을 잘 풀어 끓는 물에 넣어 저어주면서 팔팔...썰어둔다. -식힌 풀물에 고춧가루 물을 내주고 소금과 매실청 마늘을 넣어 맛을 내줍니다. -준비한 재료를 넣고 마지막 간...
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봄향기 돌나물 오이물김치 2017.04.21해당카페글 미리보기
물김치 담그는 법 -물 9컵의 물을 냄비에 팔팔 끓입니다. -물1컵에 밀가루 한 숟가락을 잘 풀어 끓는 물에 넣어 저어주면서 팔팔...썰어둔다. -식힌 풀물에 고춧가루 물을 내주고 소금과 매실청 마늘을 넣어 맛을 내줍니다. -준비한 재료를 넣고 마지막 간...
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돌나물 오이물김치~ 2017.04.18해당카페글 미리보기
물김치 담그는 법 -물 9컵의 물을 냄비에 팔팔 끓입니다. -물1컵에 밀가루 한 숟가락을 잘 풀어 끓는 물에 넣어 저어주면서 팔팔...썰어둔다. -식힌 풀물에 고춧가루 물을 내주고 소금과 매실청 마늘을 넣어 맛을 내줍니다. -준비한 재료를 넣고 마지막 간...
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봄 향기가득 돌나물오이물김치 2017.05.02해당카페글 미리보기
물김치 담그는 법 -물 9컵의 물을 냄비에 팔팔 끓입니다. -물1컵에 밀가루 한 숟가락을 잘 풀어 끓는 물에 넣어 저어주면서 팔팔...썰어둔다. -식힌 풀물에 고춧가루 물을 내주고 소금과 매실청 마늘을 넣어 맛을 내줍니다. -준비한 재료를 넣고 마지막 간...
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( 나무나물,산나물, 봄채소, 봄해산물) 2016.05.03해당카페글 미리보기
글의 순서는 아래와 같습니다. 1. 봄싹도 꾸준히 2. 나무나물(나무순) 3. 산나물은 늦봄부터 4. 봄 첫수확 재배채소 5. 봄해산물 현황 굳이 시기를 정하자면, 4월초순경에서 5월 초중순경입니다. 산나물은 4월 중하순경부터 6월 초중순까지가 제철입니다...