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[얼렁뚱땅 레시피] 집안의 비상 식량 새콤달콤 매실효소발효액 ( 매실청 매실액기스)담기 2015.06.19해당카페글 미리보기
학교 박국문 상식 3개월째에 매실을 건져내고, 이듬해 까지 숙성하세요~ 어떻게 하란 말이지?? 방법은 골라먹는 재미가 있도록...알려드리겠습니다! 9. 매실 발효액(일명 액기스)는 1년~5년사이 가장 발효가 잘 되고 맛이 좋다고 합니다. TIP. 설탕이 너무...
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매실청 담그실 때 가장 주의하실 점 2020.06.06해당카페글 미리보기
독성이 나타나게 됩니다. 매실의 아미그달린 독소는 청을 담그어서 1년 이상을 숙성시키면 자연 분해되어 사라집니다. 그러니까 매실청을 담근 뒤에는 무조건 1년 이상을 잘 숙성시킨 뒤에 드셔야 하는 것이죠. 그보다 일찍 청을 분리시켜 드시면 간에...
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매실청 담그실 때 주의할 점 2021.06.02해당카페글 미리보기
인체에 강하게 독성이 나타나게 됩니다. 아미그달린 독소는 청을 담궈서 1년 이상을 숙성시키면 자연 분해되어 사라집니다. 매실청을 담근 뒤에는 무조건 1년 이상을 잘 숙성시킨 뒤에 드셔야 합니다. 그보다 일찍 청을 분리시켜 드시면 간에 무척 해롭게...
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매실청 만드는법 2015.07.07해당카페글 미리보기
말고 창호지를 덮어 보관합니다 6) 안정된 뒤에 랩으로 밀봉하여 1년 동안 반 음지에서 발효시킨다. 그늘에 놓지 말고 반음지에...들고 오후에는 그늘이 지는 반 음지: 자연에서 푹 숙성되어야 제일 좋습니다) 류마티스성 관절염 극복을 위한 매실 비법 1...
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약되는 매실, 조심 안하면 독된다! 2023.07.22해당카페글 미리보기
2013년 경기도 보건환경연구원 연구에 따르면 매실청을 담근지 1년만에 아마그달린이 모두 분 해되었다고 보고되었다. 이 결과는...때 3개월이 되 는 시점에 열매를 건져내고, 이후 1년 이상 오래 숙성시켜 먹는 것이 좋다는 뜻이다. 2. 건강한 단맛 일반...
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🍐매실청 보관법🥭 2021.05.21해당카페글 미리보기
보관법> *뚜껑을 열지 않고 그늘에 보관 합니다. *설탕이 덜 녹을땐 뒤집어 놓거나 굴려주세요 *양에 따라 3개월 이상~1년까지 숙성 가능합니다. *갈색 빛의 매실액이 만들어 지면 매실열매는 건져내고 매실청을 드실 수 있습니다. *숙성 중 곰팡이까 핀...
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매실청레시피 2017.06.08해당카페글 미리보기
굴려가며 3개월 숙성시켜 드시는게 대부분이죠~ 저희 샐러드마스터 오일스킬렛과 mp5만 있으면 24시간이면 완성!! 매실청은 주방에 1년 농사입니다. * Tip : 매실을 포크로 찍어서 구멍을 내주면 더 좋습니다. 설탕이 잘 녹게 하려면 12시간 지나고 한번씩...
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※ 매실주,매실청, 매실식초, 매실 고추장 장아찌 만드는법 ※ 2009.06.28해당카페글 미리보기
암실에 1년 정도 보관한다. * 10년 된 매실주는 만병통치약, 100년 이상 된 매실주를 마시면 신선이 된다는 말이 있다. 특히...과실이 오래되어 부패되니까 그렇다. * 하루 적당 음주량: 250ml~300ml, 약으로 마신다면 매끼니마다 1~2잔 2. 매실청 담그기...
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매실꼭지따기, 매실청 담그기 ★ 2021.06.04해당카페글 미리보기
담그기를 해보았답니다. 매실청 담그는 방법은 매실과 설탕을 1:1 비율로 넣어주면 된대요. 그리고 100일을 숙성한 후 껍질과 씨앗을 골라내고, 1년 후에 먹는다고 해요! 우리 친구들이 이번에 만든 매실청은 나중에 6살이 되면 오전간식 죽과 함께 먹을거...
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꿀 매실청 담그는 방법 2017.06.30해당카페글 미리보기
꿀매실청이 실패하지 않도록 매실과 꿀이 잘 섞이도록 저어주는 것만이 성공할 수 있습니다. 9. 만든지 7일이 지난 꿀매실청...장아찌로 만들어 드시면 좋습니다. 걸러고 남은 원액도 1년정도 숙성후 복용하시면 아주 좋답니다. 매실과 대추. 꿀의 효능을...