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6월 매실, 사자 vs 담그자 vs 먹자 2004.06.14해당카페글 미리보기
매실주 담그기 깨끗하게 씻어 꼭지를 딴 매실 1kg에 소주 1.8ℓ를 부어 3개월 뒤 꺼내 먹는다. 시판 매실주를 활용해도 무방하다. 매실에 잰 등심 스테이크구이 고기 요리에 매실을 넣으면 소화를 돕고 또 육질을 부드럽게 해준다. 매실은 바이러스 또는...
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💚 요리스쿨-매실청 담그기 💚 2021.06.11해당카페글 미리보기
이쁘고 멋진 우리 꿈동이들과 매실청 담아 보았어요. 선생님의 설명을 잘 듣고 있는 우리 둥이들이 너무나 사랑스럽게 순서대로 정성껏 담았어요~ 그리고 재미반, 행복반 별로 매실을 담아 100일 후 어린이집에서 우리 꿈동이들과 함께 맛볼 예정이랍니다...
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매실청담그기 2020.06.14해당카페글 미리보기
매실에 대해 알아보고, 매실꼭지 따기/매실 물기 닦고 통에 담기/ 설탕 넣기를 순서대로 하며 매실청을 만들었습니다^^ 100일이 지난 뒤 먹을 수 있다고 하니 하룻밤씩 세어보는 친구들이었어요♡
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요쯤은 매실을 담그는 적절한 계절입니다. 2012.06.11해당카페글 미리보기
매실을 담그기 가장 좋은 때예요. 올해는 청매실이 조금 늦게 나오는가 봐요. 가격은 장아찌용(대) 에서 효소용 소자까지 다양한 가격대이지요 한번쯤 재래시장 탐방후 최소 10키로정도 구매하세요 효소용은 작아도 괜찬아요 하나정도 매실 발효용 항아리...
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♥생명밥상 - 매실청 담그기♥ 2022.06.17해당카페글 미리보기
이번 생명밥상 시간에는 매실청을 담가보았어요~ 우리 친구들과 함께 매실 꼭지를 따고, 원장님의 말씀을 들으며 순서에 맞춰 매실청을 담가보았어요~~ 우리 친구들이 오전간식에 먹는 맛있는 매실차가 직접 담그는 것임을 알고 더 재미있어하고 더 맛있게...
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산초 짱아치 담그기 2012.09.23해당카페글 미리보기
맺는 순서도 제 각각 이어서 좋은 산초열매를 원한다면 여러 나무를 돌아 다니며 송이마다 확인 하고 원하는 것만큼 익은 열매만 골라서 따야 한답니다. 그렇지 않고 한 나무의 것만 모조리 딸 경우 약 15%~30% 정도 는 원하지 않는 열매가 들어 갈 수 도...
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고추장 담그기 2015.01.09해당카페글 미리보기
작년에도 만들었는데 순서와 절차를 잊어서 미리 작성 해 두었던 자료를 보면서 담구었습니다 미리 매실 발효액과 양파 발효액을 준비했습니다 엿기름을 수차레 바락바락 주무르고 걸러서 미리 끓여둔 찹쌀죽과 섞어서 다섯시간을 삭힌 모습입니다. 홍시...
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부추김치 담그기 2009.04.12해당카페글 미리보기
잡아줍니다 또 한가지 간은 100% 액젖으로 하세요. 소금간 하시면 부추김치가 질겨지고 써집니다 단맛은 배즙을 이용하시고 매실 엑기스도 넣어주세요. 양념은 따로 만들으셔서 부추 한켜 양념 한켜 이런 순서대로 되도록 문지르지 않는 방법으로 하세요...