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머위나물 요리법 2012.07.13해당카페글 미리보기
냅니다.머위잎에 달린 줄기부분을 손끝으로 살짝 눌렀을때 물컹 해 질 정도로 데치세요~ 2.찬물에 2번정도 헹구어 물기를 꼭~ 짠 후 접시에 잎을 펼쳐 담고 쌈장이나 강된장 올려 쌈으로 드셔두 돼요~ 쌉싸름한 향기와 함께 쌈도 굿~무침으로 먹을때는...
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각종암에 좋은 약초와 복용법 2018.02.07해당카페글 미리보기
쪄서 된장이나 양념간장을 살짝 찍어 먹으면 처음에는 쓴맛이 강하지만 익숙해지면 독특한 맛에 사로 잡히는 것이 머위잎이다. 이른봄에 새싹이 가장 영양가가 많다고 하겠다. 1,카로틴, 비타민, 칼슘, 테르펜(精油성분)이 함유되어있다 2,테르펜과 쓴맛이...
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봄철 약선요리 2015.04.10해당카페글 미리보기
된장국을 끓인다. 쓴맛이 강해 한참 우려내고 먹는 것이 좋은데 쓰지 않은 나물과 섞으면 맛이 어우러진다. 02 물쑥 이른 봄에 뿌리와 잎을 뜯어서 나물로 먹는다. 간 기능 보호 작용과 식욕 촉진, 어혈을 풀어주는 효험이 있다. 뿌리를 이용해 된장 무침...
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봄나물의 종류와 특징 2009.03.22해당카페글 미리보기
조리하며 머위잎은 삶아서 쓰고 아릿한 맛을 우려내고 머위쌈으로 먹을 수 있다. 이른 봄에 꽃봉오리는 포엽에 싸여 돋아나는데 피지 않은 꽃봉오리일 때 살짝 데쳐서 잘 게 썰어 셀러드, 초고추장무침, 튀김, 무침 등으로 조리하면 향기와 맛이 두드러진...
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각종 산나물(사진 첨부) 2010.03.13해당카페글 미리보기
조리하며 머위잎은 삶아서 쓰고 아릿한 맛을 우려내고 머위쌈으로 먹을 수 있다. 이른 봄에 꽃봉오리는 포엽에 싸여 돋아나는데 피지 않은 꽃봉오리일 때 살짝 데쳐서 잘 게 썰어 셀러드, 초고추장무침, 튀김, 무침 등으로 조리하면 향기와 맛이 두드러진...
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===각종암에 좋은 약초와 복용법60 /민간요법 60 2018.09.18해당카페글 미리보기
쪄서 된장이나 양념간장을 살짝 찍어 먹으면 처음에는 쓴맛이 강하지만 익숙해지면 독특한 맛에 사로 잡히는 것이 머위잎이다. 이른봄에 새싹이 가장 영양가가 많다고 하겠다. 1,카로틴, 비타민, 칼슘, 테르펜(精油성분)이 함유되어있다 2,테르펜과 쓴맛이...
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나물의 천국 2014.04.11해당카페글 미리보기
조리하며 머위잎은 삶아서 쓰고 아릿한 맛을 우려내고 머위쌈으로 먹을 수 있다. 이른 봄에 꽃봉오리는 포엽에 싸여 돋아나는데 피지 않은 꽃봉오리일 때 살짝 데쳐서 잘 게 썰어 셀러드, 초고추장무침, 튀김, 무침 등으로 조리하면 향기와 맛이 두드러진...
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비도 종일 내리는데 산나물 공부나 할까요?^^ 2009.04.20해당카페글 미리보기
조리하며 머위잎은 삶아서 무처먹음 미역취 다른 이름 : 일지황화 특 징 : 키가 작고 잎은 좁고 길며 줄기는 약간 붉은색임. 채취 시기 : 5월초~중순 용 도 : 어린 잎은 식용, 식용 방법 : 생채 또는 데쳐서 쌈으로 먹으며 데치고 말려서 묵나물로 사용...
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머위랑 달래랑~(레몬향기님) 2019.04.15해당카페글 미리보기
머위꽃검색하니 튀김.나물~ 뭘해도 맛나다고하네요. 머위잎은 어린호박잎과 비슷하지만 개운하고 쌉쓰름한맛이 일품이지요...넣었던거요~^^ 엄청많은 달래는 이렇게 손질해서 된장국끓이고 양념장만들어 꼬막이랑 맛있게요~^^ 그런데 달래머리가 어디...
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사찰음식이 좋다 (담앤북스) 10 2013.09.14해당카페글 미리보기
엉겅퀴국 식이섬유가 풍부한 시래기찌개 육계장 대신 채계장 몸을 따뜻하게 하는 호박왁자지 불영사 울력 이야기 ① 수(受) 겉절이 / 샐러드 / 면 / 튀김 동맥경화를 예방하는 봄동겉절이 자연 회충제 가죽겉절이 여름에 열을 내리는 가지샐러드 이뇨작용...