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[동해맛집] 동해북평장의 명물 먹거리 메밀묵, 메밀부침, 메밀전병 2012.03.26해당카페글 미리보기
채소와 고기를 넣고 돌돌 말아낸 메밀 전병. 메밀묵은 포장으로 집에 사갈 수도 있어요~. 묵밥을 먹으러 북평장까지 찾아온다는...채 썬 메밀묵 위에 따뜻한 육수 부어주고 깨와 김 가루 같은 고명을 올리면 고소하고 깔끔한 맛의 메밀묵밥이 됩니다. 메밀...
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메밀묵ㅡ고소함이 일품 2017.06.18해당카페글 미리보기
메밀국수, 메밀냉면, 메밀묵등 메밀을 물에 넣어서 먹는 경우는 꼭 국물까지 함께 먹는 것이 더 효과적입니다. <메밀묵무침> 재료 : 메밀묵 1모. 쑥갓 50g. 오이 ½개. 붉은 고추 1개. 양념장 : 간장 6스푼. 물 3스푼. 설탕. 식초. 고추가루. 깨소금. 다진...
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메밀묵이 생각난다. 2021.11.26해당카페글 미리보기
구입해야겠다 그리고 묵을 쑤어 오늘 밤참으로 메밀묵 한그릇 말아 먹어야지... ㅎ 근처 대형매장마다 전화를 해보니 메밀가루가 없다. 물론 인터넷으로 구입할순 있지만 그럼 오늘이란 날이 가고 없으니 우선 올망대 묵을 쑤기로 했다 색이라도 비스무리...
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쌉싸름속에 고소함이 일품 - 메밀묵냉국 2009.03.31해당카페글 미리보기
메밀국수, 메밀냉면, 메밀묵등 메밀을 물에 넣어서 먹는 경우는 꼭 국물까지 함께 먹는 것이 더 효과적입니다. <메밀묵무침> 재료 : 메밀묵 1모. 쑥갓 50g. 오이 ½개. 붉은 고추 1개. 양념장 : 간장 6스푼. 물 3스푼. 설탕. 식초. 고추가루. 깨소금. 다진...
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쌉싸름속에 고소함이 일품 - 메밀묵냉국 2009.03.31해당카페글 미리보기
메밀국수, 메밀냉면, 메밀묵등 메밀을 물에 넣어서 먹는 경우는 꼭 국물까지 함께 먹는 것이 더 효과적입니다. <메밀묵무침> 재료 : 메밀묵 1모. 쑥갓 50g. 오이 ½개. 붉은 고추 1개. 양념장 : 간장 6스푼. 물 3스푼. 설탕. 식초. 고추가루. 깨소금. 다진...
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쌉싸름속에 고소함이 일품 - 메밀묵냉국 2009.03.27해당카페글 미리보기
메밀국수, 메밀냉면, 메밀묵등 메밀을 물에 넣어서 먹는 경우는 꼭 국물까지 함께 먹는 것이 더 효과적입니다. <메밀묵무침> 재료 : 메밀묵 1모. 쑥갓 50g. 오이 ½개. 붉은 고추 1개. 양념장 : 간장 6스푼. 물 3스푼. 설탕. 식초. 고추가루. 깨소금. 다진...
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메밀묵냉국 - 겨울에 느끼는 옛 정취의 맛. 2009.02.08해당카페글 미리보기
메밀국수, 메밀냉면, 메밀묵등 메밀을 물에 넣어서 먹는 경우는 꼭 국물까지 함께 먹는 것이 더 효과적입니다. <메밀묵무침> 재료 : 메밀묵 1모. 쑥갓 50g. 오이 ½개. 붉은 고추 1개. 양념장 : 간장 6스푼. 물 3스푼. 설탕. 식초. 고추가루. 깨소금. 다진...
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쑥과 메밀묵 2019.04.03해당카페글 미리보기
선물로 보내주신 선우님표 메밀묵가루.. 어떻게 만들어볼까 고민하다 요즘 제철인 쑥이 떠오르더군요. 쑥이 지천에 많은것은 모든 사람에게 유익함이라...겨울에서 봄으로 바뀌는 요즘에 몸에 꼭 필요한 약이지요. 쑥쑥 잘 크고있어서 쑥인가?ㅎ 준비물은...
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◆허기 달래는 ‘웰빙 간식’ 메밀묵 2022.04.03해당카페글 미리보기
높다. 특별히 열량이 낮지는 않지만 다른 곡물에 비하면 상대적으로 저열량이어서다 (100g당 알곡 374㎉, 가루 359㎉). 특히 삶은 메밀국수와 메밀묵의 열량은 100g당 각각 132㎉·58㎉에 불과하다. 한방에선 오래전부터 메밀을 약재로 썼다. 중국의 의서...
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메밀전과 메밀묵 2016.01.24해당카페글 미리보기
거친 메밀가루를 물에 개어 녹말을 내려서 진하게 걸름한 것은 묵으로 만들었네요 어릴적 엄마가 하던걸 어깨 넘어 본 기억을 더듬어 팍팍 끓이다가 소금과 들기름 조금 넣고 뜸들여 완성했네요 마지막 묽에 걸러진 것은 밀가루와 섞어 부추. 당근. 양파를...