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전문점에서 먹던 냉모밀(소바)을 가정에서 편안하게... 2022.06.14해당카페글 미리보기
사용하여 면이 탱글탱글하고, 쫄깃하면서도 부드럽습니다 (공정이 복잡해서 생산후 기계청소만 3시간 걸립니다) 냉모밀(소바) 1번. 메밀면 170gx6ea (1팩 6인분) 모밀장국 300g (6팩 6인분) 18,000원 2번. 생와사비 80ml (1팩 20인분내외) 4,500원...
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♬ 땀이 쏙 들어가는, 시원한 냉메밀국수 2008.07.08해당카페글 미리보기
섞어서 드시면 됩니다. 더 자세한 방법을 보시려면 [ ♬ 땀이 쏘옥~!! 시원한 냉메밀국수와 소바쯔유 만들기]를 클릭하세요.이렇게 메밀 장국을 만드신 다음에는 메밀장국에? 넣을 양념을? 준비하고 국수를 삶아 줍니다. ** 메밀장국원액은 냉장고에 넣어...
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소바 판소바 콩국수 만두 찐빵 쫄면 / 전북 익산 갈산동 고려당 2019.06.07해당카페글 미리보기
학교 때 먹어본 동락의 기계냉면 맛은 기억나네요. 고려당 소바는 가격이 저렴하기에 면은 직접 뽑지 않아요. 메밀의 함량도...쯔유가 좋아요. 예전 기억도 나고 고려당은 쯔유보다 장국이라 하는 것이 좋네요. 예전 한국적인 색감이 남아있는 살짝 달달...
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여름철 별미 '메밀국수' 더 맛있게 즐기는 법 2019.06.04해당카페글 미리보기
맑은 장국에 말아 고명을 올려 먹는다. 메밀국수와 모밀국수, 뭐가 맞는 말일까? <img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/03/12/4f53dce6d1e54da5b1411750269ab1a0.jpg"> ‘메밀로 만든 국수’를 ‘모밀국수’라고도 부르는 경우가 종종...
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♬ 땀이 쏙 들어가는, 시원한 냉메밀국수 2008.06.25해당카페글 미리보기
섞어서 드시면 됩니다. 더 자세한 방법을 보시려면 [ ♬ 땀이 쏘옥~!! 시원한 냉메밀국수와 소바쯔유 만들기]를 클릭하세요.이렇게 메밀 장국을 만드신 다음에는 메밀장국에? 넣을 양념을? 준비하고 국수를 삶아 줍니다. ** 메밀장국원액은 냉장고에 넣어...
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[소바 . 만두 . 우동 . 쫄면] 익산맛집 / 고려당 2011.09.04해당카페글 미리보기
남아 있는 것과 변한 것은 무엇인지 느끼기 위해. 소바 한짝. 2,000원. 두짝을 주문했다. 약간 추운데, 살얼음이 들어간 소바 장국, 위에 뿌려진 종류는 뭘까. 다른 곳 에서 먹어본 소바와는 다르다. 면은 약간 굵다. 메밀의 비율은 얼마나 될까. 전문가가...
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♬ 땀이 쏙 들어가는, 시원한 냉메밀국수 2009.01.19해당카페글 미리보기
섞어서 드시면 됩니다. 더 자세한 방법을 보시려면 [ ♬ 땀이 쏘옥~!! 시원한 냉메밀국수와 소바쯔유 만들기]를 클릭하세요.이렇게 메밀 장국을 만드신 다음에는 메밀장국에? 넣을 양념을? 준비하고 국수를 삶아 줍니다. ** 메밀장국원액은 냉장고에 넣어...
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여름 건강 책임지는 메밀국수의 유래 속으로 2019.06.08해당카페글 미리보기
맑은 장국에 말아 고명을 올려 먹는다. 메밀국수와 모밀국수, 뭐가 맞는 말일까? &amp;amp;lt;img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2019/06/03/12/4f53dce6d1e54da5b1411750269ab1a0.jpg"&amp;amp;gt; ‘메밀로 만든 국수’를 ‘모밀...
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시원한 냉메밀국수 2008.07.07해당카페글 미리보기
섞어서 드시면 됩니다. 더 자세한 방법을 보시려면 [ ♬ 땀이 쏘옥~!! 시원한 냉메밀국수와 소바쯔유 만들기]를 클릭하세요.이렇게 메밀 장국을 만드신 다음에는 메밀장국에? 넣을 양념을? 준비하고 국수를 삶아 줍니다. ** 메밀장국원액은 냉장고에 넣어...
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(임홍식 홍일본요리) 생활의달인 은둔식달 일식사대문파 임홍식 달인의 대한민국 NO.1 민물장어초밥. 청어소바 2017.10.20해당카페글 미리보기
봤습니다. 장국과 샐러드. 게살 계란찜이 먼저 제공됩니다. 임홍식 선생님이 청어소바를 준비하는 동안, 20여일 말린 청어를 쌀뜨물에 8시간 동안 담가 비릿함을 제거하고 있던 것을 저에게 보여주셨습니다. 8시간동안 1차로 비릿함을 뺀 청어를 새로운...