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고등어 샐러드와 명란구이 누룽지 2017.10.03해당카페글 미리보기
세련된 요리로 변신한다. 고소한 누룽지와 감칠맛 나는 명란젓의 조화는 그야말로 환상적이다. 비주얼, 소리와 식감까지 맛있는 이번 레시피는 누룽지만 실패하지 않는다면 누구나 쉽게 만들 수 있다. 육수를 사용해 도톰하게 구운 누룽지에 해초 샐러드와...
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맛있는 밥상 요리 백과 사전 2016.09.02해당카페글 미리보기
사용법 돈가스 타지 않게 튀기기 레쿠에찜기 요리 모음 르쿠루제 냄비로 고구마찌기 막장만들기 매실청 멸치 이야기 명란젓 보관법 문성실 계량방법 미국 캘리포니아 소스와 양념 손질된 팩 고등어 굽는 법 쇠고기 정보, 그것이 알고 싶다 스텐냄비 사용법...
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[모던한식]고등어 샐러드와 명란구이 누룽지 2017.11.24해당카페글 미리보기
세련된 요리로 변신한다. 고소한 누룽지와 감칠맛 나는 명란젓의 조화는 그야말로 환상적이다. 비주얼, 소리와 식감까지 맛있는 이번 레시피는 누룽지만 실패하지 않는다면 누구나 쉽게 만들 수 있다. 육수를 사용해 도톰하게 구운 누룽지에 해초 샐러드와...
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명란 판매에 대하여 오해의 소지가 있으신거 같아 공지 합니다. 2011.12.15해당카페글 미리보기
입장을 대변해 드리는게 아니란걸 아실꺼예요. 전 제가 알고 있는 사실만 말씀 드립니다 ^^* 전체 공지는 5개 밖에 안 올라가기 때문에 제 명란젓 만들기는 잠시 공지에서 내립니다. 기타요리방에 잘 계십니다. 곧 완성된 사진이랑 보관법도 올립니다...
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명란 젓갈 만들기 2015.12.26해당카페글 미리보기
덜 짜면서 갚은 맛이 나서소금양을 줄이고 넣어봤습니다 우윳빛 명란젓..ㅎㅎ 1주일정도 김치냉장고에서 숙성시켜 맛있게 먹음...문제네요 젓갈과 비린걸 좋아하지않아 젓갈요리는 안해봤어요 그래서 맛있게 양념하는 법을 잘 모르겠어요 ㅜㅜㅜ 검색...
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맑은순두부찌개 (명란순두부맑은찌개) 2012.08.18해당카페글 미리보기
끓이는 법. 어린이와 노약자를 위한 맑은 찌개 재래시장표 물순두부1봉지 , 물 1컵(옵션) 양념되지 않은 명란젓1개, 애호박 100g (한토막), 양파1개 (큰것은 1/2개) 소금 1작은술, 화이트후추 조금 , 실파 조금 1, 명란은 몇 등분으로 썰고, 실파는 1 cm...
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달걀찜ㆍ명란알찜 2006.05.07해당카페글 미리보기
조리법 ◈달걀찜 달걀은 깨뜨려 다진 새우젓과 물을 넣고 완전히 풀어지도록 저어 체에 거른다. 실파는 곱게 패 썰어 놓는다...덮어 은근한 불에서 20분간 중탕한다. ◈명란알찜 달걀은 부드럽게 풀고, 명란젓은 잘레 잘라 알알이 풀어 놓는다. 1에 물 1...
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레시피/요리방법/집에서 하는 요리법 ― 보글보글 맛있는 찌개 끓이기 2010.03.05해당카페글 미리보기
레시피/요리방법/집에서 하는 요리법 ― 보글보글 맛있는 찌개 끓이기 쌀쌀한 계절에는 주방에서 보글보글 끓는 찌개 소리에도...사용해 어렵기만 했던 찌개 만들기에 도전해보자. 명란 두부찌개 [재료] 명란젓·두부·애호박 100g씩, 쇠고기 30g, 실파...
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[요리정보] 젓갈마다 무치는 법 & 젖갈 활용 요리 2010.06.16해당카페글 미리보기
다진 마늘 1큰술, 청주 1작은술, 다진 생강 약간, 국간장 1작은술, 소금, 후춧가루, 대파 2대, 멸치 우린 국물 5컵 조리법 1. 명란젓은 고춧가루를 젓가락으로 훑어내고 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 콩나물은 다듬어 씻어서 멸치 우린 국물을 넣고 중불에서...
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젓갈 무치는 법과 요리활용법 2010.07.06해당카페글 미리보기
다진 마늘 1큰술, 청주 1작은술, 다진 생강 약간, 국간장 1작은술, 소금, 후춧가루, 대파 2대, 멸치 우린 국물 5컵 조리법 1. 명란젓은 고춧가루를 젓가락으로 훑어내고 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 콩나물은 다듬어 씻어서 멸치 우린 국물을 넣고 중불에서...