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44. 백리향 2015.04.28해당카페글 미리보기
종속명인 'serpyllum'은 그리스어로 '기어간다'라는 뜻으로 이 식물의 줄기가 기는줄기라서 이런 이름이 붙은 것으로 보인다. 높이 5cm 정도로 줄기가 기면서 자란다. 줄기의 밑쪽은 단단하며 뿌리는 줄기 마디에서 나와 퍼진다. 잎은 길이 5∼7.5cm로...
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부산의 별미 맛집 총정리 2016.05.27해당카페글 미리보기
없애는 향신료도 몇 가지 들어감. 국물을 우려내는 비결은 약한 불로 천천히 데우듯이 끓이는 게 비법. 피 두께는 약 3mm 밑에 놓인 쑥갓이 투명하게 보일 정도. 이렇게 얇아야 밀가루 특유의 텁텁한 맛이 없어진다는 사실 부용동 전화 : 051-256-3391...
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나무이야기 2011.04.15해당카페글 미리보기
약하여 향신료로 쓸 때 는 역시 초피나무라야 한다. 초피를 추어탕에 쓰는 것은 주로 경상도 지방 이므로 산에서는 임금님 만나기 보다 어렵다. 반대로 전라도나 충청도 쪽 으로 가면 초피나무가 오히려 더 많다. 어떻게 구분할까? 조금만 주의깊게 보면...
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톱풀의 효능 2015.09.03해당카페글 미리보기
약미, 향신료 식물 백과>에서는 톱풀에 대해 이러한 글이 실려 있다. [야로우(Yarrow) 학명: Achillea milleforium L. 영명: Yarrow Milfoil 원산지: 유럽, 북미 이용부위: 잎, 꽃 ■ 내력 "야로우"는 서양톱풀을 말한다. 우리는 톱풀을 봄나물로 먹지만...
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톱풀 효능 2015.05.11해당카페글 미리보기
약미, 향신료 식물 백과>에서는 톱풀에 대해 이러한 글이 실려 있다. [야로우(Yarrow) 학명: Achillea milleforium L. 영명: Yarrow Milfoil 원산지: 유럽, 북미 이용부위: 잎, 꽃 ■ 내력 "야로우"는 서양톱풀을 말한다. 우리는 톱풀을 봄나물로 먹지만...
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제16회 光州 김치문화축제에 다녀왔어요. 2009.10.29해당카페글 미리보기
대통령상을 놓고 겨루는 국내유일의 음식경연으로숨겨진 김치명인을 발굴하여 김치의 상품화와 세게화에 기여하는 것을 목적으로...홍보관 *팔도김치문화관 *세계웰빙발효식품관 *양념,향신료의 비밀관 *세계음식문화관이 있으며 이 행사를 통해서 김치는...
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톱풀효능 2016.11.28해당카페글 미리보기
약미, 향신료 식물 백과>에서는 톱풀에 대해 이러한 글이 실려 있다. [야로우(Yarrow) 학명: Achillea milleforium L. 영명: Yarrow Milfoil 원산지: 유럽, 북미 이용부위: 잎, 꽃 ■ 내력 "야로우"는 서양톱풀을 말한다. 우리는 톱풀을 봄나물로 먹지만...
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2009년 9월 정모 와인리스트 2009.09.09해당카페글 미리보기
한명인 제임스 홀리데이(James Holiday)는 현재, 호주 최고의 와인비평가로 호주 와인산업에서는 독보적인 존재로 인정받고 있다. 처음 포도나무를 재배한 포도밭은 크리킷 피치(Cricket Pitch) 포도밭이며, 첫 빈티지는 1973년이다. 이들의 그레이브야드...
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더위 이기는 약초 배초향,,비장·위·폐에 주로 효과 2022.06.14해당카페글 미리보기
없애는 향신료로도 사용한다" style="line-height: 1.6; font-family: AppleSDGothicNeo-Regular, "Malgun Gothic", "맑은 고딕", system-ui, -apple-system, Helvetica, sans-serif; -webkit-font-smoothing: antialiased; margin-top: 0px; caret-color...
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암에 효능이 좋은 산약초 104 - 크레숑(물냉이) 2011.12.28해당카페글 미리보기
프랑스명인 "크랫손"으로 더 잘 알려져 있는 향신 채소다. "크랫손"은 유럽인이 진출한 세계 어느곳이든 함께 따라가서 귀화하고 있을 정도로 그들에게는 고기 요리에 귀중하게 쓰이는 채소다. 우리나라에도 선교사를 따라 들어와 귀화하고 있지만 채식권...