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[자연음식 이야기] 젓갈 - 콩 - 메주 2012.01.29해당카페글 미리보기
천혜의 어장을 가진 환경이다 보니 음식에 있어서 풍부한 해산물을 다양하게 활용하고 있다. 자연환경의 산물인 해산물에 우리 조상들의 지혜를 가미하여 독특한 음식을 만들어내고 있다. 그중 하나가 해산물을 장기 보존하기 위한 염장 방법으로 조상들의...
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속담 1000개 2018.04.12해당카페글 미리보기
따습다 명태 한 마리 놓고 딴전 본다 모래 위에 물 쏟은 격이라 모사는 재인 이요 성사는 재천이라 도둑놈은 한 죄 잃은 놈은 열 죄 도둑에도 의리가 있고 땅꾼에도 꼭지가 있다 도련님은 당나귀가 제격이다 도마 위엣 고기가 칼을 무서워하랴? 돈...
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선박의 종류 2008.12.23해당카페글 미리보기
다채로운 메뉴 등도 마련된다. 외관에도 많은 신경을 써서 비교적 고급스럽고 맵시있는 형태를 취하고 있다. 우리나라의 정기여객선은 육지와 인근 섬을 연결하는 소형 여객선이 대부분이다. 전에는 선체가 조악하고 설비도 빈약한 것이 많아서 승객사고가...
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전국 맛집 소개 2탄 2007.08.25해당카페글 미리보기
주요 어장. 현지 주민들은 구수한 사투리로 '강개미' 또는 '갱개미'라고 부른다. 간자미의 제철은 봄. 그러나 "봄에 많이 잡히긴 하지만, 여름이라고 맛이 특별히 떨어지는 것은 결코 아니다"라는 게 오천항에서 대전횟집(041-932-4188)을 운영 중인...
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[다시 가는 국내 여행] 커피향 나는 바다 보셨어요? 2015.11.09해당카페글 미리보기
좋고 어장이 풍부한 데다 강릉과 가까워 동해안에서 북적거리는 어항으로 성장했다. 1970년대엔 명태가 부두에 수북이 쌓일 정도로 잡혔고 한치, 고등어, 광어 등 안 나오는 생선이 없었다고 한다. 주문진항의 참모습을 보려면 귀항하는 어선과 수산물...
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강원도 맛집 총정보(행복의쉼터 뜰 글) 2006.01.22해당카페글 미리보기
주메뉴/식당이름/주소/위치/전화/지역 01.막국수, 보리밥 정식/고향막국수/"간성읍 교동리 (간성장터 앞 버스정류장에서 장신리행 시내버스를 타고 10분 정도 거리, 교동하차, 건너편 기와집)"/033-681-3167간성읍 교동리 02.카페 & 숙박/불바라기 카페...
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강원도쪽 맛집들 펌~~ 2004.09.16해당카페글 미리보기
주메뉴 식당이름 주소/위치 전화 지역 막국수, 보리밥 정식 고향막국수 '간성읍 교동리 (간성장터 앞 버스정류장에서 장신리행 시내버스를 타고 10분 정도 거리, 교동하차, 건너편 기와집)' 033-681-3167 간성읍 교동리 카페 & 숙박 불바라기 카페 갈천...
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'썸‘타고 싶은 섬 소개&국가어항 2019.08.31해당카페글 미리보기
과거 명태 산지로 유명했던 거진항은 이제는 겨울철이 되면 도루묵이 산을 이룬다. 항구로 들어온 배에서 가득 실어 내리는 도루묵 하역 작업과 즉석 경매를 지켜보는 것은 신선한 볼거리다. 또 거진항 주변에는 도루묵 외에도 갓 잡은 생선과 활어를 저렴...
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우리의 굴비처럼 연말의 세모선물로 일본사람들이 가장 선호하는 생선은? 2007.07.02해당카페글 미리보기
갈치 • 명태 • 조기등)은 물론 살이 붉은 생선(다랑어 • 방어 • 정어리 • 참치 • 연어 등)도 잘 먹는다. 고기를 잡는 법, 조리하는 법, 양식하는 법 등 우리가 일본으로부터 배운 것도 적지 않다. 참치잡이와 같은 원양어업, 어묵이나 게맛살 등의...
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코펜하겐 기후회의와 무릎담요 2009.12.08해당카페글 미리보기
100명이나 나왔다는 소식에 심란하다. 열대우림 지역은 단골메뉴다. 지구의 허파인 아마존 강과 보르네오 섬에서 잘려 나간 나무...예외가 아니다. 한류성 어족인 명태가 사라지고 아열대의 해파리가 남해안 어장을 망치고, 감귤과 사과의 재배 한계선이...