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[홍대맛집] 팀1994 - 단호박 리조또가 기대 이상으로 맛있는데! 골든벨 서비스로 와인까지 공짜! 2014.05.03해당카페글 미리보기
흡수한 로제 소스가 부드러우니 입에 잘 들어맞는군요. '단호박 리조또(Pumpkin Risotto)' 이구요. 가격은 12,000원 이에요. 달콤한 단호박 속에 튀겨낸 리조또와 모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어간 단호박 리조또입니다. 이제 빵을 그릇으로 사용하는 빠네...
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무더운 여름날 민트향같은 상쾌함을 주었던 정모 이야기... 2007.07.23해당카페글 미리보기
멜롯60%/까쇼20%/까베르네프랑20%), 발레벨보(모스까또100%)순으로 1차와인을 시음하고 2차로 우리테이블 전원 고고싱~~ 산...먹어서리...^^ 저희 테이블의 불량소년님이 가져오신 호주산 로제와인(아마도 쉬라즈품종으로 기억함), 카라카라(샤도네이...
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뉴질랜드에서 날라가는 소식 제 1탄 받으세요~~ 2008.02.24해당카페글 미리보기
화이트, 로제, 스파클링 등에 많다. 독일의 산뜻한 카비넷과 슈패트레제 스타일, 이탈리아의 모스까또 품종의 화이트나 스파클링 와인, 프랑스의 로제 당주, 미국의 화이트 진판델 등이 대표적이다. ④스위트(sweet) 와인에서 아주 달콤한 맛이 나는 것...
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2011년 6월 서울/경기지역 정기모임 와인리스트 2011.06.01해당카페글 미리보기
드라이한 로제 스푸만테이다. 3.TENUTA POGGIO MANDORLI CHIANTI CLASSICO-테누타 포지오 만도리 키안티 클라시코 2008 생 산 지 역 : 이태리/토스카나/끼안티 클라시코 Appellation : DOCG Chianti CLASSICO 생 산 자 : TRAMBUSTI 포 도 품 종...
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콜럼비아 크레스트의 새 블렌딩, 그랜드 에스테이트 `아미티지` 2018.04.25해당카페글 미리보기
꽤 출시했던 품종들이 서서히 돌아오고 있는 걸 보면 사람들의 와인 소비성향에도 어떤 복고풍이 있는 모양입니다. 요즘은 셰닌...것이 참 즐거운 때죠. 게다가 이제 워싱턴주는 꽤 괜찮은 로제들도 만들어내고 있는 상황. 애호가로서는 즐겁죠. 사실...
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와인에관한 모든것 2007.09.23해당카페글 미리보기
향기의 로제와인을 생산한다. ▣ 프랑스의 보르도(Bordeaux)와 부르고뉴(Bourgogne) 와인 보르도(Bordeaux)와 부르고뉴(Bourgogne)는 명성에 걸맞은 뛰어난 자연 조 건을 지니고 있다. 이 두 지역은 공히 수확기에 일조량이 많으며, 배수가 뛰어 난 사력질...
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한 번은 마셔볼 만한 와인 30선 2006.11.23해당카페글 미리보기
다스티(Moscato d’Asti) 등을 생산하는데, 모두 약한 발포성의 경쾌한 와인이다. 빌라 무스카텔 와인의 재미있는 점은 병에 라벨이 없다는 것이다. 대신 가면 모양을 한 빨간 밀랍 딱지가 붙어 있다. 이 와인을 마시면 내 얼굴을 가리고 있는 가면이 하나...
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평생 한 번은 꼭 마셔볼 만한 와인 30선 2006.11.24해당카페글 미리보기
다스티(Moscato d’Asti) 등을 생산하는데, 모두 약한 발포성의 경쾌한 와인이다. 빌라 무스카텔 와인의 재미있는 점은 병에 라벨이 없다는 것이다. 대신 가면 모양을 한 빨간 밀랍 딱지가 붙어 있다. 이 와인을 마시면 내 얼굴을 가리고 있는 가면이 하나...
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와인의 모든것. 2018.03.28해당카페글 미리보기
향기의 로제와인을 생산한다. ▣ 프랑스의 보르도(Bordeaux)와 부르고뉴(Bourgogne) 와인 보르도(Bordeaux)와 부르고뉴(Bourgogne)는 명성에 걸맞은 뛰어난 자연 조 건을 지니고 있다. 이 두 지역은 공히 수확기에 일조량이 많으며, 배수가 뛰어 난 사력질...
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제주 올레길..(5코스, 남원-쇠소깍) 2009.12.30해당카페글 미리보기
그녀가 배낭에서 무엇을 꺼낼지는 묻지 않아도 안다. 와인이다. 그녀가 오늘 준비해온 와인은 드미 사이즈(375㎖)의 모스카토 로제다. 접이식 의자를 펼치고 앉아 플라스틱 와인잔에 맑은 핑크빛의 와인을 가득 따른다. 행복은 굳이 발설할 필요도 없고...