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주방용품 고르기 & 사용법 TIP 2015.03.26해당카페글 미리보기
간혹 생선이나 기타 탄내등이 날땐 가볍게 세제를 이용해 세척하시는게 좋고, 특히 냄비나 프라이팬을 물에 오래 담궈두거나, 그...기름을 먹인다는 분들이 많은데, 이는 중국집에서 사용하는 무쇠팬이 아니면 안해줘도 되는 작업입니다. 이미 코팅이 다...
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캠핑장 요리 백서(퍼온 글) 2013.08.12해당카페글 미리보기
무쇠 팬에 기름을 두르고 밥을 넣고 후리카케를 뿌린다. 밥을 편 후 모차렐라 치즈를 뿌리고 약한 불에서 굽는다. 치즈가 녹으면 뒤집개로 밥의 절반을 가른 후 반으로 접어 익히면 완성. 3 다양한 버섯과 와사비 간장만 있으면 완성! 모둠 버섯찜 버섯은...
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시방서-1 2012.08.29해당카페글 미리보기
후에는 팬 및 덕트를 이용하여 가스를 안전하게 배출한다. ㄴ. 잔류가스농도는 잔류가스의 규정허용농도를 확인한 후 훈증작업을 종료한다. 4) 훈증효과판정 ㄱ. 살충?살균 유무는 훈증시설물 내부에 설치한 공시충 등 시료병을 훈증완료 후 수거하여 살충...
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[집에서 외식하기]재료 본연의 맛이 살아있다: 그릴요리 2009.12.09해당카페글 미리보기
곁들여 낸다. 무쇠 그릴 팬 사용 및 관리법 1 반드시 중간 불로 3~4분간 예열한다. 중간 불로 하는 이유는 센 불로 예열하고...그릴 팬에 약간의 기름을 바른다. 3 완성 후 생길 그릴 자국의 각도를 감안해 원하는 방향으로 재료를 올린다. 세척법 사용 후...
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[82쿡] 주부님들이 추천하는 살면서 `잘 샀구나` 하는 제품들 2012.07.13해당카페글 미리보기
보니 무쇠프라이팬 오토비스 제습기 미니스팀다리미에 지름신이 오려합니다...ㅎ 세라믹칼이요 전 조심해서 부드러운것만 쓰는데 김밥도 잘 썰리고 너무익은 흐물흐물한 토마토도 잘 썰리고 안 갈아도 되고 가격이 사악한거 빼면 좋아요 딱딱한것은 다른칼...
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[대구결혼/대구웨딩클럽]신부를 위한 주방용품의 모든 것 2011.10.29해당카페글 미리보기
소스팬. 긁힘에 강하며 강철 소재와 유리 세라믹으로 구성되어 튼튼하다. 가격미정. 7 드부이에 100% 순수 구리로 제작된...유지해 영양소 손실을 최소화한다. 블랙매트 에나멜 코팅으로 눌어붙지 않아 세척이 간편하다. 개당 20만~30만원대. 프라이팬...
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볶은 곡식 건강법 2012.05.24해당카페글 미리보기
프라이팬 (무쇠 프라이 팬이면 제일 좋음) 노릇 노릇하게 볶아내면 됩니다. 연하고 부드럽게 볶아내어야 먹기도 좋고 고소한 맛이 납니다. 생 곡식을 그냥 볶거나, 밥을 해서 아주 마른 상태에서 바로 볶으면, 매우 딱딱하여 씹기가 힘들 뿐 아니라 향과...
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스사모 운영자 J에게 들었다! 알면 빠져드는 스텐 팬의 매력 2013.12.31해당카페글 미리보기
염분이 많은 음식이나 토마토나 딸기처럼 산성이 강한 과일을 조리해도 알루미늄 냄비처럼 부식이 되지 않아요. 철이나 무쇠 냄비는 음식을 오래 담아두거나 설거지통에 오래 두면 녹이 나기 쉬워 바로 세척한 후 말려두어야 하는 반면, 스텐 냄비나 팬은...
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주방도구 수명 연장을 위한 알토란 같은 팁 25 (1) 2013.03.11해당카페글 미리보기
베이킹소다를 사용해 씻는다. 물 세척을 할 때는 너무 뜨거운 상태에서 찬물에 담그지 않는다. 코팅 팬의 경우 코팅이 벗겨질 수 있고, 무쇠 팬은 쪼개질 수도 있다. 모두 한 김 식힌 후 세척한다. 9 법랑 소재 용기 설거지할 때 철 수세미 사용은 절대...
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주방도구 수명 연장을 위한 알토란 같은 팁 25 2013.03.09해당카페글 미리보기
베이킹소다를 사용해 씻는다. 물 세척을 할 때는 너무 뜨거운 상태에서 찬물에 담그지 않는다. 코팅 팬의 경우 코팅이 벗겨질 수 있고, 무쇠 팬은 쪼개질 수도 있다. 모두 한 김 식힌 후 세척한다. 9 법랑 소재 용기 설거지할 때 철 수세미 사용은 절대...