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유태곤의 들깨미역국과 콩나물 돼지불고기 2023.03.23해당카페글 미리보기
미역국 ] -주재료 다시마 우린 물(4컵/800ml), 들깻가루(100g) , 국간장(1T), 양조간장(1T), 불린 미역(270g), 들기름(1T), 다진 마늘(1T) --------------------------------------------------------------------- 1. 불린 미역(270g)에 다진 마늘(1T...
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7월12일.뻘낙지,전복삼계탕,부세굴비,맛조개,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,꽃게탕,배오징어,멸치,곱창김,자연산미역 2024.07.11해당카페글 미리보기
고추장, 참기름,께, 마늘 등 갖은 양념에 무쳐서 드시면 별미로 즐길수 있습니다. - 쌀뜨물에 담갔다가 쪄서 보리차 또는 녹차물에 밥을 말아서 보리굴비를 얹어 드시면 아주 맛있습니다. 국산 부세는 굉장히 비싼 가격에 중국으로 수출되고 중국산 부세는...
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진한 국물 감칠맛 나는 미역국 2023.01.16해당카페글 미리보기
옆지기 생일에 끓인 미역국입니다. 소고기와 불려 씻은 미역을 넣고 참기름을 둘러 달달 볶다가 어간장을 넣고 더 볶아요. 고기가 익으면 옆에 끓이고 있던 진한 멸치육수를 붓고 푸욱 끓여요. 마늘을 넣고 천일염으로 간을 맞춰요. 진한 국물, 구수한...
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조개미역국 2022.08.12해당카페글 미리보기
들어간 조개미역국 이른 새벽에 부엌에 나간 젊은 엄마가 시멘트를 바른 좁은 부엌에서 큰 조개를 잘게 썰어 참기름에 들들 볶다 미역을 넣고 국을 끓이면 국의 구수한 냄새가 자고 있는 방까지 스며들었다 그 국을 끓여주시던 엄마도 안 계시므로 나는 내...
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소고기미역국 2022.09.05해당카페글 미리보기
수정이님 미역국 보고 먹고 싶어서 급 저녁으루 끓여서 먹엇네요 물미역 얼린것 마지막 이네요 올겨울에두 미역나오면 저장해 나야겠어요 물미역 해동 하면서. 소고기 해동하고 미역이랑 소고기 마늘 져며서 참기름 조선간장 넣고 달달볶은다음 물넣고...
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미역국 2023.08.27해당카페글 미리보기
*재료(4~5인) 미역 50g 소고기(국거리) 150g 들기름(참기름) 2T 국간장(조선간장)2T 액젓(멸치,참치 등)2T 소금 0.5T 쌀뜨물 1L(사골육수0.5L) 물 500 ml
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2월 13일(월)요리조리반찬입니다~~(제육볶음,한우미역국,닭개장,가자미조림등..) 2023.02.13해당카페글 미리보기
국 ★ - 닭개장 -------------------- 6,500원 - 한우 미역국 -------------- 6,000원...스페셜 메뉴 ★ - 제육볶음 ----------------- 4,500원 - 가자미조림 -------------- 6,000원 -참기름 ----------------- 11,000원...
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새알미역옹심이국 2023.07.11해당카페글 미리보기
새알미역옹심이국 건미역 황태채 찹쌀가루 마늘 국간장 들깨가루 들기름 소금 다시마 멸치육수 준비 ㅇ 황태미역 준비 ㅇ 참기름에 마늘 볶다가 황태볶기 물약간 두르고 미역볶기 ㅇ 국간장 2ㅜ 넣고 볶다가 육수적당 넣고 소금으로 간을 한다. ㅇ 들깨...
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소고기 미역국 2022.11.21해당카페글 미리보기
집에 있는 재료로 바쁜 아침에 손쉽게 끓일수 있는 소고기미역국 아침엔 국물이 있어야 밥이 넘어 가네요 소고기에 참기름을 한방울 넣어 달달 볶아요 볶다가 불린 미역도 넣고 같이 볶아요 다진 마늘도 넣고 더 볶아 줍니다 그래야 국물이 뽀얗게 우러...
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소고기 미역국 2022.09.05해당카페글 미리보기
추석에 먹으려고 사 놓은 양지 조금 썰어서 아침에 소고기 넣고 미역국 끓였어요 냄비에 소고기를 적당한 크기로 썰어서 참기름 한방울 두르고 달달 볶아 줍니다 소고기가 거의 볶아졌으면 불려 놓은 미역을 잘라서 넣고 다시 달달 볶아 줍니다 볶다가...