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제 21회 생활목공예 임시모임 첫날-2 2009.11.30해당카페글 미리보기
지고... 가세 담당 자두님댁... 핵산님 도착임미다. 겨우 찾아왓네요. 밤까는 가세 등장. 우석님 증증임미다. 풍천민물장어를 굽기위한 착화... 팔영산님께서 처음으로 모임에 참여를 하셧슴미다. 아따 불꽃이 곱게 피워 오름미다. 크으~~ 풍천장어는 티브...
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8월 대전정모 후기 2007.08.27해당카페글 미리보기
눈빛고운비님"~ 음식준비에 수고를 아끼지 않으신 "샤오링미미님".. 자.. 이제 점심 준비를~ 보양식으로 민물장어를 준비하였습니다. 불당번과, 굽기당번을 도맏아준 두분~~ "아장장님"과, "팡님" "팡님"은 너무 열씨미 고기를 구운 나머지 다리에 화상...
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2004년 하계유사를 무사히 마쳤습니다. 2013.08.12해당카페글 미리보기
무사 히 예약했던 통나무 방갈로에 도착했다. 도착 하자마자 김해룡회원의 지휘하에 숯불을 지피고 먹자판이 시작되어 민물장어를 굽기 시작했고, 김 정대회원은 숯탄이 오래되어 불이 붙지 않는다며 투덜거리면서 어렵게 불을 지펴 빠른 속도로 장어가 입...
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경기북부지부 가을정출사진.. 2012.09.16해당카페글 미리보기
회원님들을 맞이합니다.. 임진강에서 잡은 민물농어..일명:깔따구 출조길에 자주가는 낚시가게 토종닭2마리와 쐬주1박스을 협찬...셋팅하시는모습 드디어 시식시간.. 토종닭과 대두장어님 하체 ..ㅋㅋㅋ 삼겹살을 굽기 신공을 펼치시는..예빈예준아빠님...
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아게다시도후와 장어덮밥 2015.07.07해당카페글 미리보기
장어덮밥은 관서풍과 달리 미리 한번 쪄서 양념에 발라 굽기 때문에 기름기는 더 빠지고 더 부드럽게 즐길 수 있다. 한국에서는...저녁시간 술안주로는 3만원 정도를 받을 수 있다. 재료(2인분) : 민물장어 1마리, 흰밥 200g, 산초가루 30g 소스 : 진간장...
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"돈가뭄 마누라 사랑에는 꼼장어가 최고" 2009.06.02해당카페글 미리보기
중 민물에서 사는 것은 뱀장어라는 것도 기억해두자. 자~~! 곡차도 입맛대로 같다 놨으니 슬슬 구워보자 겨울철에 더욱 맛이 좋은 꼼장어. 지금 부산 자갈치에서 팔고 있는 꼼장어는 대부분 통영에서 가져오는 것들이다. 꼼장어 특징은 태어날 때부터 몸...
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고창 선운사, 꽃무릇의 바다에서 메밀꽃밭까지~ (9.24 잘걷자님 진행) 2016.09.27해당카페글 미리보기
싶은 곳... 선운사에서 조금만 달려도 곰소만 바닷가로... 고창 선운사 하면 떠오르는 풍천장어... 장어굽기의 달인 어느덧님의 손을 거치면... 튼실한 민물장어 맛이 일품.. 계절마다 작물을 달리 심어 축제장으로 만드는 고창 청보리밭 메밀꽃이...
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맛난 삼치구이정식....해운대 조선호텔 ' 구로마쯔'... 2012.12.26해당카페글 미리보기
수준입니다..... 굽기도 적당히 잘 하셨습니다..... 집에서는 아무리 해도 이렇게 안된담쓰......ㅠㅠ...... 다른간이 필요가 없는 맛입니다만..... 좋네요, 정말....... 혹시 더 상큼하게 드시고 싶으시면 접시에 딸려나온 무우나 고추들을 올려서 드시면...
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별 5개 만점! 최고 맛집을 소개합니다 2012.05.14해당카페글 미리보기
꼬치 굽기에 열중하고 있는 주인의 모습이 눈에 들어온다. 꼬치구이는 따뜻할 때 먹어야 제맛을 느낄 수 있다며 세트 메뉴를 주문해도 한 번에 먹을 수 있는 양만큼씩만 제공한다. 꼬치 종류가 많아 토마토 삼겹, 닭다리살, 호박 베이컨, 팽이 삼겹 등...
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봄 보약 대신 약되는 해산물 2 2018.06.02해당카페글 미리보기
사용한다 민물 장어를 강화도 갯벌에서 자연 생식시키는 것이 비결. 바닷장어와 비슷한 육질을 나타내 요리했을 때 쫄깃하고 기름기가 없어 맛있다. 비법 2. 30여 가지 재료가 들어간 소스 일체의 인공 조미료를 사용하지 않으며, 장어뼈를 통째로 고아...