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3월16일.활참숭어,활주꾸미,뻘낙지,새조개살,재첩.바지락살,해삼,멍게살,서른게,세하,돌굴,양식굴,새꼬막,대청도 암치홍어 2021.03.15해당카페글 미리보기
끓으면 해감한 재첩을 넣습니다. 주걱으로 계속 저으면서 위에 동동 뜨는 재첩을 망사조리기로 건져내고 나서 빈 껍질을 따로 건져내고 국물은 가만히 가라않힙니다. *건져낸 알맹이는 혹시 모를 모래알맹이를 제거하기 위해 다시 물에 씻어 헹굽니다...
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4월12일.간제미,장대(=양태),서대,띠먹갈치,냉동 암꽃게, 아귀, 가리비,꾸죽,키조개,삐뚤이소라,돌굴,바지락살, 2017.04.11해당카페글 미리보기
있습니다. 바지락 살 1kg 18,000원 (택배배 5,000원 별도) 서른게 (=칠게) 어릴적 추억의 식재료 서른게입니다. 껍질까지 갈아서...고창에서 채취한 서른게(=칠게)입니다. 갈은 서른게 만드는 방법은 생고추+마늘+찹쌀밥+생강+서른게를 함께갈아서 집간장...
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2월1일.뻘낙지, 홍어,냉동문어,홍가리비,바지락살,홍합살,돌굴,양식굴,각굴,새꼬막,매생이,찰감태) 2021.01.29해당카페글 미리보기
20,000원) 바지락살 예약 받습니다. 작업되는대로 발송해드리겠습니다. 1봉지 (실량 1kg 정도) 27,000원( 추가시 1봉지 22,000원) (물빠짐 정도에 따라서 무게 차이가 있을 수 있습니다.) 생홍합살 생홍합을 작업하여 보내드립니다 1kg 한 봉지 16,000원...
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바지락 볶음 2015.08.13해당카페글 미리보기
홍합 바로 옆에 있는데 비싸요. 같은 대합과니까 이것도 바지락인가요? 키로에 10불이 넘었던 기억이~ ㅜㅜ 만드는 방법이 넘...간장 1T와 물 2C을 넣어요. 그리고 조개 투하 물론 미리 해감을 시켜서 깨끗이 닦아야죠. 비치에 나가서 조개를 주워왔으면...
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4월28일. 횟감민어,트롤고등어,활문어,삐뚤이소라, 간제미,열기,참돔,갑오징어,암꽃게, 대청도홍어,맛조개,냉동오징어,바지락살,자반고등어, 2015.04.27해당카페글 미리보기
벗기는 방법 바로가기 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/Rv2o/749 이렇게 홍어회로 손질시 택배비 포함 20,000원 추가됩니다. 31일간 숙성시키면 이렇게 맛깔난 홍어가 됩니다. 27일간 숙성된 대청도 암치홍어입니다. 맛조개 kg당 40여 마리입니다...
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4월21일.맛조개,꼬마전복,활문어,뻘낙지,바지락살,가리비,멍게,키조개,꾸죽,돌굴,냉동매생이 2017.04.20해당카페글 미리보기
담구어 해감하여 보내드립니다. 맛조개로 각종 국물요리에 넣거나 맑은탕이나 맛조개장으로 맛있습니다. 2kg 27,000원 (추가시 kg당 11,000원) (판매완료) 꼬마전복 (kg당40미) 꼬마 전복이지만 kg당 40마리 정도이면 아주 작지 않습니다. 완도에서 바로...
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국물맛 시원한 바지락칼국수 2007.10.11해당카페글 미리보기
요리방법 10월 !!해산물의 계절이 돌아왔군요. 저는 이때 괜시리 즐겁습니다.워낙에 해산물 요리를 좋아하는지라 조금 있으면 굴...끓였어요. 워낙이 생면 종류들이 많이 나오는지라 어떤 제품을 골라야 할지 많이 기웃거렸습니다. 대신 바지락과 생합...
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4월19일.쏙새우,갑오징어,딱돔,발낙지,뻘낙지,주꾸미,통치민어,냉동암꽃게,활문어,새조개,바지락살,돌굴,새꼬막,맛조개,껍질피조개,건조(띠갈치,농어,붕장어) 2018.04.18해당카페글 미리보기
먹는 방법 ☞ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/728 ※조이송님의 (삼시세끼 아빠의 제철집밥 책 발간)☞ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MMBR/4331 새조개 알맹이 1kg 52,000원( 추가시 kg당 47,000원) http://cafe.daum.net...
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국물맛 시원한 바지락칼국수 만들기 2008.01.28해당카페글 미리보기
요리방법 10월 !!해산물의 계절이 돌아왔군요. 저는 이때 괜시리 즐겁습니다.워낙에 해산물 요리를 좋아하는지라 조금 있으면 굴...끓였어요. 워낙이 생면 종류들이 많이 나오는지라 어떤 제품을 골라야 할지 많이 기웃거렸습니다. 대신 바지락과 생합...
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3월9일.활참숭어,활보리숭어,활주꾸미,해삼,小민어,뻘낙지,새조개살,바지락살,멍게살,세하새우,돌굴,양식굴,각굴,새꼬막,찰감태,대청도암치홍 2021.03.08해당카페글 미리보기
드립니다. 바지락살 작업되는대로 발송해드리겠습니다. 1봉지 (실량 1kg 정도) 25,000원( 추가시 1봉지 20,000원) (물빠짐 정도...국도 맛있습니다. 멍게살 800g 25,000원 (추가시 800g당 20,000원) 소소님의 비빔밥용 멍게 만드는 방법 1. 멍게살을 소금...