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일요일 아침에도 여는 해장국 2023.11.23해당카페글 미리보기
간, 두부와 계란의 조합이 완벽하다. 반찬으로 나오는 동치미와 김치, 오이지, 부추를 적절히 섞어 먹으면 든든한 해장 완료. 어제 술을 먹었다는 사실은 북엇국 한 숟가락에 금세 잊힐 거다. 일등식당 평일에도 8시에 일찍 문을 열지만, 주말에는 7...
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알록달록 삼색 두부 열전, 화순 2019.06.17해당카페글 미리보기
단골 반찬이다. 국과 찌개에 조연 역할을 도맡아 하는 두부가 전남 화순에 가면 밥상의 주인공으로 변신한다. 검정콩의 영양이 듬뿍 담긴 흑두부는 수육과 어우러져 삼합으로 태어나고, 빛깔 고운 색동두부와 포두부보쌈은 눈과 입이 동시에 즐거운 퓨전...
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비빔밥 먹으면 오래산다. 2023.12.06해당카페글 미리보기
우리나라의 100세 이상 장수노인은 대부분 세끼 식사를 규칙적으로 하고 가능한 흡연과 음주를 절제하고 충분한 수면과 최대한의 활동을 통해 건강을 유지하는 것으로 나타났다. 또 잡곡밥 보다는 쌀밥을,생채소류 보다 나물처럼 데친 채소류를 선호 하는...
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유후인에서 긴린코호수와 유후인 몽 미술관을 구경하다! 2023.10.23해당카페글 미리보기
등 반찬을 모두 차렸는데... 할머니가 전기 밥솥 채로 가져다 주며 쌀밥은 마음껏 먹으라고 하네요? 몇년 전에 구마모토의 아주 오래된 단층 기와집 하나사토 료칸 에서는 할머니가 옆에 꿇어 앉아 공기밥을 퍼주며 많이 들기를 권하던데.... 여긴 스스로...
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6가지 반찬 탄생시킨, 양배추 김치 만들기 2010.09.30해당카페글 미리보기
양배추 두부김치. 6가지 반찬 탄생시킨, 양배추 김치 다시보기 양배추김치 담을때 아이디어로 얻은 4가지 김치~ 그리고 두가지 반찬~ 이렇게 양배추가 효자인 양배추 김치로 만든 밥상이 차려졌다. "Thank You for the Best" PS. 휴~ 오랫만에 몇가지를...
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든든하고 푸짐해, 두부조림~ 2013.12.14해당카페글 미리보기
마땅한 반찬이 없다면 밥상에 올려놓기만해두 푸짐해지는 두부조림 어때요? 콩의 효능 확인 좀 하시구요, 효능에 대한 맹신보다는 즐겨먹는 것이 좋다는 취지를 항상 유념해주세요~~ 참고로 저는 의사가 아닙니데이...ㅎㅎ 이소플라본의 비밀 콩 육류 섭취...
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든든하고 푸짐해, 두부조림~ 2014.06.13해당카페글 미리보기
마땅한 반찬이 없다면 밥상에 올려놓기만해두 푸짐해지는 두부조림 어때요? 콩의 효능 확인 좀 하시구요, 효능에 대한 맹신보다는 즐겨먹는 것이 좋다는 취지를 항상 유념해주세요~~ 참고로 저는 의사가 아닙니데이...ㅎㅎ 이소플라본의 비밀 콩 육류 섭취...
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단돈5천원으로 식탁을 초토화시킨 두부요리전문점의 해물순두부 2012.01.27해당카페글 미리보기
우리나라의 보물섬입니다... 어느곳을 가더라도 제주는 정말 보물섬인것 같습니다.아름다운 우리의 자연 그리고 이번에 세계7대 자연경관까지...정말 보물섬이라는 말이 어색하지않죠?^^ 모든사람들이 여행하고싶어하는 아름다운 보물섬 제주... 석이에겐...
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21기-16강 자료(2023년 12월 4일) 2023.12.04해당카페글 미리보기
실수로 반찬을 떨어뜨리거나 옷에 묻은 먼지가 국그릇에 떨어질 확률이 높다. 또, 인간의 팔은 안쪽으로 굽는 기능이 더 용이한데, 밥그릇을 중앙에 놓고 국그릇을 오른편에 놓으면 팔의 움직임이 덜 자연스럽다. 4 이와 같은 연유로 뼈나 가시를 놓을...
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8기-2학기 16차시 자료 (12월 2일 용) 2023.12.02해당카페글 미리보기
도시락 반찬으로 싸주었다. 짠지 3총사와 더불어 알이 꽉찬 꼬꾸래미에 두부와 무를 넣은 얼큰이찌개, 김치와 밥을 함께 넣고 푹 끓인 김치죽 또한 엄마와의 추억이 유독 짧았던 나에게는 곧 고향이고 엄마다. 12. 평생 직장 다니면서도 가족을 위해 김장...