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< 윤혜신 요리연구가의 - 배추김치 > 2016.11.12해당카페글 미리보기
배추김치 재료 배추(10포기) - 절임물 재료 물(20L), 굵은 소금(10컵) - 양념 재료 무(5개), 갓(1단), 대파 흰 대(½단), 쪽파(1단), 미나리(1단), 고춧가루(12컵), 멸치액젓(1컵), 고추씨(1컵), 새우젓(1컵), 생새우(2컵), 매실청(½컵), 다진 마늘(1½컵...
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김장용 배추김치 맛나게 하실려면 2009.11.24해당카페글 미리보기
짙은 걸 좋아하신다면 일반김치 를 담글때 와 같은 비율로 넣으셔도 됩니다. 양념을 버무린 김치 는 통에 담고 윗부분 절인푸른...하시면 됩니다. 김치 가 짜다면 무 를 굵직하게 썰어서 배추통 중간중간 넣으시구요. 또 일부러 무 를 드시기 위해 넣으실...
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초가을 첫번째 김치 담갔어요! 배추겉절이~ 2015.09.16해당카페글 미리보기
쓰시면 양념이 흘러내리지않아서 맛있게 드실수 있어요. 초가을 겉절이나 김치에는 홍고추 챙기는것도 잊지마시구요. 통배추1통을 사왔습니다. 겉잎이 잘 붙은 것으로요. 조선배추를 봄철내내 잘 먹다보니 거친잎이랑 상당히 친해졌어요. 물론, 조선배추는...
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< 한명숙 요리연구가의 - 배추김치 > 2018.11.26해당카페글 미리보기
---------------------------------------------------------------------------------- [배추김치] - 주재료 배추(4kg), 무(800g), 갓(100g), 쪽파(100g), 굵은 소금(½컵) - 소금물 재료 물(12컵), 굵은 소금(2컵) - 양념 재료 간 배(½컵), 고춧가루...
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■전라도 가정식김치팝니다 고들빼기김치 황석어젓갈 쌈배추김치 알타리김치 열무& 얼갈이오이소박이 짱아치. 포기배추김치 등 합배송 가능합니다~ 2016.10.03해당카페글 미리보기
식초 비율을 맟춰서담아보았습니다 오독오독 식감이 있네요 오이향이 좋습니다..입맛없는 여름철 물말아서 오이짱아치에 먹어도 좋을듯 하네요~ 청량고추 빨강고추 통깨..참기름 약간넣고 무쳤습니다 꽁지부분이 오이특성상 씁슬름한 맛이 약간나네요 1k...
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귀농영농 식품가공-가공저장-간편한 김치 담금용 양념소 만들기 2008.01.24해당카페글 미리보기
4) 파김치와 깻잎김치 : 절이지 않고 바로 담근다. 나. 양념소 저장 및 이용 양념소를 적정배합비율로 섞어 플라스틱 통이나...이나 냉동보관을 한 후 김치종류별로 배추김치용은 양념소220g/절임배추1㎏, 열무김치용은 양념소440g/절임열무1㎏, 깍두기용...
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배추김치 2016.03.05해당카페글 미리보기
배추의 비율’ 고춧가루는 배추 두 포기에 두 컵 정도가 적당해요 14. 다진 마늘(3T), 다진 생강(1t)을 넣고 섞는다 - 요리사전 ‘무 먼저 양념하기’ 무부터 넣고 양념해야 풋내가 나지 않고 빛깔도 고와져요 15. 채 썬 무(500g)를 넣고 섞는다 16. 어슷...
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■전라도 가정식김치팝니다 고들빼기김치 황석어젓갈 쌈배추김치 알타리김치 열무& 얼갈이오이소박이 짱아치. 포기배추김치 등 합배송 가능합니다~ 2016.09.28해당카페글 미리보기
식초 비율을 맟춰서담아보았습니다 오독오독 식감이 있네요 오이향이 좋습니다..입맛없는 여름철 물말아서 오이짱아치에 먹어도 좋을듯 하네요~ 청량고추 빨강고추 통깨..참기름 약간넣고 무쳤습니다 꽁지부분이 오이특성상 씁슬름한 맛이 약간나네요 1k...
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배추김치 담그는 법 (펌) 2008.07.17해당카페글 미리보기
다른 양념 맛이 제대로 나지 않으므로 덜 매운 것을 사용한다. 찹쌀풀이나 멸치젓, 요구르트 넣어 미리 불려 두어야 먹음직스런...젓갈류. 햇 고추 믹서기로 갈아서 준비. 분말 고춧가루 7: 갈아 놓은 고추가루 3..비율로 섞어서 사용 김치는 둘둘 말아서...
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▶ 생활의지혜생활 속의 지혜 180가지-11 2023.12.16해당카페글 미리보기
같은 비율로 섞어 끊인 물에 껍질을 벗긴 복숭아를 알맞게 잘라 집어넣고 끊인 후 식혀 냉장고에 보관한다. 74. 다리에 쌓인 피로 풀어주는 법 다리의 피로를 풀어주는 가장 쉬운 방법은 뜨거운 물에 발을 담그는 것이다. 세수대야에 물을 붓고 다리를...