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김장배추밭에 다녀 왔네요. 2019.10.20해당카페글 미리보기
잡힌것 같네요. 오늘 마지막으로 칼슘제와 왕왕이를 혼합해서 뿌려 주었답니다. 배추가 빠른것은 고갱이가 생겼고, 좀 늦은것도 이제 고갱이가 생기기 시작 했답니다. 오늘 배추 한포기를 처음으로 수확해서 집에 가뎌솨서 잘라고니 제법 노란 고공이가 꽉...
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봄철 입맛 찾아주는 배추 겉절이 2009.03.28해당카페글 미리보기
약간), 마무리 양념(통깨 약간, 잣가루 약간), 젓갈(멸치액젓 1작은술, 멸치생젓 1작은술, 새우젓 국물 1큰술) 1 배추 절이기 노란 고갱이만 있는 알배추의 밑동을 자르고 이파리를 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 한 번 씻는다. 분량의 물에 소금을 넣어...
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배추쌈 2014.09.24해당카페글 미리보기
반하게 된다. 얼마전까지만 해도 배추쌈을 먹기 위해서는 배추 한 통을 뿌리째 뽑아내야 한다고 생각했었다. 아니다. 배추도 살리고 고갱이도 계속 먹는 방법이 있으니. 어느해이던가. 익산 언니가 배추를 많이 심어 우리에게까지 절인 배추를 부쳐 주기로...
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아침을 여는 음악 5월 10일(수) 2023.05.11해당카페글 미리보기
짐작된다.’ 과연 그런지 지난밤에 집에서 키운 고광나무를 찍어봤더니 그 설명이 그럴듯해 보입니다. 고광나무 새순이 배추 고갱이를 닮아 붙여진 이름이라는 설명도 그럴듯해 보입니다. ◉붙여진 꽃말이 ‘기품’,‘품격’인 것을 보면 수형도 꽃도 꽤...
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고갱이 2014.02.07해당카페글 미리보기
<고갱이> 풀이나 나무의 줄기 한가운데에 있는 연한 심 배추 고갱이. 사물의 중심이 되는 부분을 비유적으로 이르는 말 그의 삶 속에는 민족자존이라는 고갱이가 자리 잡고 있었다.
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시원한 여름은 배추물김치와 함께 2011.11.15해당카페글 미리보기
무1/4개 ,쪽파 5개, 고추가루2T,홍고추2개, 생강한톨,마늘10개,소금1.5T,매실청1T,물10컵, 배추 여름배추는 두께도 두껍고~ 속 고갱이가 많이 자라있어요~ 배추는 겉은 떼어내서 데쳐서 우거지국 끓이구요~ 속 부분만 길이로 잘랐어요~ 겉절이할 때 처럼...
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좀 비싼듯 해도 이런배추로 김장하세요..몇폭 없어요... 2011.11.22해당카페글 미리보기
하십시오. 나쁜 배추 선별법 1.겉 대가 두꺼운놈은 안좋아요. 2.스폰지 배추 아놰요. 3.영양을 못받아 질긴 배추 수분도 못받으면 질겨요.. 4.고갱이속에 잡티가 많이 들어간놈도 안좋아요. 5.비료나 농약을 많이 먹은놈은 달지않고 비릿 합니다. 너무 푹...
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봄철 입맛 찾아주는 배추 겉절이 2008.04.21해당카페글 미리보기
약간), 마무리 양념(통깨 약간, 잣가루 약간), 젓갈(멸치액젓 1작은술, 멸치생젓 1작은술, 새우젓 국물 1큰술) 1 배추 절이기 노란 고갱이만 있는 알배추의 밑동을 자르고 이파리를 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 한 번 씻는다. 분량의 물에 소금을 넣어...
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봄철 입맛 찾아주는 배추 겉절이 2019.01.10해당카페글 미리보기
약간), 마무리 양념(통깨 약간, 잣가루 약간), 젓갈(멸치액젓 1작은술, 멸치생젓 1작은술, 새우젓 국물 1큰술) 1 배추 절이기 노란 고갱이만 있는 알배추의 밑동을 자르고 이파리를 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 한 번 씻는다. 분량의 물에 소금을 넣어...