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각종만두 맛있게 만드는 방법/만두모음 2014.02.07해당카페글 미리보기
만두 맛있게 만드는 법 [재료] 다진고기(소고기 350, 돼지고기250 ) 1근, 부추 150그램, 절인배추 200그램(절일때 굵은소금 1숟가락), 대파 2대, 간장 1숟가락, 생강맛술 5숟가락, 참기름 2숟가락, 후추가루, 달걀 1개, 나머지 간은 볶은소금으로...
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각종만두 맛있게 만드는 방법/만두모음 2014.09.29해당카페글 미리보기
만두 맛있게 만드는 법 [재료] 다진고기(소고기 350, 돼지고기250 ) 1근, 부추 150그램, 절인배추 200그램(절일때 굵은소금 1숟가락), 대파 2대, 간장 1숟가락, 생강맛술 5숟가락, 참기름 2숟가락, 후추가루, 달걀 1개, 나머지 간은 볶은소금으로...
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각종만두 맛있게 만드는 방법/만두,떡국모음 2013.05.31해당카페글 미리보기
만두 맛있게 만드는 법 [재료] 다진고기(소고기 350, 돼지고기250 ) 1근, 부추 150그램, 절인배추 200그램(절일때 굵은소금 1숟가락), 대파 2대, 간장 1숟가락, 생강맛술 5숟가락, 참기름 2숟가락, 후추가루, 달걀 1개, 나머지 간은 볶은소금으로...
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갑자기 손님이와도 괜찮아요<버섯밥과 시원한 무국> 2020.08.28해당카페글 미리보기
청주 맛있게 뚝배기밥 하는요령 쌀은 30분정도 불러서 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 너무 불리면 쌀알이 부서져서 맛과 모양이 떨어집니다. 주의 하세요. 2인분정도 예상 하시면 종이컵 기준 1컵 입니다. 다시마육수를 준비했어요. 뜨거운 물에 다시마를...
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소 곱창전골 2015.03.20해당카페글 미리보기
소 곱창전골 맛있게 만드는 방법 오늘은 얼큰한 전골요리가 생각나네요 고소한 곱이 가득한 횡성 한우곱창의 소곱창전골.. 만들어 볼까요?? 재료: 청경채,알배추,양배추,양파,대파,표고버섯.소곱창,소갈비살,후추가루 양념: 고춧가루4(일반2청양2),간장3술...
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<팽이버섯 계란부침&g 2020.12.08해당카페글 미리보기
표고버섯 죽 ---------------------------------------------------------------------------------------------- [양념 깻잎] 재료 : 깻잎(20장분량), 진간장(10스푼), 물(4스푼), 설탕(1/2스푼), 다진마늘, 깨소금, 당근, 들기름... (밥숟가락 계량임다...
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쇠고기 배추 전골 2009.06.25해당카페글 미리보기
사람이 맛있게 먹을 때 기분이 굉장히 좋다고 말한다. 고급 음식을 부자에게 대접하는 것과는 차원이 다른 기분 좋음이다. 정 작가 자신이 대접하는 상대 안에는 자신도 들어간다. 하루에 적어도 한 끼는 스스로를 위해서 요리를 한다. 기본적으로 자신을...
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전골요리모음 2005.09.21해당카페글 미리보기
표고버섯은 따뜻한 물에 불려서 큼직하게 썰고 붉은 고추는 어슷썰고 양파는 채로 썰고, 호박, 당근은 5cm길이, 1cm너비로 썬다. (8) 우동국수는 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹궈 준비한다. (9) 전골냄비에 양파를 깔고 준비한 야채와 양념한 (6)의 고기...
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국물(육수) 맛있게 만드는 방법들 2014.05.17해당카페글 미리보기
마늘과 대파를 넣고 소금으로 간한다. (밑간국물) 미역표고버섯 국물 ● 재료 마른미역 5g, 표고버섯 2개, 물 5컵 ● 만드는 법 마른미역, 표고버섯은 씻어 냄비에 담고 물을 부어 거품이 날 정도로 끓인 후 미역은 체에 걸러낸다. 1 두부고기전골 ● 재료...
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행복을 굽는다...그릴에 구운 버섯스테이크샐러드 2020.07.29해당카페글 미리보기
스테이크를 맛있게 굽는 팁중 정말 중요한것이 소금입니다. 소금이 얼마나 맛있냐에 따라 고기는 확 달라지거든요. 이때 마트에서 파는 허브향이 들어간 소금은 솔직히 비추입니다. 일단 감미료 자체가 너무 강해서 고기 맛이 안난답니다. 천일염....이게...